Ristorante cacioCavallo

Coniglio fritto

Coniglio marinato infarinato, panato con uovo, formaggio, prezzemolo e fritto in olio di semi di girasole

Coniglio fritto a gogo

Coniglio fritto a volontà (a persona) con calice di vino, contorno, acqua e caffè

Bottiglia prosecco

Bottiglia 0,75 Prosecco DOC, extra dry 11%

Calice di prosecco

Calice 0,1 di Prosecco DOC, extra dry, 11%

Cozze e vongole al rum Pampero

Cozze e vongole saltate e annaffiate al rum Pampero, vinaigrette all'arancia e crostini all'aglio

Fiori di zucca

Fiori di zucca fritti in pastella

Grana rucola e olive

Grana padano con rucola e olive taggiasche

Pasta fritta

Zeppoline di pasta fritta (porzione di 3 pezzi)

Tagliere casaCavallo

Pasta fritta, prosciutto crudo, salame toscano, mortadella, pecorino, ciliegine di bufala, caciocavallo, confettura

Tagliere casaCavallo small

Crudo, salame toscano, mortadella, caciocavallo, pecorino, bufala, oliva e pasta fritta

Caciocavallo ai gamberi

Monoporzione in tegamino al forno con gamberi, scorzetta di limone e prezzemolo

Caciocavallo all'occhio di bue

Monoporzione in tegamino al forno con uovo e burro tartufato

Caciocavallo alla parmigiana

Monoporzione in tegamino al forno con melanzane, pomodoro, parmigiano e basilico

Caciocavallo alla piastra

Caciocavallo silano DOP dorato alla piastra

Caciocavallo tonno e zucchine

Monoporzione in tegamino al forno con zucchine, tonno, aglio e prezzemolo

Gnocchi di patate salsiccia e porcini

Con salsiccia toscana, funghi porcini e burro al tartufo nero

Paccheri mantecati

Paccheri mantecati al merluzzo con besciamella, cipolla, grana padano e gratinati al forno

Spaghetti con le cozze

Spaghetti con cozze, pomodoro, aglio e prezzemolo

Filetto di suino gorgonzola e noci

Filetto di suino italiano con crema di mascarpone, gorgonzola e noci

Fettina di manzo ai ferri

Frittura di calamari e gamberi

Calamari e gamberi con maionese fatta in casa

Grigliata mista di carne

Salsiccia, petto di pollo, fettina di manzo

Insalatona

Insalata mista con straccetti di pollo grigliati, patate lesse, pomodori, rucola, carote, pan di zucchero, radicchio, indivia liscia e riccia, con mosto d'uva a parte

Scaloppina al caciocavallo

Scaloppina di pollo dorata al burro con salsa al vino bianco, salvia e caciocavallo fuso

Fagiolini e patate ripassati in padella

Insalata mista

Pan di zucchero, radicchio e indivia

Patatine fritte

Calzone

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, capperi

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, basilico

Marinara

Pomodoro, aglio, olio e origano

Napoli

Pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe, origano, basilico

Pisana

Pomodoro, grana padano, acciughe, capperi

Provola e pepe

Pomodoro, fiordilatte, provola affumicata, pepe, basilico

Quattro formaggi

Fiordilatte, gorgonzola, mascarpone, grana padano

Quattro stagioni

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

Regina Margherita

Pomodoro, fiordilatte, grana padano, basilico

Schiacciatina

Sale, olio, origano

Spaccanapoli

Fiordilatte, salsiccia, friarielli

Tonno e cipolla

Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla

Bufalona

Pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala, basilico

cacioCavallo

Fiordilatte, salsiccia, funghi trifolati, caciocavallo a scaglie all'uscita

Cremosa

Fiordilatte, stracciatella, pomodori secchi, prosciutto crudo, basilico

Golosona

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia, salame piccante

Grisù

Pomodoro, fiordilatte, nduja, salame piccante

Macchiata

Pomodoro, grana padano, burro, basilico

Mamma mia

Pomodoro, fiordilatte, salame toscano, cipolla, scaglie di caciocavallo all'uscita

Maurice

Fiordilatte, gorgonzola, caciocavallo, melanzane a funghetto, zucchine, pomodorini, scaglie di grana e basilico

Parmigiana

Pomodoro, fiordilatte, provola affumicata, melanzane a funghetto, scaglie di grana padano, basilico

Salsiccia e caciocavallo

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, scaglie di caciocavallo all'uscita

Speck e mascarpone

Pomodoro, fiordilatte, speck, mascarpone

Tre mozzarelle (bianchina)

Fiordilatte, provola affumicata, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegino, scaglie di grana, basilico

Vegana

Pomodoro, carciofi, funghi, pomodori secchi, friarielli, capperi, olive

Yo-Yo

Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine

PizzaMenu Bufalona

Pizza Bufalona al tegamino 28cm, patatine e bibita 33cl

PizzaMenu Grisù

Pizza Grisù al tegamino 28cm, patatine e bibita 33cl

PizzaMenu Margherita

Pizza Margherita al tegamino 28cm, patatine e bibita 33cl

PizzaMenu Salsiccia e caciocavallo

Pizza Salsiccia e caciocavallo al tegamino 28cm, patatine e bibita 33cl

Gelato alla panna

Con topping ai frutti di bosco, cioccolato o caramello (senza glutine)

Profiterole al cioccolato

Sorbetto al limone

Tartufo bianco o nero

Anche affogato al caffè con maggiorazione di 1,00

Tartufo bianco o nero affogato al Grand Marnier

Torta alle prugne con gelato

Con mandorle tritate e gelato alla panna

Birra chiara Forst Kronen alla spina

Birra Forst rossa doppio malto alla spina

Birra non filtrata Forst Felsenkeller alla spina

Birra Rissa Sixtus Forst alla spina 1 litro

Acqua gassata 0,75 lt

Acqua naturale/gassata 0,50 lt

Acqua naturale 0,75 lt

Cola (vetro 0,33 l)

Cola (bottiglia 1 lt)

Cola zero (vetro 0,33 l)

Estathè limone o pesca (lattina)

Fanta (lattina)

Bianco frizzante alla spina

Trebbiano Rubicone IGP 11%

Bianco toscano della casa

Poggio alle Mandrie, Vernaccia delle Colline di Terricciola

Rosso toscano della casa

Poggio alle Mandrie, Chianti delle Colline di Terricciola

Bolgheri DOC Pietranova Casa al Piano

Bottiglia 0,75 l, rosso 14,5% 2021

Santa Cristina rosso IGT

Bottiglia 0,75 l

Vermentino Bolgheri

Bottiglia 0,75 l, Famiglia Falorni

Vermentino Roccamura

Bottiglia 0,75 l, Cantine Selvi

Vermentino Scantianum IGT

Bottiglia 0,75 l, Vignaioli Scansano

Grappa Chardonnay

Grappa con asperula

Grappa con cumino

Grappa con ginepro

Grappa Moscato d'Asti

Grappa riserva

Amaro

Averna, Montenegro, Unicum, Lucano, Amaro del Capo, Ramazzotti, Jägermeister, Fernet Branca

Rum Legendario

Rum Pampero

Caffè

Caffè corretto

Ponce