Alma - Sushi 'n' Rolls

Edamame

Baccelli di soia

Alga wakame

Tempura

Gamberi impanati (6pz)

Riso bianco al vapore

Crocchette di salmone e gamberi 6 pz

Alma tartare

Tartare di salmone, avocado, philadelphia, spicy mayo, Teriyaki, mandorle, Tobiko, erba cipollina

Tartare salmone e pistacchio

Tartare di salmone, avocado, Teriyaki, pistacchio

Tartare di tonno dello chef

Tartare di tonno, purea di zucca, Teriyaki, crunch di tempura, Tobiko, erba cipollina

Tartare tonno guacamole

Tartare di tonno, salsa guacamole, Tobiko

Nigiri dello chef

Salmone, tonno, branzino, gambero e salse dello Chef

Nigiri special

Tonno e riccio di mare, salmone, stracciatella e tartufo, branzino e gambero rosso

Gunkan di salmone

Riso avvolto da salmone, tartare di salmone, Tobiko, erba cipollina

Gunkan di tonno

Riso avvolto da tonno, tartare di tonno, Tobiko, erba cipollina

Gunkan gambero rosso

Riso avvolto da salmone, tartare di gambero rosso, tartufo, Tobiko

Gunkan riccio di mare

Riso avvolto da tonno, polpa di riccio, pasta Kataifi, Tobiko

Gunkan fuoco

Riso avvolto da salmone, tartare di salmone flambé, Teriyaki

Alma tacos

Cialda di mais croccante, tartare di salmone, philadelphia, spicy mayo, Teriyaki, mandorle, jalapenos

Guacamole tacos

Cialda di mais croccante, tartare di tonno, philadelphia, salsa guacamole, pasta Kataifi

Sashimi di salmone

Sashimi di tonno

Sashimi di branzino

Sashimi misto 15 pz

Oshizushi di salmone

Riso pressato, tartare di salmone, carpaccio di avocado, Teriyaki, Tobiko

Oshizushi di tonno

Riso pressato, tartare di tonno, carpaccio di avocado, Teriyaki, Tobiko

Salmone spicy crispy rice

Riso in tempura, tartare di salmone, salsa piccante, erba cipollina, Tobiko

Tonno spicy crispy rice

Riso in tempura, tartare di tonno, salsa piccante, erba cipollina, Tobiko

Gambero e stracciatella

Riso in tempura, gambero rosso, stracciatella di Bufala

Alma box (consigliata per 2 persone)

8 uramaki misti da 4 pz tot. 32 pz (Alma roll, salmone philadelphia, tonno spicy, tonno pistacchio, salmone crunch, mexican, gambero impanato, salmone e gambero)

Salmone spicy

Tartare di salmone, salsa piccante, erba cipollina

Salmone philadelphia

Tartare di salmone, philadelphia

Salmone crunch

Tartare di salmone interna, carpaccio di salmone esterno, crunch di tempura, Teriyaki

Hot pistacchio

Hosomaki fritto in crosta di pistacchio, tartare di salmone scottata, philadelphia, salsa Teriyaki

Hot alma roll

Uramaki fritto in tempura, avocado, tartare di salmone esterna, philadelphia, Teriyaki, mayo spicy, mandorle

Tonno guacamole

Tartare di tonno, philadelphia, salsa guacamole, farina di nachos

Salmone pistacchio

Tartare di salmone, farina di pistacchio, mousse di avocado

Salmone croccante 6 pz

Sfoglia di riso fritta, salmone, philadelphia, surimi di granchio, Teriyaki (senza riso)

Tonno e riccio

Tartare di tonno, avocado, branzino esterno, polpa di riccio, pasta kataifi

Salmone flambè

Salmone grigliato, philadelphia, salmone scottato, salsa mango

Salmone e tartufo

Tartare di salmone, avocado, tartufo

Tonno spicy

Tartare di tonno, salsa piccante, erba cipollina

Tonno pistacchio

Tartare di tonno, mousse di avocado, farina di pistacchio

Tonno mousse

Tartare di tonno, avocado, purea di zucca, Teriyaki, salsa verde

Tonno wakame

Salsa tonnata, avocado, tonno esterno, alghe wakame, wasabi mayo, Teriyaki

Alma roll

Tartare di salmone, philadelphia, avocado, Teriyaki, spicy mayo, mandorle

Salmone e gambero

Gambero fritto, carpaccio di salmone esterno, spicy mayo, Teriyaki

Gambero avocado

Gambero fritto, philadelphia, carpaccio di avocado, spicy mayo, Teriyaki

Gambero rosso e stracciatella

Tartare di salmone, carpaccio di avocado, stracciatella di bufala, gambero rosso, tartufo

Gambero e zucca

Gambero fritto, philadelphia, carpaccio di avocado, tartare di salmone esterna, purea di zucca, Teriyaki

Gambero rosso e pistacchio

Tartare di salmone, farina di pistacchio, gambero rosso esterno

Gambero impanato

Gambero fritto, philadelphia, mandorle, Teriyaki

Mexican

Tartare di salmone, spicy mayo, farina di nachos, jalapenos

Rainbow

Surimi di granchio, avocado, carpacci di pesce misti, salsa mango

Branzino e cipolla

Branzino, cipolla caramellata, crunch di tempura esterno

Veggie

Avocado, insalata, philadelphia, salsa mango

Veggie pistacchio

Avocado, mango, mousse di avocado, farina di pistacchio

Tonno e miele

Tartare di tonno, philadelphia, carpaccio di avocado, miele, gocce di lime, mandorle tostate

Salmone e gambero fuoco

Gambero fritto e philadelphia avvolto da salmone flambé, Teriyaki, salsa verde, salsa agrodolce

Caipirinha

Caipiroska

Mojito

Vodka/gin tonic

Vodka/gin lemon

Negroni/sbagliato/americano

Aperol spritz

Distillati premium

Gin mare, Bombay, Grey goose, Belvedere

Acqua

Coca Cola

Birra 33cl

Caffè

Amari

Vermentino Tenuta Moraia

Rosé Tenuta Moraia

Mario Primo Chianti rosso Piccini

Bottiglia 0,75 l

Sharis Livio Felluga

Chardonnay, ribolla gialla

Sharis 1,5 l Livio Felluga

Chardonnay Livio Felluga

Bottiglia 0,75 l

Pinot grigio Terlan

Bottiglia 0,75 l

Muller Thurgau Terlan

Bottiglia 0,75 l

Gewurztraminer Terlan

Bottiglia 0,75 l

Winkl Sauvignon blanc Terlan

Bottiglia 0,75 l

Quartz Sauvignon blanc Terlan

Bottiglia 0,75 l

Prosecco extra dry Piccini

Franciacorta Cuvee Prestige Ca' del Bosco

Franciacorta Cuvee Prestige 1,5 l Ca' del Bosco

Champagne Ice Imperial Moet & Chandon

Demi-sec

Champagne brut Ruinart

Champagne brut blanc de blancs Ruinart

Champagne brut rosé Ruinart