MARIS Mediterranean Bistrot Pisa

Crostoni di pane con dadolata di pomodoro fresco, burrata e acciughe

Impepata di cozze in salsa piccante al profumo di n'duja di Spilinga

Cozze fresche saltate in salsa di pomodoro, n'duja di Spilinga, prezzemolo, aglio e olio EVO, servite con bruschette di pane caldo

Polpette di seppia su letto di spinaci e maionese al mango

Tartare di tonno 180 g

Cubi di tonno lavorato al coltello

Zuppetta di moscardini e polentina fritta

Tentacoli di moscardino brasati su polenta fritta

Zuppetta Maris

Misto di cozze, vongole, calamari, gamberetti e seppie servita con crostoni di pane

Tagliere calabrese con nota toscana

Crostini con n'duja e cipolla caramellata, crostini con philadelphia e sardella, crostini con fegatini, soppressata, salsiccia, capocollo e pancetta calabresi, ventricina, provola silana, ricotta affumicata con composta di cipolla, bocconcino di provola

Tagliere toscano

Selezione di salumi e formaggi toscani, crostini con fegatini e fagioli borlotti al tegamino

Calamarata alla palermitana con tonno rosso, olive taggiasche, pomodoro e briciole profumate

Calamarata con polpa di tonno rosso, olive taggiasche e pomodorini, ultimata con croccante di pane aromatizzato

Gnocchi di patate con fiori di zucca, crema di zucchina e gamberetti

Raviolo mugellano al ragù toscano

Raviolo fatto a mano dal cuore vellutato di patate, con ragù toscano a lenta cottura

Scialatielle al profumo di mare

Con cozze, vongole veraci, calamari e gamberetti, vino bianco, olio all'aglio e pomodorino fresco

Frittura mista

Calamari e gamberi con zucchine fritte in pastella, servita con limone

Grigliata mista

Trancio di pesce spada, seppia e gamberoni grigliati, con emulsione di salmoriglio

Seppie in zimino

Antica ricetta toscana con striscioline di seppie sfumate al vino bianco in salsa di bietola e pomodoro

Tagliata di manzo al balsamico

Con rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano DOP, emulsione di olio EVO e glassa di aceto balsamico di Modena

Apache

Hamburger di Chianina 200 g, cheddar, bacon, pomodoro, salsa BBQ

Las Vegas

Hamburger di Chianina 200 g, bacon, burrata, pomodori secchi, crema di pistacchio

Toro Seduto

Hamburger di Chianina, crocchè di patate, rucola, melanzane, stracciatella, olio al basilico

La Torre

Triplo hamburger di Chianina con cheddar, bacon, frittatina, pomodoro, lattuga e cipolla caramellata

Cariddi

Polpo fritto croccante, rucola, burrata, cipolla rossa di Tropea caramellata, crema di pistacchio di Bronte. Servito con patatine fritte

Scilla

Filetto di tonno grigliato, insalata, melanzane fritte, cipolla di Tropea caramellata, maionese al mango. Servito con patatine fritte

Poseidone

Pesce spada grigliato, rucola, melanzane, pomodorini, cipolla caramellata, maionese alla menta. Servito con patatine fritte

Insalata calabrese

Pomodori, cipolla, peperoncino, origano e basilico

Insalata verde

Insalata verde mista fresca

Patatine fritte

Verdure di stagione spadellate

Verdure di stagione con olio di oliva ed erbe

Cantuccini e vin santo

Cheesecake al bicchiere

Crema catalana

Tiramisù

Acqua naturale 0,5 L

Acqua naturale 0,75 L

Acqua gassata 0,75 L

Coca-Cola 0,33 L

Fanta 0,33 L

Birra Menabrea 0,33 L

Birra Messina 0,33 L