Alla maniera di Grace

5 assaggini scelti dalla cucina, con cocktail

5 assaggini scelti dalla cucina, senza cocktail

Mozzarella in carrozza

Con melanzane sotto il pesto e salsa verde (a parte)

Scagliozzi di polenta fritta

Con cipolle in agrodolce, o con baccalà mantecato, o con salsa di pomodori vegana

Zuppetta toscana

Con fagioli cannellini, cavolo nero ecc.

Bocconcini di baccalà fritti

Con insalatina e maionese agli agrumi (a parte)

Polpette di ceci, zucca e scorza di limone (vegane)

Con insalatina e salsa di pomodori, o con insalatina e cipolle caramellate, o con insalatina e baccalà mantecato

Cozze fritte

Con friggitelli e salsa verde (a parte)

Zuppetta di cozze

Con o senza peperoncino

Tartare di tonno

Con glassa di aceto balsamico, cavolo cappuccio in agrodolce, mele, pinoli e salsa di soia

Pasta al pomodoro o in bianco (bimbi)

Linguine al pomodoro

Con o senza peperoncino

Linguine allo scoglio

Risotto del giorno

Il primo dello chef

14-16 €

Provola alla piastra

Con finocchi al forno, senape e miele, noci e insalata

Baccalà al vapore

Con finocchi al forno e crema di ceci

Pesce del giorno cotto alla piastra

Con insalata, patate arrosto e due salse dello chef. 16-18 €

Tagliata di tonno impanata al sesamo

Su insalata con patate arrosto, cipolle in agrodolce e maionese agli agrumi (a parte)

Tagliata di tonno al profumo di timo

Pepe, glassa di aceto balsamico, patate arrosto e maionese agli agrumi

Gamberi

Con guscio e maionese agli agrumi (a parte)

Filetti di acciughe

Con salsa verde (a parte)

Calamari

Con senape e miele (a parte)

Calamari e gamberi

Con miele e senape (a parte)

Baccalà con insalatina

Con cipolle in agrodolce (a parte)

Baccalà su crema di ceci

Baccalà immerso nel pomodoro con olive

Misto mare

Per una persona: calamari, gamberi, baccalà e acciughe con insalatina, due salse a parte

Imperiale

Almeno 2 persone: calamari, gamberi, baccalà e acciughe con tre salse a parte

Scomposto

Almeno 3 persone: calamari, gamberi, baccalà, acciughe (accompagnati dalle proprie salse), patatine e verdurine

Patatine fritte

Patate arrosto

Verdure fritte

Anelli di cipolla fritti

Finocchi al forno

Friggitelli

Bastoncini di mozzarella

Insalata

Insalata, mandorle, finocchi, arance e glassa balsamica