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Alla maniera di Grace

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Antipasto e/o aperitivo

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5 assaggini scelti dalla cucina, con cocktail

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5 assaggini scelti dalla cucina, senza cocktail

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Mozzarella in carrozza Con melanzane sotto il pesto e salsa verde (a parte)

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Scagliozzi di polenta fritta Con cipolle in agrodolce, o con baccalà mantecato, o con salsa di pomodori vegana

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Zuppetta toscana Con fagioli cannellini, cavolo nero ecc.

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Bocconcini di baccalà fritti Con insalatina e maionese agli agrumi (a parte)

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Polpette di ceci, zucca e scorza di limone (vegane) Con insalatina e salsa di pomodori, o con insalatina e cipolle caramellate, o con insalatina e baccalà mantecato

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Cozze fritte Con friggitelli e salsa verde (a parte)

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Zuppetta di cozze Con o senza peperoncino

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Tartare di tonno Con glassa di aceto balsamico, cavolo cappuccio in agrodolce, mele, pinoli e salsa di soia

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Pasta

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Pasta al pomodoro o in bianco (bimbi)

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Linguine al pomodoro Con o senza peperoncino

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Linguine allo scoglio

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Risotto del giorno

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Il primo dello chef 14-16 €

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I secondi dello chef

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Provola alla piastra Con finocchi al forno, senape e miele, noci e insalata

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Baccalà al vapore Con finocchi al forno e crema di ceci

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Pesce del giorno cotto alla piastra Con insalata, patate arrosto e due salse dello chef. 16-18 €

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Tagliata di tonno impanata al sesamo Su insalata con patate arrosto, cipolle in agrodolce e maionese agli agrumi (a parte)

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Tagliata di tonno al profumo di timo Pepe, glassa di aceto balsamico, patate arrosto e maionese agli agrumi

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La frittura

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Gamberi Con guscio e maionese agli agrumi (a parte)

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Filetti di acciughe Con salsa verde (a parte)

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Calamari Con senape e miele (a parte)

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Calamari e gamberi Con miele e senape (a parte)

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Baccalà con insalatina Con cipolle in agrodolce (a parte)

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Baccalà su crema di ceci

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Baccalà immerso nel pomodoro con olive

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Misto mare Per una persona: calamari, gamberi, baccalà e acciughe con insalatina, due salse a parte

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Imperiale Almeno 2 persone: calamari, gamberi, baccalà e acciughe con tre salse a parte

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Scomposto Almeno 3 persone: calamari, gamberi, baccalà, acciughe (accompagnati dalle proprie salse), patatine e verdurine

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Contorni

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Patatine fritte

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Patate arrosto

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Verdure fritte

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Anelli di cipolla fritti

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Finocchi al forno

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Friggitelli

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Bastoncini di mozzarella

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Insalata Insalata, mandorle, finocchi, arance e glassa balsamica

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