Trattoria al Fogolar

Fagottino di pasta kadaifi e brie su vellutata di zucca

Sformatino di porchetta con funghi di bosco e crostini di pane

Parmigiana leggera di melanzane

Sfoglia croccante aperta con funghi, Montasio e speck tirolese

Culaccia emiliana con burrata pugliese

Tagliere di affettati misti con sopressa alla griglia

Sopressa nostrana con polenta e funghi

Prosciutto crudo di San Daniele stagionato 22 mesi con grana e aceto balsamico di Modena barrique

Polpettine del Fogolar con funghi e polenta

Lonzino di maiale stagionato con misticanza e scaglie di pecorino di Pienza

Tonnarelli cacio e pepe

Gnocchi di patate fatti in casa al ragù di selvaggina

Tagliatelle al radicchio, speck e gorgonzola

Tortelli alle castagne e radicchio saltati con petto d'oca affumicato

Tagliatelle con seppie alla veneta

Bigoli al ragù d'anatra

Crespella dorata con zucca e scamorza

Paccheri al sugo di cavallo

Mezzemaniche all'amatriciana mantecate al pecorino

Gnocchi di patate fatti in casa con zucca e funghi

Zuppa di orzo e fagioli

Hamburger Fogolar con patate fritte

Roast beef all'inglese

Cotto a bassa temperatura, con salsa alle erbe

Seppie in umido alla veneta con polenta

Spezzatino di vitello al radicchio con polenta

Gran selezione di formaggi misti con marmellatine senapate

Trippa alla parmigiana

Picanha di manzo bavarese alla griglia

Filetto di manzo alla griglia con patate fritte contadine

Costata di manzo "Red Krowa" o "Amaranta"

450 g circa, con patate fritte rustiche

Costolette di agnello alla griglia con polenta

Grigliata mista con polenta

Salsiccia, maiale, agnello, pollo, manzo

Bistecca di roast beef con patate fritte rustiche

Verdure alla griglia con formaggio dorato e polenta

Tagliata di petto di pollo con mandorle tostate e zucchine julienne

Tagliata di manzo al radicchio

Tagliata di manzo con salsa al rosmarino

Tagliata di manzo con salsa ai tre pepi

Tagliata di manzo con salsa all'aceto balsamico e pomodoro ciliegino

Baccalà alla vicentina

Baccalà in umido

Baccalà mantecato

Tris di baccalà

Insalata Cristian

Insalata, pomodoro, carote, tonno, mozzarella, mais, carciofini

Insalata Fogolar

Insalata, pomodoro, uova, acciughe, tonno, capperi, cipolla

Insalata rustica

Insalata, radicchio rosso, uova, fagioli, crostini, scaglie di grana

Insalata agli sfilacci

Insalata, radicchio rosso, ravanelli, sfilacci, scaglie di grana

Insalata ai formaggi

Insalata, radicchio rosso, grana, Montasio, emmental, noci

Caprese Fogolar

Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, pomodorini ciliegino

Contorno misto cotto

Verdure miste alla griglia

Patate fritte contadine

Patate fritte rustiche

Verdura cotta al tegame

Carote rosolate

Peperonata

Pomodori gratinati

Insalate miste

Finocchi gratinati

Fagioli con cipolla

Sfera al pistacchio su salsa di gianduia e torroncino

Meringata composta al momento con fonduta di cioccolato

Tarte tatin tiepida di mele con gelato alla vaniglia

Sorpresa di pere e cioccolato

Tiramisù

Cheesecake alla ricotta con cioccolato fuso

Cheesecake alla ricotta con frutti di bosco

Torta alle mandorle

Semifreddo al mango e frutto della passione

Cestino croccante con gelato e frutti di bosco caldi

Gran misto della casa

Ananas fresco

Sgroppino al limone

Sgroppino al pistacchio

Sgroppino alla vaniglia e nocino

Sgroppino alla liquirizia