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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fagottino di pasta kadaifi e brie su vellutata di zucca

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Sformatino di porchetta con funghi di bosco e crostini di pane

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Parmigiana leggera di melanzane

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Sfoglia croccante aperta con funghi, Montasio e speck tirolese

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Culaccia emiliana con burrata pugliese

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Tagliere di affettati misti con sopressa alla griglia

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Sopressa nostrana con polenta e funghi

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Prosciutto crudo di San Daniele stagionato 22 mesi con grana e aceto balsamico di Modena barrique

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Polpettine del Fogolar con funghi e polenta

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Lonzino di maiale stagionato con misticanza e scaglie di pecorino di Pienza

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonnarelli cacio e pepe

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Gnocchi di patate fatti in casa al ragù di selvaggina

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Tagliatelle al radicchio, speck e gorgonzola

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Tortelli alle castagne e radicchio saltati con petto d'oca affumicato

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Tagliatelle con seppie alla veneta

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Bigoli al ragù d'anatra

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Crespella dorata con zucca e scamorza

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Paccheri al sugo di cavallo

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Mezzemaniche all'amatriciana mantecate al pecorino

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Gnocchi di patate fatti in casa con zucca e funghi

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Zuppa di orzo e fagioli

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger Fogolar con patate fritte

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Roast beef all'inglese Cotto a bassa temperatura, con salsa alle erbe

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Seppie in umido alla veneta con polenta

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Spezzatino di vitello al radicchio con polenta

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Gran selezione di formaggi misti con marmellatine senapate

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Trippa alla parmigiana

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La griglia

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Picanha di manzo bavarese alla griglia

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Filetto di manzo alla griglia con patate fritte contadine

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Costata di manzo "Red Krowa" o "Amaranta" 450 g circa, con patate fritte rustiche

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Costolette di agnello alla griglia con polenta

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Grigliata mista con polenta Salsiccia, maiale, agnello, pollo, manzo

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Bistecca di roast beef con patate fritte rustiche

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Verdure alla griglia con formaggio dorato e polenta

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Le tagliate

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Tagliata di petto di pollo con mandorle tostate e zucchine julienne

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Tagliata di manzo al radicchio

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Tagliata di manzo con salsa al rosmarino

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Tagliata di manzo con salsa ai tre pepi

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Tagliata di manzo con salsa all'aceto balsamico e pomodoro ciliegino

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Il baccalà

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Baccalà alla vicentina

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Baccalà in umido

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Baccalà mantecato

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Tris di baccalà

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Le insalatone

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Insalata Cristian Insalata, pomodoro, carote, tonno, mozzarella, mais, carciofini

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Insalata Fogolar Insalata, pomodoro, uova, acciughe, tonno, capperi, cipolla

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Insalata rustica Insalata, radicchio rosso, uova, fagioli, crostini, scaglie di grana

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Insalata agli sfilacci Insalata, radicchio rosso, ravanelli, sfilacci, scaglie di grana

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Insalata ai formaggi Insalata, radicchio rosso, grana, Montasio, emmental, noci

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Caprese Fogolar Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, pomodorini ciliegino

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I contorni

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Contorno misto cotto

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Verdure miste alla griglia

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Patate fritte contadine

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Patate fritte rustiche

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Verdura cotta al tegame

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Carote rosolate

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Peperonata

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Pomodori gratinati

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Insalate miste

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Finocchi gratinati

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Fagioli con cipolla

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Dolci

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Sfera al pistacchio su salsa di gianduia e torroncino

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Meringata composta al momento con fonduta di cioccolato

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Tarte tatin tiepida di mele con gelato alla vaniglia

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Sorpresa di pere e cioccolato

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Tiramisù

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Cheesecake alla ricotta con cioccolato fuso

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Cheesecake alla ricotta con frutti di bosco

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Torta alle mandorle

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Semifreddo al mango e frutto della passione

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Cestino croccante con gelato e frutti di bosco caldi

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Gran misto della casa

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Ananas fresco

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Sgroppino al limone

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Sgroppino al pistacchio

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Sgroppino alla vaniglia e nocino

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Sgroppino alla liquirizia

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