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LAB Marghereat

Pizzeria Via Annibale Vecchi, 79, 06123 Perugia (PG)

LAB Marghereat è in Via Annibale Vecchi, 79 a Perugia (PG): pizzeria, telefono +393517639840. Il menu ha 5 sezioni e 33 prodotti, da 2,00 € a 16,00 €.

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Coperto 2,00 € al tavolo

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Pizza al padellino

  • Capocollo

    Impasto speciale con patate, rosmarino e pepe, capocollo di maiale brado affumicato, cardoncelli arrosto, bergamina

    Metà 9,00 € Intero 18,00 €

  • Pastrami

    Padellino con pastrami artigianale de La Carneria, cavolo cappuccio, maionese di senape e cetrioli sottoaceto

    Metà 9,00 € Intero 18,00 €

  • Pollo koreano

    Padellino al sesamo con pollo fritto glassato alla coreana, spinaci e maionese alla senape

    Metà 8,00 € Intero 16,00 €

  • Falafel

    Padellino con impasto al pomodoro, falafel di ceci, insalata cavolo cappuccio e carote, salsa yogurt e sesamo

    Metà 8,00 € Intero 16,00 €

  • Prosciutto crudo

    Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorini semidry rossi e basilico

    Metà 6,00 € Intero 12,00 €

Pizza doppia cottura

  • Pomodoro arrosto

    Pomodoro arrosto, pomodorini gialli e rossi semi dry, stracciatella, pesto e basilico

    15,00 €

  • Spinacino e bacon

    Fior di latte, bacon La Carneria, babaganoush di melanzane e spinacino in cottura

    16,00 €

  • Salmone e avocado

    Avocado, salmone affumicato, insalata riccia, lime, panna acida ed erba cipollina

    16,00 €

Pizza romana

  • Fichi

    Pomodoro, peperone, caprino di Ma'Falda, mandorle e fichi

    14,00 €

  • Core de sta città

    Sugo all'amatriciana, guanciale, insalata di cicoria e pecorino fiore sardo

    13,00 €

  • Cosacca

    Pomodoro arrosto e pecorino fiore sardo, olio EVO in uscita

    9,00 €

  • Agnello e melanzane

    Salsiccia d'agnello, melanzane fritte, crema di melanzane, menta, zest di limone e pecorino

    15,00 €

  • Tarallucci e... friggitelli

    Pomodoro, nduja, friggitelli arrosto, stracciatella e taralli al crusco

    14,00 €

  • Capperi in fiore

    Provola, crema di porri, fiori di zucca, pinoli e capperi fritti

    15,00 €

  • Merenda del pescatore

    Pomodoro arrosto, pomodorini rossi semi dry, alici del Cantabrico, cipolla sott'aceto, prezzemolo fritto e crema d'aglio, olio EVO in uscita

    14,00 €

  • Rita e bufala

    Salsa di pomodoro, bufala e basilico, olio EVO in uscita

    9,00 €

  • Marinaccia

    Base pomodoro arrosto, battuta di capperi, olive e pomodori secchi, prezzemolo e olio all'aglio, olio EVO in uscita

    9,00 €

  • Quattro formaggi

    Fior di latte, provola, gorgonzola e scaglie di Grana Padano 24 mesi, olio EVO in uscita

    11,00 €

  • Crudo e stracciatella

    Passata di pomodoro, prosciutto crudo di Norcia, stracciatella pugliese e pomodorini gialli semi dry, olio EVO in uscita

    13,00 €

  • Margherita

    Pomodoro, fior di latte, Parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico, olio EVO in uscita

    8,00 €

  • Napoli

    Pomodoro, fior di latte, acciughe del Cantabrico, capperi e olive, olio EVO in uscita

    10,00 €

  • Schiacciata calabrese

    Pomodoro, fior di latte, schiacciata calabrese e basilico, olio EVO bio in uscita

    10,00 €

  • Perugina

    Pomodoro, fior di latte, salsiccia La Carneria e basilico, olio EVO in uscita

    10,00 €

Dolci e caffè

  • Brownies cioccolato e panna alla menta

    6,00 €

  • Basque cheesecake ai frutti di bosco

    Cheesecake cotta con base morbida

    6,00 €

  • Panna cotta al caramello

    Panna cotta allo yogurt con caramello salato e nocciole sabbiate

    6,00 €

  • Torta di mele

    Servita con crema pasticcera e composta frutti di bosco

    6,00 €

  • Caffè

    2,00 €

Birre

  • Birra alla spina Messina Cristalli di sale 0,2 l

    4,00 €

  • Birra alla spina Messina Cristalli di sale 0,4 l

    6,00 €

  • Birra Golden Ale 33 cl

    Fabbrica della Birra Perugia

    6,00 €

  • Birra Calibro 7 33 cl

    American Pale Ale, Fabbrica della Birra Perugia

    6,00 €

  • Birra Mario tra 20 anni 33 cl

    Imperial IPA, Fabbrica della Birra Perugia

    6,00 €

Menu aggiornato il 13 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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