La Pecora Nera Polpette & Co.

Basic

5 polpette fritte di vitello, con maionese

Tonnata

5 polpette arrosto di vitello, con salsa tonnata e capperi fritti

Bologna

5 polpette fresche di mortadella e ricotta ricoperte da granella di pistacchio, con glassa di aceto balsamico di Modena IGP

Cacio e pepe

5 polpette fritte di riso, cacio

Ricotta e erbe aromatiche

5 polpette fritte di ricotta, parmigiano e erbe aromatiche, con maionese ai lamponi

Melanzane

5 polpette fritte di melanzane, basilico, pomodoro, con spuma di parmigiano

Felafel

5 polpette fritte di ceci, curry, cipolla, carote, ricoperte da granella di mandorle, con salsa tzatziki. Vegano, senza lattosio

Baccalà

5 polpette fritte di baccalà mantecato con cipolla e patate, con salsa aiolì

Andreas

5 polpette fritte di tonno, patate e n'duja piccante, con salsa alle olive. Senza lattosio

Sia

6 polpette di vitello in umido nella salsa al pomodoro, erbe aromatiche, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, con torta al testo

Pollo al curry

Piccante. Polpette di pollo e maiale cotte nel latte di cocco e curry, verdure di stagione alla soia, sesamo, con riso basmati

Cinghiale al Sagrantino

Polpette di cinghiale stufate nel vino Sagrantino, formaggio caprino, granella di pistacchio, con torta al testo

Norcia

Polpette arrosto di maiale, tartufo nero, ricotta, su fonduta di pecorino di Norcia, scaglie di tartufo nero estivo, cialda croccante di parmigiano

Mare

Polpette fritte di ceci e gamberi, con crema di mozzarella di bufala, tentacolo arrosto di polpo, tartare di gamberi

Lago

Polpette fritte di tinca affumicata e patate, su letto di spinaci saltati e fagiolina del lago Trasimeno

Crostone alle melanzane

Polpette fritte di melanzane, basilico, pomodoro, su crostone di pane, salsa di pomodorini, ricotta salata

Felafel special

Polpette felafel con caponata di verdure

Cesar salad

Polpette arrosto di pollo e maiale, lattuga e rucola bio, pomodorini, crostini di pane, frittata, mayo alla senape

Ricotta

Polpette ricotta e parmigiano, lattuga e rucola bio, cipolla rossa, carote, ravanelli, pomodorini, semi di zucca, con cous cous, citronette

Classic

Polpette arrosto di vitello, lattuga e rucola bio, pomodorini, cetrioli, mozzarella di bufala, con torta al testo, vinaigrette

Felafel

Polpette felafel, lattuga e rucola bio, olive taggiasche, cetrioli, feta, anacardi tostati, con riso basmati, salsa allo yogurt

Melanzane

Polpette di melanzane, lattuga e rucola bio, peperoni, cipolla rossa, pomodori secchi, stracciatella, con cous cous, vinaigrette

Menù bimbi

Mezza orecchietta al sugo oppure mezza porzione di polpette al sugo, più bibita a scelta

Norcia e dintorni

Selezione di affettati e formaggi serviti con torta al testo

I neri

Crostini con patè di fegatini di pollo fatto in casa

I bianchi

Crostini con stracciatella e acciughe del Cantabrico

Orecchiette al sugo di polpette di vitello

Gnocchi tinca affumicata, zafferano, porro

Mezze maniche al pesto di pistacchio

Con barbozzo o stracciatella

Rigatoni alla norcina

Salsiccia umbra, ricotta, tartufo nero estivo

Spaghettoni quadrati integrali con crema di zucchine, pomodorini, pecorino, limone

Patate arrosto

Spinaci saltati

Insalata verde o mista

Torta al testo extra

Salsa extra

Tiramisù

Crema al mascarpone, polpette di pavesini, caffè e cocco, scaglie di cioccolata

Caprese

Polpette di torta caprese, panna montata, granella di nocciole tostate, amarene

Menù Terra

Antipasti: selezione di affettati umbri, crostini con patè di fegatini di pollo. Primo: rigatoni alla norcina. Secondo: polpette Norcia. Bevande e coperto esclusi

Menù Lago

Antipasto: crostini al persico e cipolla rossa marinata. Primo: gnocchi alla tinca affumicata, zafferano, porro. Secondo: polpette con tinca in porchetta, fagiolina del Lago Trasimeno e spinaci saltati. Bevande e coperto esclusi

Vino della casa bianco o rosso quartino

Vino della casa bianco o rosso mezzo litro

Birra Calibro 7 330 ml

Birra Perujah 330 ml

Birra Suburbia 330 ml

Birra Menabrea 150° bionda 330 ml

Birra Menabrea 150° strong 330 ml

Birra Menabrea 150° ambrata 330 ml

Birra Menabrea Le Canapaie 3 Fiori 330 ml

Birra Menabrea Le Canapaie Punta Rossa 330 ml

Birra Mastri Birrai Umbri California West Coast IPA 300 ml

Birra Mastri Birrai Umbri Sor Pompeo Dubbel 300 ml

Birra Mastri Birrai Umbri Dorian Red 300 ml

Birra Guinness Draught Stout 330 ml

Birra alla spina Azzurra Keller Pils

Birra alla spina Menabrea 150° Weiss

Coca Cola, Fanta, Sprite

Schweppes tonica

Acqua

Caffè

Decaffeinato

Caffè ginseng

Cappuccino

Amari e distillati

A partire da 3 euro

Americano

Black Russian

White Russian

Cosmopolitan

Margarita

Daiquiri

Moscow Mule

Jamaican Mule

London Mule

Negroni

Negrosky

Boulevardier

Spritz

Gin Fizz

White Lady

John Collins

Old Fashioned

Long Island

Hugo

Mojito

Gin tonic

A partire da 6 euro

Vodka tonic

A partire da 6 euro

Vigna Dogarina Prosecco Treviso DOC

Levii Metodo Classico Trento DOC

Santus Franciacorta Brut

Santus Franciacorta Rosé dosaggio zero millesimato

Muròla Jurek Brut metodo classico

Daniele Rossi Levante metodo charmat

Terre della Custodia Blanchus Grechetto

Cantina Cesaroni Pecorino Poggio Novo

Cantina Cesaroni Passerina Poggio Novo

Cantina Cesaroni Verdicchio Poggio Novo

Fratelli Pardi Trebbiano Spoletino DOC

Ducato Sannita Falanghina del Sannio DOC

Stefano Casaioli Della Villa Chardonnay

Miràlis Anthemis

Lavìs Gewurztraminer

Lavìs Sauvignon

H.Lun 1849 Pinot Grigio

Iacopo Paolucci Iacopone Grechetto

Tenuta Bellafonte Arneto

Villa Mongalli Le Grazie Montefalco Rosso DOC

La Vis Pinot Nero

Daniele Rossi Montescosso

Tenuta Bellafonte Pomontino Montefalco Rosso

Castello Monte Vibiano Feudo dei Vibi Il Rosso

Terre de la Custodia Collezione Rosso dei Colli Martani

Terre della Custodia Major Montefalco Sagrantino DOCG

Poggio Sorbello Bosco ai Filari

Fontezzoppa Pie di Ripa Montepulciano d'Abruzzo

Perticaia Rosato

Iacopo Paolucci Il Baciafemmine