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Pizza al padellino
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Prodotto Metà Intero Prezzo unico Disponibile
Capocollo Impasto speciale con patate, rosmarino e pepe, capocollo di maiale brado affumicato, cardoncelli arrosto, bergamina

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Pastrami Padellino con pastrami artigianale de La Carneria, cavolo cappuccio, maionese di senape e cetrioli sottoaceto

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Pollo koreano Padellino al sesamo con pollo fritto glassato alla coreana, spinaci e maionese alla senape

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Falafel Padellino con impasto al pomodoro, falafel di ceci, insalata cavolo cappuccio e carote, salsa yogurt e sesamo

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Prosciutto crudo Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorini semidry rossi e basilico

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Pizza doppia cottura
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pomodoro arrosto Pomodoro arrosto, pomodorini gialli e rossi semi dry, stracciatella, pesto e basilico

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Spinacino e bacon Fior di latte, bacon La Carneria, babaganoush di melanzane e spinacino in cottura

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Salmone e avocado Avocado, salmone affumicato, insalata riccia, lime, panna acida ed erba cipollina

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Pizza romana
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fichi Pomodoro, peperone, caprino di Ma'Falda, mandorle e fichi

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Core de sta città Sugo all'amatriciana, guanciale, insalata di cicoria e pecorino fiore sardo

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Cosacca Pomodoro arrosto e pecorino fiore sardo, olio EVO in uscita

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Agnello e melanzane Salsiccia d'agnello, melanzane fritte, crema di melanzane, menta, zest di limone e pecorino

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Tarallucci e... friggitelli Pomodoro, nduja, friggitelli arrosto, stracciatella e taralli al crusco

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Capperi in fiore Provola, crema di porri, fiori di zucca, pinoli e capperi fritti

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Merenda del pescatore Pomodoro arrosto, pomodorini rossi semi dry, alici del Cantabrico, cipolla sott'aceto, prezzemolo fritto e crema d'aglio, olio EVO in uscita

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Rita e bufala Salsa di pomodoro, bufala e basilico, olio EVO in uscita

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Marinaccia Base pomodoro arrosto, battuta di capperi, olive e pomodori secchi, prezzemolo e olio all'aglio, olio EVO in uscita

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Quattro formaggi Fior di latte, provola, gorgonzola e scaglie di Grana Padano 24 mesi, olio EVO in uscita

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Crudo e stracciatella Passata di pomodoro, prosciutto crudo di Norcia, stracciatella pugliese e pomodorini gialli semi dry, olio EVO in uscita

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Margherita Pomodoro, fior di latte, Parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico, olio EVO in uscita

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Napoli Pomodoro, fior di latte, acciughe del Cantabrico, capperi e olive, olio EVO in uscita

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Schiacciata calabrese Pomodoro, fior di latte, schiacciata calabrese e basilico, olio EVO bio in uscita

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Perugina Pomodoro, fior di latte, salsiccia La Carneria e basilico, olio EVO in uscita

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Dolci e caffè
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Prodotto Prezzo Disponibile
Brownies cioccolato e panna alla menta

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Basque cheesecake ai frutti di bosco Cheesecake cotta con base morbida

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Panna cotta al caramello Panna cotta allo yogurt con caramello salato e nocciole sabbiate

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Torta di mele Servita con crema pasticcera e composta frutti di bosco

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Caffè

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Birre
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Prodotto Prezzo Disponibile
Birra alla spina Messina Cristalli di sale 0,2 l

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Birra alla spina Messina Cristalli di sale 0,4 l

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Birra Golden Ale 33 cl Fabbrica della Birra Perugia

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Birra Calibro 7 33 cl American Pale Ale, Fabbrica della Birra Perugia

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Birra Mario tra 20 anni 33 cl Imperial IPA, Fabbrica della Birra Perugia

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