Vela Pizza e Tradizioni

Aperol Spritz

Aperol, prosecco e soda

Campari Spritz

Campari, prosecco e soda

Gin Tonic

Gin e acqua tonica

Gin Lemon

Gin e lemon soda

Tagliere

Salumi e formaggi accompagnati da confettura di pera

Bruschetta salsiccia

Due fette di pane fatto in casa con salsiccia e friarielli

Bruschetta 'nduja

Due fette di pane fatto in casa con 'nduja e stracciatella

Bruschetta genovese

Due fette di pane fatto in casa con genovese napoletana

Montanara

Due pizzette fritte con pomodoro, grana e basilico

Frittatina classica

2 frittatine di bucatini con salumi, mozzarella e besciamella

Frittatina cacio e pepe

Interno di besciamella, provola dei Monti e pecorino romano, guarnita con pepe e pecorino romano su crema di fiordilatte

Crocchè

2 crocchette di patate, provola e salame

Crocchettone

Maxicrocchè di patate aperto e ripieno di stracciatella, mortadella e pistacchio

Arancino di riso

2 pezzi con pomodoro e mozzarella

Bufala e crudo

Mozzarella di bufala 125 g con rucola e crudo

Burrata e pomodorini

Burrata servita con pomodorini

Salsiccia e patate

Salsiccia punta di coltello e patate al forno

Salsiccia e friarielli

Salsiccia punta di coltello e friarielli

Genovese napoletana

Tegamino con carne di manzo e cipolla dorata stufata con scaglie di grana, servito con pane della casa

Parmigiana di melanzane

Servita con pane della casa

Polpette al sugo

Servite con pane della casa

Napoletano

Salsiccia, friarielli e provola

Romano

Porchetta, melanzane fritte e provola

Bolognese

Mortadella, stracciatella e pistacchio

Campano

Polpette al sugo, stracciatella e grana

Caprese

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, rucola e pomodorini

Marinara

Pomodoro, olio evo all'aglio, origano e foglie di basilico

Margherita

Pomodoro, fiordilatte campano, olio evo e foglie di basilico

Margherita no lattosio

Pomodoro, mozzarella senza lattosio, olio evo e foglie di basilico

Amatriciana

Pomodoro, guanciale, fiordilatte campano, pecorino romano, pepe e foglie di basilico

Parmigiana

Pomodoro, parmigiana di melanzane, provola, scaglie di grana, olio evo e foglie di basilico

Polpettina

Pomodoro, provola dei Monti, polpette di carne, ricotta di bufala, olio e foglie di basilico

Cosacca

Pomodoro, olio evo, pecorino romano e foglie di basilico

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, olio evo e foglie di basilico

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte campano, prosciutto cotto, funghi chiodini, carciofini, olive nere, olio evo e foglie di basilico

Tarallaro

Cornicione ripieno di pomodori secchi, pomodoro, pomodorini, acciughe, olive nere, capperi, aglio, tarallo napoletano (strutto, mandorle e pepe), 'nduja e foglie di basilico

Piccantella

Pomodoro, fiordilatte campano, salame piccante, olive nere, burrata, 'nduja e foglie di basilico

Lardiata

Pomodoro, lardo, grana, fiordilatte campano, olio evo all'aglio e foglie di basilico

Formaggiosa

Fiordilatte campano, provola dei Monti, ricotta di bufala, zola, scaglie di grana e foglie di basilico

Ortolina

Crema di peperoni, fiordilatte campano, melanzane e zucchine fritte e foglie di basilico

Porchetta

Provola dei Monti, porchetta, patate al forno con rosmarino e foglie di basilico

Completa

Fiordilatte campano, pomodori secchi, rucola, prosciutto crudo e scaglie di grana

Mortadella

Fiordilatte campano, ricotta, mortadella, granella di pistacchio, crocchè di patate e foglie di basilico

Porcina

Cornicione ripieno di ricotta di bufala, fiordilatte campano, porcini, salsiccia punta di coltello, rosmarino e foglie di basilico

Carbonara

Fiordilatte campano, guanciale, tuorlo d'uovo, pecorino romano, pepe e foglie di basilico

Salsiccia e friarielli

Provola dei Monti, salsiccia, friarielli e olio evo

Tonnata

Fiordilatte campano, tonno affumicato, ciuffi di ricotta di bufala, zest di limone, tarallo napoletano, cipolla croccante e foglie di basilico

Nerano

Crema di zucchine, fiordilatte campano, zucchine fritte, caciocavallo silano, olio evo e foglie di basilico

Scaroletta

Scarola saltata, provola dei Monti, olive nere, pomodori secchi, capperi, tarallo napoletano con mandorle e pepe, olio evo

Soldi spicci

Ripieno di fiordilatte. Condita con crema di fior di latte, guanciale croccante, pecorino romano, pepe e foglie di basilico

Panariello

Ripieno di scarola, olive e capperi. Condita con crema di pomodori secchi, acciughe, noci e foglie di basilico

Cartelle

Condita con bufala, pancetta affumicata, cipolla croccante e granella di pistacchio

Tombolone

Condita con crema di zucca, porcini, prosciutto crudo, scaglie di grana e foglie di basilico

Tartufata

Crema tartufata, noci, fiordilatte campano, fili di peperoncino, olio evo e foglie di basilico

Zafferanella

Crema di fiordilatte allo zafferano, fiordilatte campano, funghi porcini e salame piccante

Peperonella

Crema di peperoni, fiordilatte campano, pancetta affumicata e cipolla fritta

Fuori di zucca

Crema di zucca, provola dei Monti, ricotta, zola, pancetta affumicata, semi di zucca, olio evo e foglie di basilico

Genovese

Ragù alla genovese, fiordilatte, grana, olio evo e foglie di basilico

Pa'Rigina

Pomodoro, provola dei Monti, prosciutto cotto tutto chiuso da uno strato di pasta sfoglia

Classica

Ricotta, provola dei Monti, pomodoro, ciccioli napoletani e pepe nero

Leggera

Pomodoro, fiordilatte campano e basilico

Scarola

Scarola saltata, provola dei Monti, olive e capperi

Ripieno leggero

Al forno con pomodoro, fior di latte campano, prosciutto cotto, basilico e olio evo

Ripieno napoletano

Al forno con ricotta di bufala, fiordilatte campano, salame Napoli, pomodoro, pepe, olio evo e foglie di basilico

Montanarona

Prima fritta e poi ripassata al forno, condita con salsa di pomodoro, ricotta di bufala, pepe nero, scaglie di grana e foglie di basilico

Bruschette classiche

2 fette di pane fatto in casa con pomodorini, aglio, origano e basilico

'O Tris

Zucchine fritte, friarielli e scarola con olive nere e capperi

Veg-polpette

Piatto di polpette vegetali, pomodoro e foglie di basilico

VEG-Margherita

Pomodoro, mozzarella vegana, olio evo e foglie di basilico

VEG-Polpettina

Pomodoro, mozzarella vegana, polpette vegetali, ricotta vegana, olio e foglie di basilico

VEG-Tonnata

Mozzarella vegana, tonno affumicato vegano, ricotta vegana, zest di limone, cipolla croccante e foglie di basilico

VEG-Salsiccia e friarielli

Mozzarella vegana, salsiccia vegana, friarielli e olio evo

VEG-Tiramisù

Monoporzione al caffè

VEG-Delizia al limone

Monoporzione al limone

VEG-Caprese

Monoporzione al cioccolato

Acqua naturale filtrata 75 cl

Acqua frizzante filtrata 75 cl

Estathè pesca o limone 33 cl

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Leffe rossa 33 cl

Leffe bionda 33 cl

Stella Artois 20 cl

Stella Artois 40 cl

Weiss Franziskaner 30 cl

Weiss Franziskaner 50 cl

Weiss 50 cl in bottiglia

Ichnusa non filtrata 50 cl in bottiglia

Vino della casa bianco 0,5 l

Vino della casa rosso 0,5 l

Falanghina (bianco), bottiglia

Prosecco extra dry (bollicine), bottiglia

Gragnano dolce frizzante (rosso), bottiglia

Aglianico (rosso), bottiglia

Caffè

Grappa

Grappa barrique

Amari

Jefferson

Whisky

Sambuca