Ristorante Pizzeria & Enoteca San Martino

Misto pesce tiepido

Mare caldo

Vongole veraci, cozze e pescato secondo disponibilità

Insalata mista di mare

Acciughe ripiene fritte

Soutè di vongole

Polpette di baccalà

Con crema di piselli e gamberi in pastella

Salmone

Su crudité di verdure e pepe rosa

Cocktail di gamberi

Cozze alla marinara

Aglio, prezzemolo, olio extra vergine e pepe

Zuppa di cozze

Aglio, olio extra vergine, prezzemolo e pomodoro

Carpacci affumicati

Spada, tonno e salmone con pan carrè e burro

Polpo tiepido

Con patate e rucola

Polpo alla griglia

Con patate dorate e crema di piselli

Acciughe del Cantabrico

Pancarré e burro

Gamberi in crosta

Pane carasau e mandorle

Acciughe miste Cantabrico, marinate e sardine

Con piquillo e cipolla caramellata

Pizza fritta

Delizie di Parma

Salumi misti e noce di Parmigiano

Affettato di spalla cotta

Affettato di mortadella con pistacchi

Tagliata a mano

Prosciutto e mozzarella di bufala

Affettato di crudo

Parma 24 mesi

Burrata con acciughe del Cantabrico e pancarré

Salame di Felino

Mozzarella di bufala

Parmigiano

Pecorino canestrato di Moliterno

Caciocavallo lucano

Affettato di culatta

Vesuvio

Cavatello con scampo, gambero, cozze, vongole e pesce del giorno, ricoperto da uno strato croccante di pasta della pizza

Paccheri con ombrina e gambero

Cavatelli con spada fresco, pistacchio, gambero e pomodorino giallo

Spaghetti con bottarga e vongole veraci

Cavatelli allo scoglio

Secondo disponibilità

Spaghetti con vongole veraci

Tagliolini all'astice

Minimo per 2

Tagliatelle al tartufo

Spaghettone cacio e pepe

Tagliatelle al pomodoro e basilico

Tortelli di erbetta o zucca o misti

Anolini in brodo o con panna e prosciutto cotto

Branzino della casa

Patate, verdure e olive taggiasche

Branzino alla griglia

Acciughe ripiene

Ombrina al forno

Pomodorini confit, patate e capperi

Catalana

1/2 astice, 2 scampi e 2 gamberoni

Pesce spada alla siciliana

Capperi, acciughe e olive taggiasche

Pesce spada alla griglia

Grigliata mista di pesce

Secondo disponibilità

Calamari alla griglia

Scampi al forno

Gamberoni al forno

Fritto misto

Calamari, gamberi e polpetta di baccalà

Fritto di calamari

Angus burger con patatine chips

Formaggio cheddar, cipolla caramellata e le sue salse

Tartare di fassona piemontese

Pepe, sale, olio, capperi e cipolla caramellata

Tagliata di manzo con rucola e parmigiano reggiano

Cotoletta di pollo

Pollo alla griglia

Cipolla caramellata

Misto di verdure al forno

Patate, zucchine, carote, peperoni e sedano

Misto di verdure al vapore

Patate, fagiolini, broccoli e spinaci

Misto di verdure alla griglia

Zucchine, melanzane, peperoni e radicchio

Fagiolini saltati all'olio d'oliva

Spinaci al burro

Spinaci saltati

Aglio, olio e peperoncino

Broccoli saltati

Aglio, olio e peperoncino

Patate fritte

Patate chips

Patate al forno

Insalata mista

Insalatona

Insalata verde, carote, pomodori, rucola, tonno, mozzarella di bufala

1 Brie speck e rucola

Pomodoro, mozzarella, brie con speck e rucola dopo cottura

2 Occhio di bue

Pomodoro, mozzarella e uovo

3 Bufala fresca

Pomodoro, bufala con rucola e pachino dopo cottura

4 Bufala

Pomodoro e bufala

5 Canadese

Pomodoro, mozzarella e pachino dopo cottura

6 Bufala canadese

Pomodoro, bufala e pachino dopo cottura

7 Margherita

Pomodoro e mozzarella

8 Marinara

Pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino e acciughe dopo forno

9 Marinara bufala e taggiasche

Pomodoro, bufala, aglio, prezzemolo e olio piccante

10 Marinara, olive taggiasche e acciughe

11 Olive taggiasche

Pomodoro, mozzarella e olive taggiasche

12 Fresca

Pomodoro, mozzarella con rucola e pachino dopo cottura

13 Scamorza, pancetta e crema di patate

Pomodoro

14 Radicchio rosso

Pomodoro, mozzarella e radicchio rosso

15 Spinaci e parmigiano

Pomodoro, mozzarella, spinaci e parmigiano reggiano

16 Pesto

Pomodoro, mozzarella e pesto fresco

17 Vegetariana

Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate o bollite

18 Melanzane

Pomodoro, mozzarella e melanzane

19 Peperoni

Pomodoro, mozzarella e peperoni

20 Funghi

Pomodoro, mozzarella e champignon freschi

21 Porcini

Pomodoro, mozzarella e porcini sott'olio

22 Friarielli

Pomodoro, mozzarella e friarielli

23 Friarielli e salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salamino e friarielli

24 Tartufata

Pomodoro, mozzarella, parmigiano, rucola e crema di tartufo

25 Salsiccia, gorgonzola e rucola

Pomodoro, mozzarella con salamino, gorgonzola e rucola dopo cottura

26 Pancetta

Pomodoro, mozzarella, pancetta dopo cottura

27 Speck

Pomodoro, mozzarella e speck dopo cottura

28 Crudo

Pomodoro, mozzarella e prosciutto 24 mesi dopo cottura

29 Leonardo

Pomodoro, mozzarella e cotto artigianale della bassa dopo cottura

30 Tronchetto arrotolato

Scamorza, mozzarella con pachino, rucola e crudo dopo cottura

31 Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

32 Calzone

Mozzarella e prosciutto cotto, pomodoro all'esterno

33 Calzone farcito

Mozzarella, cotto, funghi e carciofi con pomodoro all'esterno

34 Cotto e funghi

Pomodoro, mozzarella, cotto e champignon freschi

35 Wurstel

Pomodoro, mozzarella e wurstel

36 Salame piccante

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

37 Maialina

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel e salamino

38 Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salamino

39 Mortadella

Pomodoro, mozzarella, mortadella dopo cottura

40 Culatta

Pomodoro, mozzarella, culatta dopo cottura

41 Gamberetti e zucchine

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine

42 Pescatora

Pomodoro, frutti di mare

43 Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

44 Mare chiaro

Pomodoro, mozzarella e calamari fritti dopo cottura

45 Salmone

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato dopo cottura

46 Napoli

Pomodoro, mozzarella con acciughe e origano dopo forno

47 Romana

Pomodoro, mozzarella, capperi con acciughe e origano dopo forno

48 Mediterranea

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive, pachino e pancetta dopo cottura

50 Tonno

Pomodoro, mozzarella e tonno

51 San Martino

Pomodoro, scamorza affumicata e rucola dopo forno

52 Stracchino

Pomodoro e stracchino

53 Stracchino e rucola

Pomodoro, stracchino e rucola dopo forno

54 4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi e carciofi

55 Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella e gorgonzola

56 Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e salsiccia

57 4 formaggi

Pomodoro, mozzarella e formaggi misti

58 Saporita

Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, tonno e gorgonzola

59 Speck e gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck dopo cottura

60 Gorgonzola (farcita)

Pomodoro, mozzarella e gorgonzola

61 Nonna

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e radicchio rosso

62 Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella, uova e parmigiano, speck dopo cottura

63 Lucana

Pomodoro, mozzarella, caciocavallo e salamino piccante

64 Speck tartufo

Mozzarella, panna e crema di tartufo e speck dopo cottura

65 Spalla cotta di maiale e scarola

Mozzarella, scarola, spalla dopo cottura

66 Friarielli e cipolle di Tropea

Mozzarella, capperi, cipolla e friarielli

67 Scarola e olive

Mozzarella, scarola, capperi, pinoli e olive taggiasche

68 Martina

Mozzarella, tonno, pachino e olive taggiasche

69 Scarola capperi e acciughe

Mozzarella

70 Scarola cipolla di Tropea e acciughe

Mozzarella

71 Cipolla di Tropea origano e capperi

Mozzarella

72 Tulipano

Mozzarella con crema di aceto balsamico, spalla cotta artigianale, parmigiano dopo cottura

73 Spalla cotta di maiale e bufala

Mozzarella, spalla dopo cottura

74 Mortadella di maiale pesto e pinoli

Mozzarella, pesto fresco

75 Spalla cotta di maiale e funghi

Mozzarella, spalla dopo cottura

76 Gustosa

Mozzarella, salame piccante, caciocavallo e spinaci

77 Tre sapori

Bufala, radicchio e pancetta dopo forno

78 Norvegese

Bufala, con salmone e tonno affumicato dopo forno

79 Pesto e crema di patate

Mozzarella, pesto fresco e crema di patate

80 Mortadella di maiale

Mozzarella, mortadella e burrata

81 Pecorino salsiccia e friarielli

Mozzarella

82 Caciocavallo

Mozzarella e caciocavallo

83 Crudo e burrata

Mozzarella con crudo 24 mesi e burrata dopo cottura

84 Spalla cotta di maiale e burrata

Mozzarella, spalla dopo cottura

85 Leonardo e burrata

Mozzarella con prosciutto cotto e burrata dopo cottura

86 Mortadella di maiale con pesto

Mozzarella, pesto fresco

87 Italiana

Bufala, basilico, pomodorini e pesto fresco

88 Spalla cotta e caciocavallo

89 Leonardo e tartufo nero

Mozzarella, cotto nazionale dopo cottura e tartufo nero estivo

90 Mortadella, tartufo nero

Mozzarella, mortadella dopo cottura e tartufo nero

91 Uova e tartufo nero

Mozzarella, 2 uova e tartufo nero

92 Culatta e carciofi

Mozzarella, culatta e carciofi

Piadina rossa o bianca

Profiterol

Cheesecake ai mirtilli

Sacher

Babà al rhum bianco

Torte del giorno

Chiedere al personale

Soufflè al cioccolato

Senza glutine, con gelato alla crema e panna

Pasticciotto

Con crema pasticcera e amarene

Foresta nera

Senza glutine e senza lattosio

Tartufo artigianale bianco

Gelato alla mandorla con cuore di caffè e granella di amaretto

Tartufo artigianale nero

Gelato alla nocciola e cioccolato con cuore di cioccolato fuso

Coppa gelato artigianale

Da comporre nei gusti crema, cioccolato e fiordilatte

Semifreddo al torroncino

Panna cotta della casa

Cioccolato, frutti di bosco o caramello

Tiramisù

Mascarpone

Agli amaretti con liquore Disaronno o ai frutti di bosco

Crema catalana

Zuppa inglese

Acqua Cerelia 0,75 l

Acqua Cerelia 0,50 l

Caffè