Tirolesina

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Bianca

Mozzarella

Marinara

Pomodoro, origano, aglio

Siciliana

Pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla, origano

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Carciofi

Pomodoro, mozzarella, carciofi

Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, insalata di mare

Salame piccante

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Rucola

Pomodoro, mozzarella, rucola

Tirolesina

Pomodoro, mozzarella, speck

Verdura

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, wurstel

Brie e pancetta

Pomodoro, mozzarella, brie, pancetta

Verdure grigliate

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Appetitosa

Mozzarella, patate schiacciate, pancetta

Porcini

Pomodoro, mozzarella, porcini

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, taleggio, emmental

Bufala

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, origano, basilico

Bellavista

Pomodoro, mozzarella, taleggio, rucola, crudo

Salsiccia e frijarelli

Mozzarella, salsiccia, frijarelli

Mediterranea

Mozzarella di bufala, prosciutto cotto, melanzane

Marechiaro

Pomodoro, mozzarella, calamari fritti

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, origano

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Stracchino

Pomodoro, mozzarella, stracchino

Scamorza e rucola

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, rucola

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto

Calzone don Gennaro

Mozzarella, ricotta, salame

Calzone farcito

Mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, salsiccia

Rucola e salmone

Pomodoro, mozzarella, rucola, salmone

Speciale del pizzaiolo

1/3 calzone, 1/3 bufala, 1/3 Tirolese

Selvaggia

Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane alla griglia, speck

Zingara

Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, grana, crema balsamica

Infinito

Pomodoro, mozzarella, scamorza, chiodini, pancetta

Burratina

Pomodoro, burratina fuori forno, culaccia

Cannolo fantasia

A fantasia del pizzaiolo

Cannolo caprese

Pomodorini, mozzarella di bufala

Cannolo salsiccia e frijarelli

Mozzarella, salsiccia, frijarelli

Parma 2021

Pomodoro cotto in forno, burratina, granella di pistacchio e mortadella all'uscita dal forno

Verdiana

Mozzarella, brie, spalla cotta di San Secondo e cipolla caramellata

Lardiata

Mozzarella, pomodorini, dadolata di patate, cipolla, lardo e pecorino

Afrodisiaca

Gorgonzola, mozzarella, pere e noci

Costiera

Pomodorino giallo, burratina, alici di Cetara e scorzetta di limone della Costiera

1/2 metro Margherita

1/2 metro Vesuviana

1/3 salsiccia e frijarelli, 1/3 bufala, 1/3 infinito

1/2 metro Sapori di mare

1/3 frutti di mare, 1/3 rucola e salmone, 1/3 marechiaro

1/2 metro farcita 2 gusti

1/2 metro farcita 3 gusti

1/2 metro Emilia

1/3 Parma 2021, 1/3 Verdiana, 1/3 Zingara

Insalata di mare

Alici, salmone, pesce spada marinati

Soutè di cozze e vongole veraci

Tartare di salmone

Insalatona con tonno, mozzarella e polpa di granchio

Prosciutto crudo di Parma

Tagliere di salumi misti della tradizione

Culaccia con burratina

Tartare di manzo

Con salse

Caprese con mozzarella di bufala

Cuoppo napoletano fritto

Spaghetti alle vongole

Spaghetti allo scoglio

Linguine all'astice e pomodorini

Risotto alla pescatora

Minimo 2 persone

Scialatielli con scampi e pomodorini

Fusilli con pesce spada, melanzane, pomodorini e origano

Spaghettoni con alici di Cetara, burratini e scorzetta di limone

Paccheri al pomodoro, dadolata di melanzane, burrata e basilico

Risotto ai porcini

Penne all'arrabbiata

Gnocchi alla sorrentina

Tortelli di erbette alla parmigiana

Tortelli di zucca

Fritto misto

Fritto di calamari

Grigliata mista di pesce

Filetto di branzino o orata al forno

Con patate

Pesce spada alla griglia

Pesce spada alla mediterranea

Scampi o gamberoni alla griglia

Tagliata di tonno

Con finocchio alla julienne

Costata di manzo con patate al forno

Tagliata di manzo con scaglie di parmigiano e rucola

Bistecca di manzo

Braciola di maiale

Con patate al forno

Scaloppina al limone o vino bianco

Scaloppina ai funghi porcini

Cotoletta con patatine fritte

Hamburger con patatine fritte

Insalata mista

Insalata verde

Verdure grigliate

Secondo disponibilità stagionale

Verdure cotte

Secondo disponibilità stagionale

Patate al forno

Patate fritte

Taleggio

Gorgonzola

Parmigiano Reggiano

Mozzarella di bufala

Pecorino

Formaggi misti

Con mostarde

Pastiera napoletana

Babbà al rhum

Caprese

Tiramisù

Mascarpone all'amaretto e cioccolato

Panna cotta

Zuppa inglese

Cheesecake ai frutti di bosco

Tortino al cioccolato

Macedonia

Frutta fresca

Ananas a fette

Semifreddo al pistacchio

Profiteroles al cioccolato

Tartufo

Gelato

Torroncino

Sorbetto