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Sagami è in Largo Silvana Mangano, 49A a Parma (PR): cucina giapponese, telefono +390521390313. Il menu ha 14 sezioni e 151 prodotti, da 1,50 € a 65,00 €.

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Antipasti

  • Hiyayakko

    Tofu freddo

    3,50 €
  • Nagoya miso yakko

    Tofu con miso di Nagoya e carne macinata

    4,50 €
  • Agedashi mochi

    Torta di riso con daikon, zenzero, kizami (alghe) e cipollotti

    6,00 €
  • Spinaci gomaae

    Spinaci lessi ai semi di sesamo

    3,00 €
  • Gyu zara

    Manzo con moyashi, menma e cipollotti

    8,00 €
  • Otsumami menma

    Bamboo fermentato con olio di sesamo e cipollotti, leggermente piccante

    3,00 €
  • Edamame

    Fagioli di soia

    3,00 €
  • Goma wakame

    Alghe giapponesi

    4,00 €
  • Natto

    Fagioli di soia fermentati, ottimo abbinato a riso e salsa di soia

    3,00 €
  • Tori karaage

    Pollo fritto alla giapponese

    6 pezzi 6,00 € 12 pezzi 9,90 €
  • Kaisen natto

    Salmone e tonno con natto

    6,00 €
  • Kaisen sunomono

    Tre tipologie di pesce in aceto di riso

    5,00 €
  • Polpo in salsa wasabi

    Polpo marinato in salsa wasabi

    7,00 €
  • Tempura mista

    Gamberi e verdure in tempura

    9,00 €
  • Tempura di verdure

    Verdure in tempura

    6,00 €
  • Tempura di polpo

    Polpo in tempura

    7,00 €
  • Takoyaki

    Polpette di polpo fritte tipiche della cucina di Osaka

    8,00 €
  • Nagoya alette di pollo

    Alette di pollo cucinate secondo la tradizione di Nagoya, al pezzo

    1,50 €
  • Nagoya miso kushikatsu

    Spiedini di cotoletta di maiale alla giapponese con salsa di miso, al pezzo

    1,50 €
  • Yakitori

    Spiedini di pollo in salsa yakitori, tre spiedini

    5,00 €
  • Ikura dashimaki tamago

    Frittata arrotolata con sopra caviale di salmone

    8,00 €
  • Dashimaki tamago

    Frittata arrotolata

    5,00 €
  • Itawasa

    Surimi di pesce

    4,00 €
  • Chikuwa tempura

    Surimi di pesce in tempura

    4,00 €
  • Wafu harumaki

    Involtino con maiale e patate alla giapponese, al pezzo

    3,00 €
  • Nagoya miso tonkatsu

    Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa di miso

    10,00 €
  • Shoyu tonkatsu

    Cotoletta di maiale con daikon e salsa di soia

    10,00 €
  • Onigiri spicy salmone

    3,00 €
  • Onigiri tonno

    3,00 €
  • Onigiri salmone

    3,00 €
  • Onigiri ikura

    3,50 €
  • Onigiri manzo

    3,50 €
  • Onigiri gamberi

    3,50 €
  • Sashimi di polpo

    70 g

    7,00 €
  • Riso bianco

    3,00 €
  • Zuppa di miso

    2,00 €
  • Unagi kabayaki meta

    Anguilla grigliata in salsa kabayaki

    16,00 €
  • Sashimi di salmone

    Sashimi di filetto di salmone, 100 g

    8,00 €

Poké

  • Vegi poke

    Insalata mista, goma wakame, edamame, pomodori, tofu e riso

    7,00 €

  • Shake poke

    Salmone, goma wakame, edamame, uova, ikura e riso

    10,00 €

  • Shake & maguro poke

    Salmone, tonno, ikura, tonno mayo, goma wakame, edamame, uova e riso

    13,00 €

  • Maguro poke

    Tonno, goma wakame, edamame, uovo, tonno mayo e riso

    12,00 €

  • Ebi poke

    Mazzancolle, ikura, edamame, goma wakame, uova e riso

    11,00 €

  • Special poke

    Salmone, tonno, mazzancolle, ikura, tonno mayo, goma wakame, edamame, uova e riso

    14,00 €

Insalate

  • Edamame salad

    Insalata mista con edamame, uovo e dressing al sesamo

    4,00 €

  • Wakame salad

    Insalata mista con due tipi di alghe, uovo e dressing al sesamo

    4,00 €

  • Karaage salad

    Insalata mista con pollo fritto, uovo e dressing al sesamo

    4,00 €

  • Kaisen salad

    Insalata di pesce misto con salmone, tonno, sgombro e ikura

    8,00 €

  • Tofu salad

    Insalata mista con tofu, uovo e dressing al sesamo

    4,00 €

Riso al curry

  • Chicken katsu curry rice

    Cotoletta di pollo al curry e riso

    9,00 €

  • Tonkatsu curry rice

    Cotoletta di maiale al curry e riso

    10,00 €

  • Ton gyu curry rice

    Cotoletta di maiale e manzo al curry con riso

    12,00 €

  • Mapo nasu curry rice

    Melanzane e carne macinata al curry con riso

    9,00 €

  • Mapo tofu curry rice

    Tofu e carne macinata al curry con riso

    9,00 €

  • Gyu curry rice

    Controfiletto di manzo al curry con riso

    13,00 €

  • Spinaci curry rice

    Spinaci al curry con riso

    9,00 €

Udon

  • Nagoya curry udon

    Zuppa di udon al curry giapponese

    9,50 €

  • Kake udon

    Zuppa di udon calda a base di salsa di soia

    7,00 €

  • Zaru udon

    Udon con zuppa fredda a parte a base di salsa di soia

    7,00 €

  • Abura udon

    Udon senza brodo con manzo, uovo, cipollotti, alghe e bamboo

    11,00 €

  • Gomoku udon

    Zuppa di udon calda a base di salsa di soia accompagnata da pollo, shiitake, surimi, cipollotti e uovo

    9,50 €

  • Tori nanban udon

    Zuppa di udon calda a base di salsa di soia accompagnata da pollo e cipollotti

    11,00 €

  • Nagoya miso udon

    Udon in zuppa di miso con tempura

    12,00 €

  • Chicken katsu curry udon

    Zuppa di udon al curry giapponese con cotoletta di pollo

    11,00 €

  • Tempura udon

    Zuppa di udon calda a base di salsa di soia accompagnata da tempura mista

    13,00 €

  • Tonyu tantan udon

    Udon con carne macinata in brodo di latte di soia e sesamo

    14,00 €

  • Tonkatsu curry udon

    Zuppa di udon al curry giapponese con cotoletta di maiale

    13,00 €

  • Gyu curry udon

    Zuppa di udon al curry giapponese con controfiletto di manzo

    14,00 €

  • Chikuwa udon

    Udon freddi o caldi con surimi di pesce in tempura, daikon e zenzero

    9,00 €

  • Gyu udon

    Udon freddi o caldi con manzo, bamboo, moyashi, cipollotti, alghe e uovo

    13,00 €

  • Ebi oroshi udon

    Udon con zuppa calda o fredda a base di salsa di soia, accompagnata da tempura di gamberi

    13,00 €

  • Yakiudon di verdure

    Udon caldi con verdure miste

    8,00 €

  • Yakiudon pork

    Udon caldi con maiale e verdure

    9,00 €

  • Yakiudon di pesce

    Udon caldi con salmone e tonno

    10,00 €

Don

  • Tonkatsu don

    Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, uova, cipolla su base di riso

    10,00 €

  • Nagoya miso tonkatsu don

    Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di miso, su base di riso

    10,00 €

  • Shoyu tonkatsu don

    Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, daikon, su base di riso

    10,00 €

  • Chicken miso katsu don

    Cotoletta di pollo alla giapponese con salsa a base di miso, su base di riso

    9,00 €

  • Chicken shoyu katsu don

    Cotoletta di pollo alla giapponese con salsa a base di soia, daikon, su base di riso

    9,00 €

  • Chicken katsu don

    Cotoletta di pollo alla giapponese con salsa a base di soia, uova, cipolla, su base di riso

    9,00 €

  • Oyako don

    Pollo insaporito con salsa di soia, uova e cipolle su base di riso

    9,50 €

  • Gyu don

    Fettine di manzo con cipolla e salsa di soia su base di riso

    13,00 €

  • Tempura don

    Tempura con salsa a base di soia, su base di riso (2 gamberi)

    10,00 €

  • Yakitori don

    Pollo e cipolle in salsa yakitori su base di riso

    10,00 €

  • Jyo tempura don

    Tempura con salsa a base di soia, su base di riso (4 gamberi)

    12,00 €

  • Kaisen don

    Sashimi di sgombro (30 g), tonno (30 g) e salmone (30 g) con caviale di salmone su base di riso

    18,00 €

  • Salmone maguro don

    Sashimi di salmone (50 g) e tonno (50 g) su base di riso

    13,00 €

  • Unagi don

    Anguilla grigliata in salsa kabayaki su base di riso

    18,00 €

  • Salmone don

    Sashimi di salmone (100 g) su base di riso

    12,00 €

  • Tappuri salmone don

    Abbondante sashimi di salmone (200 g) su base di riso

    16,00 €

  • Ikura salmone don

    Sashimi di salmone (100 g) e caviale (50 g) su base di riso

    18,00 €

  • Maguro don

    Sashimi di tonno (100 g) su base di riso

    14,00 €

Soba

  • Ebi oroshi soba fredda

    Soba con zuppa fredda a base di salsa di soia, accompagnata da tempura di gamberi

    15,00 €

  • Takoten soba fredda

    Soba con zuppa fredda a base di salsa di soia, accompagnata da tempura di polpo

    15,00 €

  • Yuzu oroshi aburi salmone soba

    Soba freddi con salmone scottato e yuzu

    15,00 €

  • Tenzaru soba

    Soba con zuppa fredda a parte a base di salsa di soia accompagnata da tempura

    15,00 €

  • Zaru soba

    Soba con zuppa fredda a parte a base di salsa di soia

    8,00 €

  • Beef soba

    Zuppa di soba fredda con fettine di manzo, cipolla e salsa a base di soia

    15,00 €

Kishimen

  • Chicken katsu curry kishimen

    Zuppa di kishimen al curry giapponese con cotoletta di pollo

    11,00 €

  • Kake kishimen

    Zuppa di kishimen calda a base di salsa di soia

    7,00 €

  • Nagoya curry kishimen

    Zuppa di kishimen calda al curry giapponese

    9,50 €

  • Nagoya miso kishimen

    Kishimen in zuppa di miso con tempura

    11,00 €

  • Tori shio kishimen

    Zuppa di kishimen calda a base di pollo, pepe e sale accompagnata da pollo e cipollotti

    9,00 €

  • Tonkatsu curry kishimen

    Zuppa di kishimen al curry giapponese con cotoletta di maiale

    13,00 €

  • Tempura kishimen

    Zuppa di kishimen calda a base di salsa di soia accompagnata da tempura

    12,00 €

  • Zaru kishimen

    Kishimen con zuppa fredda a parte a base di salsa di soia

    7,00 €

  • Taiwan kishimen

    Zuppa di kishimen calda a base di soia e pepe piccante

    9,00 €

  • Gyu curry kishimen

    Zuppa di kishimen al curry giapponese con manzo

    14,00 €

  • Tenkoro kishimen

    Kishimen freddi con tempura mista

    12,00 €

Mini piatti

  • Mini udon

    Zuppa di udon calda a base di salsa di soia

    5,00 €

  • Mini kishimen

    Zuppa di kishimen calda a base di salsa di soia

    5,00 €

  • Mini shimesaba don

    Sashimi di sgombro su base di riso

    5,00 €

  • Mini shoyu tonkatsu don

    Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, daikon, su base di riso

    5,00 €

  • Mini miso tonkatsu don

    Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di miso, su base di riso

    5,00 €

  • Mini tonkatsu don

    Cotoletta di maiale alla giapponese con salsa a base di soia, uova, cipolla su base di riso

    5,00 €

  • Mini ebiten don

    Tempura di gamberi (2) su base di riso

    5,00 €

  • Mini gyu don

    Fettine di manzo con cipolla e salsa a base di soia

    5,00 €

  • Mini ikura don

    Ikura su base di riso

    5,00 €

  • Mini karaage don

    Pollo fritto alla giapponese

    5,00 €

  • Mini koebi don

    Tempura di mazzancole su base di riso

    5,00 €

  • Mini maguro don

    Sashimi di tonno (30 g) su base di riso

    5,00 €

  • Mini tempura don

    Tempura mista con salsa a base di soia, su base di riso

    5,00 €

  • Mini nasu don

    Melanzane e carne macinata con salsa a base di miso su base di riso

    5,00 €

  • Mini shake don

    Sashimi di salmone (30 g) su base di riso

    5,00 €

  • Mini salmone poke

    Salmone, goma wakame, edamame, uova, ikura e riso

    5,00 €

Dolci

  • Daifuku

    Mochi farcito con marmellata di sweet beans, al pezzo

    3,00 €

  • Dorayaki

    Pancake farcito con marmellata di sweet beans, al pezzo

    3,00 €

Bevande

  • Acqua naturale 810 ml

    2,00 €

  • Acqua frizzante 810 ml

    2,00 €

  • Coca-Cola 330 ml

    3,00 €

  • Coca-Cola Zero 330 ml

    3,00 €

  • Lime soda

    3,00 €

  • Ramune

    3,50 €

  • Ono cha 490 ml

    4,00 €

Birre

  • Asahi 330 ml

    Bottiglia

    4,00 €

  • Sapporo 330 ml

    Bottiglia

    4,00 €

Sake e liquori

  • Sake Sagami 300 ml

    14,00 €

  • Sake Sagami Gold 180 ml

    11,00 €

  • Sake Sagami Silver 180 ml

    9,50 €

  • Aosaeno Sumikiri Jyunmai 720 ml

    Bottiglia

    28,00 €

  • Mizubasho Junmai Ginjyo 720 ml

    Bottiglia

    45,00 €

  • Riso shochu Kinshiro 720 ml

    Bottiglia

    42,00 €

  • Suntory whisky Kaku 700 ml

    Bottiglia

    65,00 €

Vini

  • Ribolla Gialla IGT

    Bottiglia, bianco

    18,00 €

  • Lugana DOC Cattuliano

    Bottiglia, bianco

    18,00 €

  • Falanghina Beneventano IGT

    Bottiglia, bianco

    13,00 €

  • Gewürztraminer DOC

    Bottiglia, bianco

    18,00 €

  • Sangiovese di Romagna Superiore DOC

    Bottiglia, rosso

    14,00 €

  • Chianti Classico Gallo Nero DOCG

    Bottiglia, rosso

    18,00 €

  • Franciacorta DOCG Saten

    Bottiglia, bollicine

    29,00 €

  • Prosecco DOC Millesimato

    Bottiglia, bollicine

    12,00 €

Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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