I Giardini dei Rodo

Italiana Via Bonomo Alto, 91017 Pantelleria (TP)

I Giardini dei Rodo è in Via Bonomo Alto a Pantelleria (TP): cucina italiana, telefono +39 0923 916606, apre oggi dalle 20:00 alle 01:00. Il menu ha 4 sezioni e 23 prodotti.

Chiuso apre alle 20:00 Tutti gli orari

lunedì: 20:00–01:00
martedì: 20:00–01:00
mercoledì: 20:00–01:00
giovedì: 20:00–01:00
venerdì: 20:00–01:00
sabato: 20:00–01:00
domenica: 20:00–01:00

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Antipasti

Tartare di pomodoro con feta vegana, bolle di basilico e polvere di olive nere -
Insalatina di mare con calamari, cozze, gamberetti e vongole, servita con crema di ricotta tiepida e crumble di pane nero -
Battuta di fassona piemontese marinata al miele e aceto di passito di Pantelleria su panella di ceci, crema di zucchine, finocchio e arancia candita al sale -
Tempura di baccalà con salsa allo sfincione, zoccolo di ricotta fritta e granita di limone e finocchietto -
Crudo e cotto di tonno in crosta ai tre pomodori, spuma al latte di mandorla e cenere di cipolla affumicata -
Gran piatto di crudi Scampo, gambero rosso di Mazara, carpaccio di pesce bianco, tartare di tonno e frutta -

Primi

Ravioli di ricotta e menta serviti con vellutata di pomodoro o burro e salvia -
Busiate di pasta fresca al pesto pantesco, crema di mozzarella e chips di zucchine croccanti -
Risotto al gambero bianco, 'nduja calabrese, punte di stracciatella e foglie di cappero -
Gnocchi di patate al ragout bianco di coniglio profumato alla camomilla, verdure e croccante di ricotta -
Lasagna al ragù di mare, con gambero rosso marinato e spuma al caciocavallo -
Spaghetti ai ricci di mare con polvere di limone candito -

Secondi

Melanzana glassata al miso, babaganoush al passito di Pantelleria, pane tostato e cipolla in agrodolce -
Pancia di maiale laccata al miele e soia, demi-glace di manzo e chips di patate -
Assoluto di tonno rosso, acqua di pomodoro centrifugato, crema di avocado alla brace e olio al basilico -
Dentice cotto a bassa temperatura, ristretto di pesce di scoglio, chutney di peperoni alla brace e polvere di liquirizia -
Trancio di ricciola scottata, crema di finocchi e caponata di ortaggi -
Scampone gratinato, salsa al mango -

Desserts

Dammuso Morbido al cacao, mousse alla ricotta, inserto al passito di Pantelleria, crumble al cacao e coulis di frutti rossi -
Bacio Bacio pantesco, con crema di ricotta e coulis di frutta -
Cappero Semifreddo al cappero di Pantelleria con colata di cioccolato caldo e crumble al cacao -
Ghiaca Mousse al cioccolato, cuore di amarena, crumble al cacao e spugna al limone -
La tradizione Selezione di dolci locali: pesca di ricotta, cassatina alla crema e ravioli dolci fritti. Ideale per due persone -

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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