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I Giardini dei Rodo

Italiana Via Bonomo Alto, 91017 Pantelleria (TP)

I Giardini dei Rodo è in Via Bonomo Alto a Pantelleria (TP): cucina italiana, telefono +39 0923 916606, apre oggi dalle 20:00 alle 01:00. Il menu ha 4 sezioni e 23 prodotti.

Chiuso apre alle 20:00
lunedì
20:00–01:00
martedì
20:00–01:00
mercoledì
20:00–01:00
giovedì
20:00–01:00
venerdì
20:00–01:00
sabato
20:00–01:00
domenica
20:00–01:00

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Antipasti

  • Tartare di pomodoro con feta vegana, bolle di basilico e polvere di olive nere

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  • Insalatina di mare con calamari, cozze, gamberetti e vongole, servita con crema di ricotta tiepida e crumble di pane nero

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  • Battuta di fassona piemontese marinata al miele e aceto di passito di Pantelleria su panella di ceci, crema di zucchine, finocchio e arancia candita al sale

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  • Tempura di baccalà con salsa allo sfincione, zoccolo di ricotta fritta e granita di limone e finocchietto

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  • Crudo e cotto di tonno in crosta ai tre pomodori, spuma al latte di mandorla e cenere di cipolla affumicata

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  • Gran piatto di crudi

    Scampo, gambero rosso di Mazara, carpaccio di pesce bianco, tartare di tonno e frutta

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Primi

  • Ravioli di ricotta e menta serviti con vellutata di pomodoro o burro e salvia

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  • Busiate di pasta fresca al pesto pantesco, crema di mozzarella e chips di zucchine croccanti

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  • Risotto al gambero bianco, 'nduja calabrese, punte di stracciatella e foglie di cappero

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  • Gnocchi di patate al ragout bianco di coniglio profumato alla camomilla, verdure e croccante di ricotta

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  • Lasagna al ragù di mare, con gambero rosso marinato e spuma al caciocavallo

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  • Spaghetti ai ricci di mare con polvere di limone candito

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Secondi

  • Melanzana glassata al miso, babaganoush al passito di Pantelleria, pane tostato e cipolla in agrodolce

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  • Pancia di maiale laccata al miele e soia, demi-glace di manzo e chips di patate

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  • Assoluto di tonno rosso, acqua di pomodoro centrifugato, crema di avocado alla brace e olio al basilico

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  • Dentice cotto a bassa temperatura, ristretto di pesce di scoglio, chutney di peperoni alla brace e polvere di liquirizia

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  • Trancio di ricciola scottata, crema di finocchi e caponata di ortaggi

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  • Scampone gratinato, salsa al mango

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Desserts

  • Dammuso

    Morbido al cacao, mousse alla ricotta, inserto al passito di Pantelleria, crumble al cacao e coulis di frutti rossi

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  • Bacio

    Bacio pantesco, con crema di ricotta e coulis di frutta

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  • Cappero

    Semifreddo al cappero di Pantelleria con colata di cioccolato caldo e crumble al cacao

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  • Ghiaca

    Mousse al cioccolato, cuore di amarena, crumble al cacao e spugna al limone

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  • La tradizione

    Selezione di dolci locali: pesca di ricotta, cassatina alla crema e ravioli dolci fritti. Ideale per due persone

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Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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