I Pastari

Caponata palermitana

Melanzane, concentrato di pomodoro, olive, sedano, cipolla, capperi, olio EVO

Fritto siculo

Crostini, crocchè, panelle, arancine, patate fritte

Parmigiana di melanzane

Melanzane, salsa di pomodoro, parmigiano, basilico

Sfincionello palermitano

Panetto, caciocavallo, cipolla, acciuga, pangrattato, olio EVO, origano

Montanarine

Bocconcini di pizza fritta ripiene di ricotta di Montalbano impanata IGP con pesto di pistacchio di Bronte all'olio e crema di mortadella infornata, tartufo campano DOP, cipolline di pomodoro Vesuvio, fonduta di pecorino all'arancia

Patate casereccie

Spicchi di patate a pasta gialla con buccia serviti con salsa BBQ

Tagliere di salumi e formaggi

Selezione di salumi e formaggi di qualità accompagnata da marmellate e mostarde

Caprese

Pomodoro a fette, bufala, pepe e basilico

Bufala e crudo

Bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma

Burrata pugliese

Burrata pugliese, crudité di spinaci, culatello di San Nicolò DOP, rosola, pomodorini

Gran grigliata di verdure

Melanzane, zucchine, radicchio, finocchi, pomodoro

Tonnara

Iceberg, filetti di tonno, capperi, mais, pomodorini, olive verdi

Palermitana

Fagiolini, cipolla rossa, uova, patate, acciughe, origano

Cesare

Insalata mista, petto di pollo, crostini al pane, scaglie di Parmigiano-Reggiano DOP e salsa Cesare

Salmone

Salmone, songino, iceberg, radicchio, mais, olive nere, limone

Bresaola

Bresaola, mozzarella, rosola, grana, pomodorini

Rigatone Norma

Pomodoro, melanzana, ricotta salata stagionata, basilico

Spaghetto carrettiera

Aglio, olio, peperoncino, prezzemolo

Paccheri al ragù siciliano

Ragù di manzo, salsa di pomodoro, cipolla, basilico, carote, sedano

Busiate pesto di pistacchio e guanciale dei Nebrodi

Pesto di pistacchi di Bronte, guanciale di maialino nero dei Nebrodi, granella di pistacchi di Bronte

Fettuccina ai 3 pomodori e stracciatella

Pomodoro San Marzano, pomodorino datterino, stracciatella pugliese, cappuliato di pomodoro secco

Fettuccina mediterranea

Pomodorini, melanzane e zucchine fritte, pesto di basilico, olio d'aglio

Spaghetto gricia sicula

Pecorino siciliano, guanciale di maialino nero dei Nebrodi, pepe

Spaghetto carbonara siciliana

Uovo, pecorino siciliano, guanciale di maialino nero dei Nebrodi, pepe

Pasta patate e provola

Pomodoro, patate, provola, cipolla, pecorino, pancetta fresca, basilico

Margherita

Pomodoro siccagno rustico, fiordilatte siciliana, gocce di basilico, olio EVO

Marinara

Pomodoro siccagno rustico, alici di Aspra, origano dei monti Iblei, olio EVO

Napoli

Pomodoro siccagno rustico, fiordilatte siciliana, alici di Aspra, origano dei monti Iblei, olio EVO

Norma

Pomodoro, melanzana, ricotta salata stagionata, basilico

Romanaccia

Cotto alta qualità Branchi a crudo, pomodoro siccagno rustico, fiordilatte siciliana, gocce di basilico, olio EVO

Calzone

Al forno o fritto. Pomodoro siccagno rustico, fiordilatte siciliana, cotto alta qualità Branchi, olio EVO

Pepperino

Pomodoro siccagno rustico, fiordilatte siciliana, salame artigianale piccante, cipolla rossa saltata, olio EVO

Ortolana

Pomodoro siccagno rustico, crema di melanzane affumicate, zucchine, funghi, friarielli saltati all'aglio, mentuccia

Bologna

Bufala campana DOP, mortadella bolognese artigianale, scorzette di limone

Cassata siciliana

Cannolo siciliano

Cheese cake

Cannolo al pistacchio

Frutta di stagione

Acqua naturale 0,50

Acqua frizzante 0,50

Acqua naturale 1 litro

Acqua frizzante 1 litro

Coca Cola

Coca Cola Zero

Chinotto

Aranciata

Gazzosa

Limonata

Acqua tonica

Thè freddo pesca

Thè freddo limone

Spuma

Succhi di frutta

Ananas, ACE, pesca, pera, mirtillo, arancia

Red Bull

Crodino

Sanbitter

Bianco, rosso

Ginger beer

Campari soda

Succo di pomodoro condito

Calice di vino bianco

Inzolia, grillo, chardonnay, catarratto

Calice di vino rosso

Nero d'Avola, syrah, merlot, cabernet

Calice di prosecco

Prosecco

Bottiglia

Cantina Branciforti dei Bordonaro

Nero d'Avola, syrah, merlot, grillo, chardonnay

Cantina Tasca d'Almerita Leone

Cantina Principe di Corleone Fidelio

Cantina Brugnano

Insolia, grillo, chardonnay, nero d'Avola, syrah

Birra alla spina 0,25

Birra alla spina 0,40

Corona

Ceres

Beck's

Messina

Moretti

Tennent's

Peroni senza glutine

Franziskaner bionda

Franziskaner rossa

Aperol Spritz

Campari Spritz

Mandarino Spritz

Gin tonic

Gin tonic premium

Gin Mare, Bulldog, Malfy, Hendrick's, Gin del Professore

Gin lemon

Gin lemon premium

Gin Mare, Bulldog, Malfy, Hendrick's, Gin del Professore

Vodka tonic

Vodka lemon

Rum e cola

Negroni

Gin, vermouth rosso, Campari

Negroni sbagliato

Campari, vermouth rosso, prosecco

Negrosky

Vodka, Campari, vermouth rosso

Americano

Vermouth rosso, bitter, soda

Margarita

Tequila, Cointreau, succo di limone

Mojito

Rum chiaro, lime, zucchero di canna, menta, soda

Moscow mule

Vodka, succo di limone, ginger beer

London mule

Gin, succo di limone, ginger beer

Long Island iced tea

Gin, vodka, rum chiaro, tequila, triple sec, succo di limone, sciroppo di zucchero, Coca Cola

Limoncello spritz

Limoncello, prosecco, soda

Cocktail Martini

Bloody Mary

Wine cocktail

Virgin mojito

Virgin Mary

Virgin fruit

Caffè

Caffè decaffeinato

Cappuccino

Cappuccino decaffeinato

Latte macchiato

Latte

Ginseng

Caffè d'orzo

Spremuta d'arancia