Canopia

Menù Vucciria (cinque portate)

Antipasti (tutti e quattro): sarde a beccafico, cozze scoppiate, gambero al panko e salsa agrodolce, caponata di melanzane. Primo a scelta: bucatini con le sarde o paccheri con pesce spada, pomodorino, menta e melanzane. Secondo a scelta: frittura di calamaro e pesciolino o filetto di orata panata agli agrumi. Contorno a scelta: patate al forno o insalata mista. Dessert: sorbetto di stagione. Bevande e coperto non inclusi

Insalata di polpo

Con carote, sedano, pomodorini, olio e limone

Zuppa di cozze

Con pomodoro e crostini di pane

Caponata di melanzane

Con olive, capperi, cipolla e pomodoro

Caponata di pesce spada

Caponata di melanzane con pesce spada, olive, capperi, cipolla e pomodoro

Arancine al ragù di polpo

Con crudo di gambero rosso di Mazara e maionese

Crudo di gamberi di Mazara

Con marinatura agli agrumi (5 pezzi)

Parmigiana in carrozza

Melanzane impanate e fritte con mozzarella e salsa di pomodoro

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti con cozze, gambero, calamaro, polpo e pomodorino

Bucatini c'ancuava

Pasta all'acciuga rossa, Passolini, pinoli e mollica tostata

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti con uovo bio, pecorino e guanciale

Bucatini con le sarde

Bucatini con sarde, pangrattato, finocchietto, uva passa e pinoli

Linguine al ragù di salsiccia e fiocchi di ricotta

Linguine Mazara

Con gambero rosso di Mazara crudo, gambero bianco cotto, pomodorino e grattugiata di limone

Paccheri alla Norma

Con melanzane, pomodoro, basilico e ricotta salata

Calamaro grigliato

Con salsa alla trapanese

Sarde a beccafico

Con ripieno di pangrattato, cipolla, uva passa, pomodoro e pinoli

Baccalà a sfincione

Con cipolla, acciughe ed estratto di pomodoro

Polpette di vitello

Con salsa di pomodoro e fonduta di ragusano

Involtini di carne alla siciliana

Con ripieno di pangrattato, formaggio, cipolla, uva passa, pomodoro e pinoli

Frittura di paranza

Con pescato del giorno accompagnata da maionese di capperi

Polpo grigliato

Con insalata di patate, pomodoro e capperi

Caponata di melanzane

Olive, capperi, cipolla e pomodoro

Patate fritte

Verdure saltate

Insalata mista

Caesar's

Insalata verde, pollo, noci, pomodorino, carote e salsa yogurt

Verdure grigliate

Patate al forno

Tiramisù

Tortino di cioccolato con gelato

La nostra cassata siciliana

Sorbetto alla frutta

Frutta fresca

Acqua minerale naturale 75 cl

Acqua minerale frizzante 75 cl

Ferrarelle 75 cl

Chinotto San Pellegrino 20 cl

Coca Cola

Fanta

Sprite

Coca Cola Zero

Birra Palermo Lager

Birra Palermo Strong Lager

Birra Palermo Bianca

Birra Palermo IPA

Birra Palermo La rossa

Birra dello Stretto rossa 33 cl

Birra Nastro Azzurro analcolica

Caffè