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Canopia

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Menù Vucciria

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Menù Vucciria (cinque portate) Antipasti (tutti e quattro): sarde a beccafico, cozze scoppiate, gambero al panko e salsa agrodolce, caponata di melanzane. Primo a scelta: bucatini con le sarde o paccheri con pesce spada, pomodorino, menta e melanzane. Secondo a scelta: frittura di calamaro e pesciolino o filetto di orata panata agli agrumi. Contorno a scelta: patate al forno o insalata mista. Dessert: sorbetto di stagione. Bevande e coperto non inclusi
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Antipasti

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Insalata di polpo Con carote, sedano, pomodorini, olio e limone

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Zuppa di cozze Con pomodoro e crostini di pane

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Caponata di melanzane Con olive, capperi, cipolla e pomodoro

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Caponata di pesce spada Caponata di melanzane con pesce spada, olive, capperi, cipolla e pomodoro

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Arancine al ragù di polpo Con crudo di gambero rosso di Mazara e maionese

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Crudo di gamberi di Mazara Con marinatura agli agrumi (5 pezzi)

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Parmigiana in carrozza Melanzane impanate e fritte con mozzarella e salsa di pomodoro

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I primi

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Spaghetti allo scoglio Spaghetti con cozze, gambero, calamaro, polpo e pomodorino

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Bucatini c'ancuava Pasta all'acciuga rossa, Passolini, pinoli e mollica tostata

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Spaghetti alla carbonara Spaghetti con uovo bio, pecorino e guanciale

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Bucatini con le sarde Bucatini con sarde, pangrattato, finocchietto, uva passa e pinoli

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Linguine al ragù di salsiccia e fiocchi di ricotta

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Linguine Mazara Con gambero rosso di Mazara crudo, gambero bianco cotto, pomodorino e grattugiata di limone

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Paccheri alla Norma Con melanzane, pomodoro, basilico e ricotta salata

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I secondi

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Calamaro grigliato Con salsa alla trapanese

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Sarde a beccafico Con ripieno di pangrattato, cipolla, uva passa, pomodoro e pinoli

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Baccalà a sfincione Con cipolla, acciughe ed estratto di pomodoro

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Polpette di vitello Con salsa di pomodoro e fonduta di ragusano

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Involtini di carne alla siciliana Con ripieno di pangrattato, formaggio, cipolla, uva passa, pomodoro e pinoli

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Frittura di paranza Con pescato del giorno accompagnata da maionese di capperi

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Polpo grigliato Con insalata di patate, pomodoro e capperi

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Contorni e insalate

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Caponata di melanzane Olive, capperi, cipolla e pomodoro

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Patate fritte

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Verdure saltate

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Insalata mista

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Caesar's Insalata verde, pollo, noci, pomodorino, carote e salsa yogurt

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Verdure grigliate

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Patate al forno

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Dessert

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Tiramisù

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Tortino di cioccolato con gelato

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La nostra cassata siciliana

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Sorbetto alla frutta

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Frutta fresca

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Acqua e bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale naturale 75 cl

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Acqua minerale frizzante 75 cl

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Ferrarelle 75 cl

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Chinotto San Pellegrino 20 cl

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Coca Cola

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Fanta

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Sprite

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Coca Cola Zero

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Birra Palermo Lager

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Birra Palermo Strong Lager

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Birra Palermo Bianca

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Birra Palermo IPA

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Birra Palermo La rossa

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Birra dello Stretto rossa 33 cl

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Birra Nastro Azzurro analcolica

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Caffè

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