La Cantinetta del Conero

Selezione di salumi marchigiani e formaggi

Poker appetitoso

Jalapenos, salvia e friggitelli pastellati e olive ascolane al tartufo

Tartare di manzo

Con battuto di pomodorini secchi, olive taggiasche, capperi e stracciatella

Frittini marchigiani

Chips, olive all'ascolana, mozzarelline, cremini e verdurine fritte

Prosciutto crudo e caprese di bufala

Tortellone di bresaola

Farcito di ricotta e pesto di rucola con misticanza, rucola e grana

Trionfo di crudità

Scampo, mazzancolla, gambero rosso, ostrica, tartare di tonno, capasanta

Cozze della Riviera del Conero

Tarantina, pepata, sauté o guazzetto

Insalatina di piovra con asparagina e patate bollite

Calamarini in piastra con verdurine

Salmone marinato

Con erba cipollina, pepe rosa, arancio, spinacino fresco, mandorle e maionese allo yogurt

Crostini con alici del Mar Cantabrico

Con pomodorini soleggiati e stracciatella

Raguse in "porchetta"

Secondo la tradizione anconetana

Ostriche "Special" (cadauna)

Consultare il cameriere

Tartare di tonno

Con cipolla caramellata e salsa agrodolce

Antipasto mare freddo

Insalatina di mare, insalatina di piovra, brioché con salmone e philadelphia, cannolino con baccalà mantecato, mazzancolla, nocchia al vapore e gamberi alla catalana

Antipasto mare caldo

Mazzancolle con lardo, cannelli, capesante, spiedo di sardoncini

Antipasto completo caldo e freddo

Crudo di tonno

Con mango, mandorle tostate e sale Maldon

Gnocchetti con crema di datterino giallo e stracciatella

Raviolo di ricotta e pancetta affumicata

Con datterino tricolore e basilico

Tagliatelle fatte a mano al ragù marchigiano

Spaghettone quadrato bianco

Con salsa di pomodorini siciliani di collina piccante e ricotta stagionata

Rigatoni napolitani alla classica puttanesca

Tagliolini salsiccia, asparagi e tartufo scorzone

Padellata di ciavattoni allo scoglio con astice (piatto unico)

Spaghettoni alle vongole dell'Adriatico

Chitarrine alle codine di scampi e gamberi selvatici sgusciati

Risotto con codine di scampi, asparagi e prosecco

Strozzapreti artigianali agli spinaci cremolati

Con gamberi, vongole e datterino giallo

Tagliolini al sugo d'astice e granchio

Passatelli ai frutti di mare sgusciati

Tagliolini al sugo di stoccafisso e julienne di zucchine

Ravioli multicolore con mazzancolle e scampi dell'Adriatico

Con pomodorini e basilico

Tagliatelle con cozza e pomodorini

Piatto "Dalmy"

Bis di primi e stoccafisso all'anconetana

Tagliata di entrecôte con crema di porcini e tartufo scorzone

Lombata di vitello alla griglia con patate arrosto

Picanha "USA" alla griglia

Con cipolla caramellata, noci e pecorino di grotta

Filetto di vitellone scaloppato

Pomodorini e bufala

Vera milanese di vitello con patate chips

Bistecca fiorentina (all'ettogrammo)

Costata di manzo (circa 700 gr)

Tris di carni alla griglia

Picanha, filetto di vitellone e cuberoll argentina, con julienne di peroni grigliati

Grigliata mista di carne con verdure

Costolette d'agnello scottadito con verdura ripassata

Trancio di pesce spada alla griglia

Con pesto di pomodori secchi e olive taggiasche

Trancio di tonno alla griglia

Con aceto balsamico e cipolla caramellata

Grigliata mista di pesce

Polpo cotto a bassa temperatura

Con indivia belga e porro stufati

Filetto di branzino alla griglia con verdure

Frittura della Cantinetta

Frittura di calamari, gamberi e verdurine

Stoccafisso all'anconetana

Secondo la ricetta dell'Accademia

Filetto di rombo con cozze, asparagi e pomodorini

Pesce al forno con patate, olive e pendolini

Consultare il cameriere. In assenza di pesce fresco verrà utilizzato il congelato

Scampi al Verdicchio e rosmarino

Pesce pescato e scampi della Riviera del Conero

Insalata mista

Patate al forno

Patate fritte

Patate chips

Olive all'ascolana

Olive all'ascolana di pesce

Jalapenos fritti ripieni di formaggio

Misto gratin

Verdura cotta o ripassata

Verdura alla griglia

Verdure e scamorza alla griglia

Insalata classica

Lattuga, mozzarella, pomodoro, mais, tonno

Insalata Cantinetta

Fagiolini, patate lesse, lattuga, petto di pollo, rucola in aceto balsamico

Insalata del Veliero

Lattuga, tonno, gamberi lessati, pendolini

Insalata greca

Lattuga, feta, olive nere denocciolate, cetrioli, yogurt e pomodorini

Insalata Mi Piace

Riso basmati al vapore, concassè di pomodoro, basilico, pecorino di grotta, olive di Taggia, piccola tartare di vitello

Babà al rum con crema inglese alla vaniglia

Zuppa inglese

Crema catalana

Tiramisù

Meringata al lampone

Millefoglie con crema chantilly

Semifreddo al pistacchio di Bronte Agrimontana

Flan al cioccolato fondente Domori

Soufflè caldo al pistacchio con gelato alla vaniglia

Semifreddo alla nocciola con crumblè al cacao

Degustazione di dessert con cinque varietà

Panna cotta al forno al caramello

Ai gusti di frutti di bosco, cioccolato, mango o lampone

Sorbetto al limone o al caffè

Cheesecake

Ai gusti di frutti di bosco, Nutella o mango

Pasticceria secca, cantucci e crostata

Da chiedere al cameriere

Ananas

Fragole

Pizza bianca

Rosmarino

Pizza rossa

Pizza margherita

Pomodoro, mozzarella

Pizza napoletana

Pomodoro, acciughe, capperi, mozzarella

Pizza marinara

Pomodoro, aglio

Pizza allo scoglio

Pomodorini, frutti di mare

Pizza 4 stagioni

Pomodoro, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, olive, mozzarella

Pizza capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto cotto, funghi

Pizza alle verdure

Melanzane, zucchine, verdura cotta, mozzarella, pomodorini

Pizza stracchino e rucola

Stracchino, mozzarella, rucola

Pizza ai 4 formaggi

Groviera, emmenthal, gorgonzola, mozzarella

Pizza ai funghi

Pomodoro, funghi, mozzarella

Pizza al prosciutto cotto

Pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella

Pizza prosciutto e funghi

Pomodoro, prosciutto cotto, funghi, mozzarella

Pizza ai carciofini

Pomodoro, mozzarella, carciofini

Pizza ai wurstel

Pomodoro, wurstel, mozzarella

Pizza diavola

Pomodoro, salame piccante, olive, mozzarella, salsiccia

Pizza mediterranea

Pomodoro fresco a fette, alici del mar Cantabrico, basilico, mozzarella di bufala

Pizza Dalmazio

Mozzarella, erba saltata, stracciatella e ciauscolo

Pizza Fiera Mosca

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, cipolla, tonno e peperoni alla griglia

Pizza fresca

Mozzarella, rucola, stracciatella fresca, alici, grattugiato di limone

Pizza Conero

Fornarina con mortadella, paccasassi, burratina

Pizza ortomare

Pomodoro, funghi, carciofi, frutti di mare

Pizza parmigiana

Pomodoro, melanzane, salsiccia, mozzarella, parmigiano

Pizza Vesuvio

Mozzarella, verdura saltata, salsiccia, peperoncino, parmigiano

Calzone

Pomodoro, prosciutto cotto, salsiccia, mozzarella

Pizza alla bresaola

Mozzarella, rucola, bresaola, parmigiano a scaglie

Pizza gamberetti

Mozzarella, gamberetti, zucchine, pomodorini freschi

Pizza bufalina

Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, pomodorini e basilico

Pizza ai funghi porcini

Pomodoro, funghi porcini, mozzarella, grana

Pizza contadina

Mozzarella, patate, salsiccia, rosmarino

Pizza bella e buona

Pendolini, mozzarella di bufala e rucola

Pizza gustosa

Pomodoro, mozzarella, ricotta, gorgonzola, speck

Pizza Antò

Pendolini, origano

Pizza Cantinetta

Pomodoro, salsa tartufo nero, mozzarella, salsiccia, misto funghi

Pizza trevigiana

Gorgonzola, radicchio, speck

Pizza regina

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, grana

Pizza salmonata

Mozzarella, salmone affumicato, rucola, grana

Pizza nostromo

Mozzarella, tonno, alici, olive, origano

Pizza gigante

Pizza gigante di mare

S. Pellegrino 75 cl

Panna 75 cl

Coca Cola alla spina piccola

Coca Cola alla spina media

Coca Cola alla spina 1 litro

Coca Cola bottiglia 33 cl

Fanta in bottiglia 33 cl

Sprite in bottiglia 33 cl

Birra 1 litro

Birra alla spina piccola

Birra alla spina media

Birra bionda in bottiglia 33 cl

Birra rossa in bottiglia 33 cl

Caffè