Coffee Pot Porto Rotondo

Polpette di melanzane

Con interno di provola, servite con tzatziki e sale Maldon. 3 pz

Hummus ceci

Servito con pita calda

Hummus barbabietola

Servito con pita calda

Tzatziki

Servito con pita calda

Guacamole & nachos

Nachos di mais con guacamole, sour cream e pico de gallo

Edamame

Fagioli di soia cotti al vapore

Edamame al tartufo

Fagioli di soia cotti al vapore e olio al tartufo

Gamberi in tempura

Gamberi cotti in tempura con sweet chilli sauce al mango. 4 pz

Nigiri di salmone

Salmone, spicy mayo e kataifi. 3 pz

Nigiri di tonno

Tonno, stracciatella ed erba cipollina. 3 pz

Nigiri di gambero

Gambero rosso, maionese al basilico e pistacchio. 2 pz

Sashimi royal

4 pz salmone, 3 pz tonno, 3 pz spigola, 2 pz gambero rosso

Sashimi di salmone

8 pz

Sashimi di tonno

8 pz

Carpaccio mix

Tonno, salmone e spigola. 9 pz

Chirashi

Riso sushi, salmone, tonno, spigola, avocado e ikura

Tartare di salmone

Salmone, avocado, sour cream e chips vegetali

Tartare di tonno

Tonno, olio al basilico, stracciatella, olive taggiasche, capperi e pomodori secchi

Ceviche Inca

Spigola marinata agli agrumi, patate dolci, anacardi e chips vegetali

La Lomita

Interno di salmone, top di tartare di capesante, jalapeño, white sauce flambé e tobiko gold

Aruba

Interno di salmone e gambero cotto, top di avocado, spicy mayo, teriyaki e nachos di mais

Baked

Interno di avocado, top di tartare di salmone cotto, spicy mayo e salsa teriyaki

Xamal

Interno di pomodori secchi e rucola, top di avocado, salsa ai tre datterini e mais chips

Rio

Interno di gambero in tempura, top di avocado, salmone e tobiko rosso

Rosarito

Uramaki di salmone, top di avocado e gambero rosso, soia al tartufo e pistacchio

Nachos maki

Interno di salmone, avocado, top di philadelphia, nachos di mais e jalapeño

Bahia

Interno di gambero in tempura, top di philadelphia, fragole e teriyaki

Tahara

Interno di tonno, top di avocado, spicy tuna, mayo e sesamo

Ensenada

Interno di gambero in tempura, top di salmone scottato, salsa dynamite, teriyaki e tobiko red

Almond

Interno di avocado, tobiko red, top di spicy salmone e mandorle

Rainbow roll

Interno di salmone e philadelphia, top di salmone, tonno, spigola, avocado, tobiko e maionese all'arancia

Naturista

Interno di salmone e philadelphia, top di mango e ikura

Hosomaki salmone

Hosomaki tonno

Hosomaki spigola

Hosomaki avocado

Tacos di salmone

Riso sushi, tartare di salmone e guacamole. 3 pz

Tacos di tonno

Riso sushi, tartare di tonno, erba cipollina e salsa ai tre datterini. 3 pz

Tacos di pollo

Riso sushi e tinga di pollo. 3 pz

Caribbean bao

Gambero in tempura, salsa kimchi e cavolo viola. 2 pz

Katsu bao

Pollo fritto, cavolo viola e salsa kimchi. 2 pz

Bao di maiale

Pulled pork cotto a bassa temperatura e salsa tonkatsu. 2 pz

Focaccia smoked

Focaccia con salmone affumicato, rucola, philadelphia e pomodoro secco

Focaccia prosciutto

Focaccia con prosciutto, burrata, pachino e pesto al basilico

Focaccia al tartufo

Focaccia con mozzarella, fiori di zucca e tartufo

Focaccia alici

Focaccia con burrata, alici del Cantabrico, datterini mix e olio al basilico

Mochi mix

Dolci di riso giapponesi con ripieno di cioccolato, cocco, cheesecake e tè verde. 4 pz

Tiramisù

Tiramisù della tradizione a base di savoiardi, caffè e crema al mascarpone, spolverato con cacao amaro

Crema catalana

Crema servita con frutti di bosco