Swagat

Menu ayurvedico (vegano/vegetariano)

A persona, bevande escluse. Antipasto samosa, primo pulav, secondo e contorno dal, bengan bartha, tofu palak, pane nan

Menu Swagat (carne/pesce/verdure)

A persona, bevande escluse. Antipasto mix pakora, primo plain rice, secondo e contorno chicken tikka, tulsi jhinga curry, swagat khaliyan, pane nan

Menu Kerala (pesce)

A persona, bevande escluse. Antipasto jhinga pakora, primo lemon rice, secondo e contorno Kerala fish curry, bengan bartha, til jhinga, pane nan

Menu Punjabi (pollo)

A persona, bevande escluse. Antipasto chicken pakora, primo plain rice, secondo e contorno chicken curry, swagat khaliyan, hariyali tikka, pane nan

Amritsari fish

Bocconcini di pesce spada croccanti

Paneer pakora

Formaggio casereccio fritto in pastella di farina di ceci

Samosa

Triangolini farciti con verdure e spezie

Mix pakora

Frittelle di verdure miste speziate

Chicken pakora

Frittelle di pollo fritte in pastella di farina di ceci

Jhinga pakora

Frittelle di gamberetti speziati. Surgelato

Alu tikki

Polpettine di patate con salsa tamarindo e yogurt speziato

Antipasto misto

Paneer pakora, samosa, mix pakora e chicken pakora, minimo per 2 persone

Plain rice

Riso basmati bianco profumato, da accompagnamento

Lemon rice

Riso basmati profumato al limone con curry leaves

Hydrabadi biryani

Riso basmati con bocconcini di agnello, zafferano e spezie

Kashmiri biryani

Riso profumato di rose con verdure miste e frutta secca

Chicken biryani

Riso basmati con bocconcini di pollo e spezie

Dal

Crema di lenticchie speziate

Swagat dal handi

Crema di legumi indiani profumati alle spezie

Jhinga biryani

Riso basmati con gamberetti, zafferano e spezie. Surgelato

Chicken curry

Carne di pollo cotta in salsa a base di pomodoro e spezie

Chicken dilruba

Bocconcini di pollo cotti in salsa di menta e spezie

Chicken tikka masala

Bocconcini di pollo cotti in forno tandoor conditi con salsa di peperoni e cipolla

Chicken vindaloo

Spezzatino di pollo e patate cotto in salsa speziata vindaloo e zenzero

Chicken badam pasanda

Bocconcini di pollo cotti in forno tandoor conditi con salsa alle mandorle

Butter chicken

Cosce di pollo cotte in forno tandoor disossate e condite con salsa speciale di pomodori e burro

Mattan Madras curry

Spezzatino di agnello cotto con curry speziato del sud India

Rogan josh

Bocconcini di agnello cotti in salsa agrodolce di mango e curry

Mattan dilruba

Bocconcini di agnello cotti in salsa di menta e spezie

Mattan vindaloo

Bocconcini di agnello e patate cotti in salsa speziata vindaloo e zenzero

Mattan jalfrezi

Bocconcini di agnello delicatamente speziati cotti con peperoni e cipolle

Kerala fish curry

Bocconcini di pesce spada cotti con salsa a base di tamarindo e spezie

Goa fish curry

Pesce spada cotto in salsa di cocco delicatamente speziato

Narmada fish

Filetti di merluzzo e peperoncino fritti in pastella di farina di riso, ceci e spezie

Til jhinga

Gamberetti avvolti da sesamo bianco e spezie. Surgelato

Tulsi jhinga curry

Gamberetti cotti in salsa di basilico e curry. Surgelato

Jhinga tawa masala

Gamberetti cotti con salsa speziata, peperoni, pomodori e cipolle. Surgelato

Tandoori murg

Cosce di pollo marinate con yogurt e tandoori masala cotte nel forno tandoor

Chicken tikka

Bocconcini di pollo marinati in crema di yogurt speziato cotti nel forno tandoor

Hariyali tikka

Bocconcini di pollo marinati in salsa di yogurt, menta fresca e spezie cotti nel forno tandoor

Murg malai

Bocconcini di pollo marinati con crema di yogurt, anacardi e cardamomo

Alishan kebab

Spiedino di verdure macinate cotto nel forno tandoor

Mahi tikka

Bocconcini di pesce salmone speziato cotti nel forno tandoor

Paneer tikka

Bocconcini di formaggio e peperoni marinati con spezie e cotti nel forno tandoor

Seekh kebab

Spiedino di carne macinata di agnello speziato e cotto nel forno tandoor

Fish lazwab

Filetti di pesce spada avvolti con spezie cotti nel forno tandoor

Tandoori jalpari

Gamberoni coperti con salsa speziata cotti nel forno tandoor. Surgelato

Swagat mix tandoori

Piatto misto del tandoor

Swagat khaliyan

Verdure aromatizzate cotte con spezie

Shahi paneer

Cubetti di formaggio fresco conditi con crema a base di anacardi

Palak paneer

Cubetti di formaggio fresco conditi con crema di spinaci e spezie

Navrattan korma

Pezzetini di verdure e frutta secca cotti in salsa delicata di anacardi e crema

Chana masala

Ceci cotti in salsa speziata

Bengan bartha

Melanzane cotte in forno tandoor condite con salsa di pomodorini e cipolle

Tofu palak

Tofu con crema di spinaci speziati

Raita

Cetrioli e carote grattugiate con crema di yogurt speziato

Mix Indian salad

Cetrioli, cipolla di Tropea, pomodori

Tandoori roti

Pane di farina integrale

Tandoori nan

Pane di farina normale tipo 00

Chees nan

Pane ripieno di formaggio

Alu nan

Pane ripieno di patate e spezie

Pudina paratha

Focaccina ripiena di menta

Butter nan

Sfoglia di pane morbido con burro

Garlic nan

Pane profumato con aglio fresco

Missi roti

Pane con farina di ceci

Menu Mowgli

Fino a 10 anni. Patatine con bocconcini di pollo cotti nel forno tandoor

Menu Bagheera

Fino a 10 anni. Patatine con chicken nuggets

Coconut barfi

Dolcetti al cocco

Kheer

Crema di riso profumata allo zafferano con frutta secca

Mousse al mango

Gajarella

Dolcetti di carote con burro e frutta secca serviti tiepidi

Special barfi

Dolcetti al cocco cotti con latte di soia e cardamomo

Gulab jamun

Sfere sciroppate con acqua di rose e cardamomo servite tiepide

Tiramisù

Mango kulfi

Gelato al mango

Rose kulfi

Gelato vegetale alla rosa

Cream kulfi

Gelato alla crema

Pista kulfi

Gelato al pistacchio

Sorbetto mango o limone

Lassi

Bevanda fresca a base di yogurt dolce

Rose o mango lassi

Bevanda fresca a base di yogurt con sciroppo di rose o mango

Aam ras

Bevanda fresca al mango

Tè speziato o tè normale

Chai indiano

Acqua naturale o frizzante 75 cl

Coca Cola, Fanta, Sprite 33 cl

Coca Cola 1 lt

Caffè espresso o decaffeinato

Tè limone

Cobra King 75 cl

5,2% alc., doppio malto

King Fisher 66 cl

4,8% alc., premium lager

King Fisher 33 cl

4,8% alc., premium lager

Cobra 66 cl

5% alc., premium lager

Cobra 33 cl

5% alc., premium lager

Kamasutra 66 cl

5% alc., premium lager

Dolomiti Rossa 33 cl

6,7% alc., rossa

Kamasutra passion fruit

Kamasutra ginseng

Ginger liquor

Cardamom liquor

Old Monk rum

Amari

Montenegro, San Simone, Fernet Branca, Branca Menta, Jegermeister, Lucano, Ramazzotti, Averna

Whisky

Red Label, Chivas Regal, Jack Daniels, Signature

Brandy Vecchia Romagna

Sambuca

Molinari, Ramazzotti

Cointreau

Gin

Baileys

Grappa artigianale

Di moscato (bianca), di castagno (gialla)

Sauvignon Blanc Kamasutra

India

Gewürztraminer DOC Roeno

Trentino-Alto Adige

Muller Thurgau DOC Roeno

Trentino-Alto Adige

Pinot Grigio DOC Bervini

Veneto

Ribolla Gialla IGT Bervini

Veneto

Ortrugo DOC Valtidone Zefiro

Emilia-Romagna

Prosecco Valdobbiadene Sup. DOCG Ca' Damaosto

Treviso

Ortrugo DOC Terra Fiabba La Tosa

Emilia-Romagna

Ortrugo DOC Spago Poggiarello

Emilia-Romagna

Arvange spumante brut Valtidone Scarl

Emilia-Romagna

Bianco sfuso frizzante 1/2 litro

Emilia-Romagna

Calice Ortrugo DOC

Emilia-Romagna

Shiraz Kamasutra

India

Nero d'Avola IGT MGM

Sicilia

Barbera d'Alba DOC Monchiero Carbone

Piemonte

Morellino di Scansano DOCG Ceretto Piano

Toscana

Chianti DOC Vernaiolo Rocca delle Macie

Toscana

Gutturnio DOC La Tosa

Emilia-Romagna

Gutturnio Spago frizzante DOC Poggiarello

Emilia-Romagna

Rosso sfuso frizzante 1/2 litro

Emilia-Romagna

Calice Chianti DOC

Emilia-Romagna

Lagrein Kretzer DOC Dorigati

Trentino-Alto Adige

Fioco di Rose DOC frizzante Lusenti

Emilia-Romagna

Malvasia Oro tra le Vigne DOC Lusenti

Emilia-Romagna