Pizzeria La Borgata

Frittatina del mese

Bucatini, besciamella, provola, crema di zucchine, guanciale

Frittatina classica

Bucatini, besciamella, ragù, piselli, provola

Frittatina cacio e pepe

Bucatini, besciamella, pecorino romano DOP, pancetta croccante

Crocchè alla nduja

Crocchè di patate, nduja e provola

Crocchè napoletano

Patate, provola, prezzemolo, pepe

Arancino

Riso, pomodoro, ragù, piselli, provola, servito su letto di pomodoro

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane su base di pomodoro e pecorino

Montanarina classica 70 g

Pomodoro, parmigiano, basilico

Montanara fritta e ripassata al forno 280 g

Pomodoro, fiordilatte, pecorino e pepe

Scazzuoppolo classico

Pomodoro, parmigiano, basilico

Scazzuoppolo scottona

Ragù di scottona, fonduta di parmigiano

Patatine

Fritto misto

Crocchè, frittatina classica, arancino, montanarina classica, patatine

Tegamino salsiccia e cheddar

Patatine, salsiccia, cheddar

Tegamino würstel e provola

Patatine, würstel, provola

Montanara broccoli, salsiccia e provola

Montanara modigliana

Montanara fritta e ripassata al forno con mortadella di Bologna IGP, stracciata di bufala e pomodorini confit

Patatine cacio e pepe

Montanara al ragù

Montanara al ragù fritta e ripassata al forno con fonduta di pecorino

Stick di provola (3 pz)

Tacos mix

Taco sals

Taco con salsiccia, cipolla croccante e fonduta di pecorino

Patatine country

Patatine speziate al rosmarino servite con mayo al pepe

Tris di crocchè

Crocchè con pancetta croccante e cheddar; crocchè con mortadella e crema di pistacchio; crocchè con melanzane a funghetti, pomodoro e scaglie di parmigiano

Tegamino porchetta e provola

Patatine, porchetta d'Ariccia, provola

Broccoli e salsiccia

Broccoli, salsiccia, fiordilatte

Napoli

Pomodoro, alici di Cetara, olio all'aglio, origano, basilico, olio evo

Diavola

Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, basilico, olio evo

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

Salsiccia e patatine

Fiordilatte, salsiccia, patatine fritte

Primavera

Fiordilatte, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive taggiasche, carciofini, champignon, basilico, olio evo

Snack

Fiordilatte, würstel, patatine

Dama bianca

Fiordilatte, panna, prosciutto cotto, mais, basilico, olio evo

Ortolana

Fiordilatte, melanzane a funghetto, peperoni, zucchine, basilico

Siciliana

Pomodoro, fiordilatte, melanzane a funghetto, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo

Tonno e cipolla

Fiordilatte, tonno, cipolla, basilico, olio evo

4 formaggi

Fiordilatte, gorgonzola, all'uscita scaglie di pecorino romano, fonduta di parmigiano, basilico, olio evo

Calzone classico

Fiordilatte, ricotta, salame Napoli, pepe, basilico, olio evo, all'uscita macchiato. Possibile anche fritto

Marinara

Pomodoro, olio all'aglio, origano, basilico, olio evo

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo

Vignoni

Fiordilatte, crema di noci; all'uscita crudo di Parma, stracciata di bufala, basilico e olio evo

Pizza del mese

Crema di zucchine, salsiccia e fiordilatte; all'uscita pomodorini semidried, scaglie di ricotta di bufala "Caseificio Borlotti", basilico e olio evo

Palestina

Crema di zucchine, salsiccia, nduja, patate al forno e peperoni; all'uscita scaglie di parmigiano, basilico e olio evo

Made in Italy

Fiordilatte e all'uscita pancetta, pomodorini confit homemade, gocce di pesto di basilico, ciliegine di bufala, scaglie di parmigiano, basilico e olio evo

Amatrice

Pomodoro, fiordilatte e guanciale croccante; all'uscita scaglie di pecorino, pepe, basilico, olio evo

La Borgata

Fiordilatte, purè, porcini; all'uscita granella di noci, basilico, olio evo

Vittoria

Sugo allo scarpariello, provola, melanzane a funghetto, salame Napoli; all'uscita scaglie di parmigiano, basilico, olio evo

Gradara

Fiordilatte, salsiccia, patate al forno; all'uscita rucola tritata, olio evo

Maratea

Fiordilatte; all'uscita melanzane grigliate, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo

Brisighella (la scelta di Simona)

Fiordilatte, prosciutto cotto, patate al forno; all'uscita fonduta di parmigiano, basilico, olio evo

Castelcivita

Crema di zucca, fiordilatte, salsiccia, olio piccante; all'uscita scaglie di pecorino, basilico, olio evo

Matese

Pesto di basilico, fiordilatte, pomodorini gialli, salame piccante; all'uscita ciliegine di bufala, basilico, olio evo

Vallo di Nera

Porchetta d'Ariccia, purè di patate, porcini e fiordilatte; all'uscita fonduta di parmigiano

Furore

Fiordilatte, pancetta, pomodorini gialli; all'uscita ciuffi di ricotta, granella di noci, basilico, olio evo

Trentinara

Fiordilatte; all'uscita mortadella, melanzane grigliate, scaglie di parmigiano, granella di pistacchi, basilico, olio evo

Montemerano

Fiordilatte, pomodorini gialli; all'uscita rucola tritata, prosciutto crudo, ciliegine di bufala, olio evo

Irone

Fiordilatte, speck affumicato IGP, funghi chiodini e crocchè napoletano, basilico, olio evo

Saint Pierre

Fiordilatte, salame Napoli, patate al forno, melanzane a funghetto; all'uscita scaglie di parmigiano, basilico, olio evo

Sangemini

Fiordilatte, gorgonzola, zucchine; all'uscita speck affumicato IGP, granella di noci, basilico, olio evo

Cordovado

Crema di zucca, fiordilatte, salame piccante, porcini; all'uscita basilico, olio evo

Cetona

Scarola saltata in padella, salsiccia, olive taggiasche, fiordilatte; all'uscita basilico, olio evo

Portofino

Fiordilatte, crema di zucca, guanciale croccante, fonduta di pecorino, basilico e olio evo

Treia

Fiordilatte, salsiccia e rucola in cottura; all'uscita melanzane grigliate, scaglie di parmigiano e olio evo

Seborga

Fiordilatte, pomodorini rossi e olive; all'uscita scarola condita, stracciata di bufala e olio evo

Gerace

Fiordilatte, pomodorini rossi, cipolla di Tropea e nduja di Spilinga; all'uscita stracciata di bufala, basilico e olio evo

St. Isabel

Fiordilatte, salsiccia, funghi porcini, crocchè artigianale, fonduta di parmigiano, basilico e olio evo

Calzone La Borgata

Fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi champignon

Scala

Pomodoro, pomodorini freschi, origano e all'uscita scaglia di pecorino, basilico e olio evo

Missouri

Fiordilatte, salsiccia, patate country, salsa cheddar, basilico e olio evo

Erice

Fiordilatte; all'uscita mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchi e ricotta di bufala, basilico e olio evo

Castelluccio

Fiordilatte, crema di zucchine, pancetta e fiori di zucca; all'uscita fette di provola affumicata, basilico e olio evo

Valtellina

Fiordilatte; all'uscita bresaola, pomodorini semidried, rucola e stracciata di bufala, olio evo

Mutri

Fiordilatte, salame Napoli, fiori di zucca; all'uscita ciuffi di ricotta di bufala, tarallo sugna e pepe, basilico e olio evo

Severina

Fiordilatte, crema di melanzane, salsiccia, nduja e pomodorini; all'uscita stracciata di bufala, basilico e olio evo

Scazzuoppolo

Cheese cake gianduia e cioccolato fondente

Cheese cake nocciola e cioccolato

Cheese cake cioccolato bianco e pistacchio

Cheese cake crema catalana

Tazzina caffè e caramello

Tazzina vaniglia panna e caffè

Churros

Straccetti fritti e ricoperti di zucchero semolato serviti con tris di creme: pistacchio, Nutella e lotus

Acqua naturale 1 l

Acqua frizzante 1 l

Coca cola cl 33

Coca cola zero cl 33

Coca cola 1,5 l

Fanta cl 33

Nastro Azzurro cl 66

Fischer cl 65

La Borgata Pilsner

Tennent's cl 33

Birra Leffe Rouge 33 cl

Birra rossa belga d'abbazia, leggermente speziata, con note di caramello

Ichnusa non filtrata cl 33

Corona Extra

La Borgata IPA

Kellerbier 0,5 l

Birra artigianale 5,5% vol

Leffe Blonde

L'ambrata del Brenta 50 cl

Birra artigianale ambrata 6,2% vol