Locanda Fosca Umbra

Antipasto umbro

Misto di affettati e formaggi locali

Tagliere Fosca Umbra

Misto di affettati e formaggi con bruschette

Bruschette miste

4 mezze fette di bruschetta con olio, pomodoro, lardo di Colonnata, paté

Bruschette al tartufo

3 mezze fette di bruschetta con tartufo

Bruschette al paté

4 mezze fette di bruschetta al paté di fegato

Pappardelle al cinghiale

Ragù di cinghiale in bianco con bacche di ginepro

Fettuccine al tartufo

In bianco

Ciriole alla ternana

Pasta locale fatta con acqua e farina, con pomodorini freschi, salsa di pomodoro, prezzemolo, aglio, peperoncino

Gnocchetti alla Collescipolana

Gnocchetti di pane, con sugo di pomodoro con salsiccia e fagioli

Fettuccine ai funghi porcini

Gnocchi al ragù

Spaghetti alla carbonara

Tortellini al tartufo

Tortellini al ragù

Pollo alla cacciatora

Pollo a spezzatino con pomodoro

Faraona alla Fosca Umbra

Faraona a spezzatino in bianco con oliva e una salsa di sottaceti

Braciola di maiale

Bistecca di manzo

Prezzo al kg

Spezzatino di cinghiale

Agnello scottadito

Grigliata mista

Salsicce arrosto

Tagliata di manzo al tartufo

Tagliata di manzo al rosmarino

Tagliata di manzo rucola, pachino e grana

Insalata mista/verde

Cicoria ripassata/agro

Patate fritte

Verdure grigliate

Tiramisù della casa

Zuppa inglese della casa

Crostata di visciole / di albicocche della casa

Tozzetti con vin santo