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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto umbro Misto di affettati e formaggi locali

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Tagliere Fosca Umbra Misto di affettati e formaggi con bruschette

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Bruschette miste 4 mezze fette di bruschetta con olio, pomodoro, lardo di Colonnata, paté

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Bruschette al tartufo 3 mezze fette di bruschetta con tartufo

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Bruschette al paté 4 mezze fette di bruschetta al paté di fegato

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pappardelle al cinghiale Ragù di cinghiale in bianco con bacche di ginepro

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Fettuccine al tartufo In bianco

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Ciriole alla ternana Pasta locale fatta con acqua e farina, con pomodorini freschi, salsa di pomodoro, prezzemolo, aglio, peperoncino

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Gnocchetti alla Collescipolana Gnocchetti di pane, con sugo di pomodoro con salsiccia e fagioli

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Fettuccine ai funghi porcini

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Gnocchi al ragù

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Spaghetti alla carbonara

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Tortellini al tartufo

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Tortellini al ragù

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Secondi

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Pollo alla cacciatora Pollo a spezzatino con pomodoro

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Faraona alla Fosca Umbra Faraona a spezzatino in bianco con oliva e una salsa di sottaceti

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Braciola di maiale

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Bistecca di manzo Prezzo al kg

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Spezzatino di cinghiale

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Agnello scottadito

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Grigliata mista

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Salsicce arrosto

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Tagliata di manzo al tartufo

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Tagliata di manzo al rosmarino

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Tagliata di manzo rucola, pachino e grana

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista/verde

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Cicoria ripassata/agro

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Patate fritte

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Verdure grigliate

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della casa

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Zuppa inglese della casa

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Crostata di visciole / di albicocche della casa

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Tozzetti con vin santo

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