Il Cantiere Pub And Grill

'A Tavola e Ponte

Degustazione di 1 lt di birre assortite miste a scelta del capo cantiere servita con porzione di patatine con bacon croccante ed orange cheddar

Tagliere di formaggi

Con noci, confetture, consigliato per 2 persone

Tagliere di salumi

Con noci, consigliato per 2 persone

Tagliere di salumi e formaggi

Con noci, confetture, consigliato per 2 persone

Tegamino di polpettine al sugo

Con scaglie di Grana Padano DOP e basilico

Tegamino di stracotto di manzo alla birra

Con fonduta di formaggi

Tegamino di polpettine veggy al sugo

Tegamino di fagioli alla messicana

Con salsiccia e crostini di pane fritto

Moussaka

Con melanzane, patate, macinato di manzo e maiale e besciamella

Tegamino di scarole e fagioli

Con crostini di pane fritto

Tris di tartare di filetto di scottona

Con olio evo Frantoio Muraglia, pepe di Sichuan e scaglie di sale di Maldon (circa 180 gr). Prodotto soggetto ad abbattimento di temperatura

Crocchè di patate

Con ripieno di provola affumicata di Agerola DOP e salame napoletano, al pezzo

Frittatina di bucatini con ragù

Con cuore di ragù alla bolognese, al pezzo

Provola affumicata di Agerola DOP impanata e fritta

Al pezzo

Fiore di zucca in pastella

Ripieno di ricotta e pepe, al pezzo

Straccetti di pollo fritti

Con salsiccia, funghi e piselli

Frittatina di bucatini con mortadella

Con cuore di mortadella, pesto di pistacchio e provola affumicata di Agerola DOP, al pezzo

Patatine semplici

Patatine con stracotto di scottona alla birra

E fonduta di formaggi

Patatine con fonduta di cacio e pepe

Patatine con polpettine di carne fritte

E fonduta di formaggi

Patatine con bacon croccante

E orange cheddar

Patatine con wurstel servelade

E fonduta di formaggi

Patatine con pancetta

E fonduta di cacio e pepe

Patatine con carciofi fritti

E pepe

Patatine con salsiccia e crema di friarielli

Patatine con polpettine e mayo veggy

Hamburger di scottona

Con verdure grigliate (circa 250 gr)

Veggy burger

Con verdure grigliate, misticanza e pomodorini

Filetto di scottona

Con misticanza e verdure grigliate (circa 250 gr)

T-bone di scottona

Circa 1 kg, 4,80 euro all'etto

Costoletta di maiale alla griglia

Con friarielli e crema di patate (circa 250 gr)

Tagliata di entrecote di scottona

Con rucola, scaglie di Grana Padano DOP e verdure grigliate (circa 300 gr)

Bistecca di pollo

Marinato all'olio evo e rosmarino e cotto a bassa temperatura con verdure grigliate e misticanza (circa 200 gr)

Straccetti di vitello

Con rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano DOP

Cotoletta di petto di pollo

Con patate fritte e insalata (circa 300 gr)

Cotoletta veggy

Con melanzane a funghetti e insalata

Insalata mista con petto di pollo

Noci, bacon croccante, scaglie di Grana Padano DOP

Insalata mista con feta

Cipolla caramellata, olive itrane, capperi, pomodorini, tzatziki

'O Scarpiello

Prosciutto crudo di Parma DOP, provola affumicata di Agerola DOP, pomodoro, rucola e maionese

'A Mazzola

Porchetta, provola e friarielli

'A Riggiola

Cotoletta di pollo, melanzane a funghetti, provola affumicata

'A Calandra

Tagliata di sovracoscia di pollo cotta a bassa temperatura, salsa curry e mango, insalata, pomodoro e provola di Agerola DOP

'A cucchiara Americana

Hamburger 200 gr, bacon croccante, pomodori cuore di bue, orange cheddar, insalata

'O Crivio

Hamburger 200 gr, stracciatella di burrata pugliese, pomodorini semi-dry, rucola, pepe, Grana Padano DOP, foglia di basilico

'A sfraveca

Stracotto di carne di scottona alla birra, provola affumicata di Agerola DOP, crema di patate e foglia di basilico

'O Fravecatore

Polpette al sugo, parmigiana di melanzane, scaglie di Grana Padano DOP, foglia di basilico

'O Palo 'e Fierro

Hamburger 200 gr sfumato al whisky, caciocavallo irpino fuso, cipolle rosse di Tropea DOP caramellate, bacon croccante, rucola

'A Tenaglia

Provola affumicata di Agerola DOP impanata e fritta, patè di olive nere di Gaeta DOP, scarole alla napoletana

'A Livella

Wurstel servelade, provola affumicata di Agerola DOP, crauti, insalata, senape, cipolla croccante

'A Sciamarrella

Hamburger 200 gr, gorgonzola dolce DOP, pesto di basilico, rucola, noci

'O Fravecatore vegetariano

Polpettine veggy al sugo, parmigiana di melanzane, scaglie di Grana Padano DOP, foglia di basilico

'O Mpastatore

Veggy burger, tofu, zucca grigliata, misticanza e mayo veggy

'A Betoniera

Cotoletta veggy, salsa curry e mango, pomodorini semi-dry, rucola, insalata lollo, foglia di basilico

'A Cardarella

Porchetta artigianale, provola affumicata di Agerola DOP, crema di patate, melanzane a funghetto, foglia di basilico

Crispy McMengon's

Doppio hamburger 130 gr smashed, doppio bacon, doppio orange cheddar, doppio strato di salsa burger

'O Massetto

Hamburger 200 gr, stracciatella di burrata, pesto di pistacchio, mortadella e rucola

Cantier dell'uovo

Hamburger 200 gr, uovo ad occhio di bue, bacon croccante, nido di patate fritte, orange cheddar

'A Carriola

Hamburger 200 gr, provola di Agerola DOP, rucola, prosciutto crudo e zucca grigliata

'A Fracassa

Burger di salsiccia 200 gr, provola affumicata di Agerola DOP, friarielli, crema di patate

'O Chiuovo

Burger di salsiccia 200 gr, funghi champignon freschi, mayo al tartufo, caciocavallo irpino fuso, insalata

'A Tavella

Stracotto di carne di scottona alla birra, fonduta di formaggi, friarielli

'O Masto

Servito al sangue, diviso a metà e con parte della farcitura on top. Hamburger 250 gr, maionese alla 'nduja di Spilinga DOP, crema di friarielli, stracciatella di burrata pugliese, pomodorini semidry, foglie di friarielli fritte

'A Stecca

Stracotto di carne di scottona alla birra, insalata, cipolla caramellata, salsa barbecue

Straccetti di pollo fritti

Polpettine al sugo

'O Rastrello

Panino, wurstel e patatine fritte

'A Paletta

Panino, cotoletta di petto di pollo e patatine fritte

'O Secchiello

Panino, hamburger 130 gr e patatine fritte

Tiramisù

Crostata al limone

Acqua naturale o gasata 50 cl

Coca Cola, Fanta, Sprite 33 cl

Spezi 33 cl

Warsteiner Pils 20 cl

Germania, premium pilsner, 4,8% vol

Warsteiner Pils 40 cl

Germania, premium pilsner, 4,8% vol

Pawel Kwak 35 cl

Belgio, Belgian strong ale, 8,4°

König Ludwig Weiss 50 cl

Germania, Hefe Weizen, 5,5% vol

Delirium Tremens 33 cl

Belgio, tripel, oro, 8,5% vol