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JJ Carni e Vini è in Via Raffaele Ruggiero, 339 a Napoli (NA): cucina italiana, telefono +393335032104. Il menu ha 7 sezioni e 34 prodotti.

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Soft drink

  • Acqua Panna minerale naturale 0,75

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  • Acqua San Pellegrino effervescente 0,75

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  • Coca Cola

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  • Coca Cola Zero 0,33

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Antipasti in condivisione

  • Polpette di manzo

    Con pomodoro San Marzano e parmigiano grattugiato

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  • Mini panini

    Con polpetta di stinco, zucchine alla scapece e maio spicy

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  • Pan focaccia

    Con pomodorini arrosto

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  • Burro e acciughe del Cantabrico

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  • Millefoglie di patate

    Con salsiccia di Cinta Senese e umami di peperone arrosto

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  • Wagyu cotto a bassa temperatura

    Con melanzana alla brace e umami di cipolla fermentata

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  • Carpaccio di Wagyu stagionato alle erbe

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  • Tartare di Wagyu

    Ricotta di pecora mantecata, nocciole, pesto di rucola e chips di cannolo salato

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  • Crispy rice

    Con tartare di Wagyu delle Dolomiti e mayo al jalapeño

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  • Prosciutto di vacca vecchia galiziana «Cecina de León»

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  • Jamón ibérico

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Primi piatti

  • Assoluto di piselli

    Con tubettone di Gragnano 28 Pastai. Si può dividere in due assaggi

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  • Eliche di Gragnano 28 Pastai alla genovese

    Si può dividere in due assaggi

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  • Gnocchi di patate

    Con pomodoro arrosto, polvere di limone fermentato e pecorino. Si può dividere in due assaggi

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Contorni

  • Patate al forno

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  • Patate fritte

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  • Insalata

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  • Scarole ripassate con olive e uva sultanina

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  • Peperoni in agrodolce con olive e capperi

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  • Melanzane sott'olio con riduzione di cipolla fermentata

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Carne rossa con osso

  • Vacca vecchia galiziana, dry aging

    Provenienza e macellazione Spagna, frollatura superiore ai 50 giorni

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  • Rubia gallega, dry aging

    Provenienza e macellazione Spagna, frollatura superiore ai 50 giorni

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  • Minhota galiziana, dry aging

    Provenienza e macellazione Spagna, frollatura superiore ai 50 giorni

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  • Simmenthal, dry aging

    Provenienza e macellazione Spagna, frollatura superiore ai 50 giorni

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  • Wagyu italiano, dry aging

    Provenienza e macellazione Italia, frollatura inferiore ai 30 giorni

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Carne rossa senza osso

  • Cuberoll di Black Angus americano grain fed

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Dessert

  • Millefoglie

    Con crema chantilly, caramello salato e nocciole tostate

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  • Cannolo scomposto

    Con cremoso al cacao e pistacchio

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  • Semifreddo alla vaniglia

    Ricoperto di cioccolato con anacardi e nocciole e dulce de leche

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  • Degustazione di cioccolatini Guido Gobino

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Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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