Ristorante Le Scalelle

Name: Ristorante Le Scalelle
Address: Via Scalelle, 56, Morciano di Leuca, LE, 73040, IT
Telephone: +390833712315
Price range: 9-19 €

Italiana Via Scalelle, 56, 73040 Morciano di Leuca (LE)

Ristorante Le Scalelle è in Via Scalelle, 56 a Morciano di Leuca (LE): cucina italiana, telefono +390833712315. Il menu ha 6 sezioni e 29 prodotti, da 3,50 € a 30,00 €.

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Antipasti

Puntarelle di polpo Cotto al vapore, con lampascioni, filetti di pomodoro San Marzano essiccato e capperi 19,00 €
Sautè di cozze Con salsa di pomodoro Pachino, peperoncino essiccato e crostoni di pane 18,00 €
Sottile di seppia e salicornia Seppia di scoglio tagliata finemente su letto di salicornia marina 19,00 €
Gamberi viola di Gallipoli Di prima scelta, serviti crudi 30,00 €
Black Angus Carpaccio delicato di carne di Black Angus affumicata, con formaggio caprino e composta di fichi 18,00 €
Fave e cicorielle Delicata crema di fave bianche e cicorielle selvatiche dell'entroterra saltate all'aglio e peperoncino 15,00 €

Primi

Bavette ajo olio peperoncino e violette di Gallipoli Potrebbe essere molto piccante; bavette di grano duro, aglio, olio EVO e peperoncino, con bisque di gamberi viola e tartare cruda 24,00 €
Scrigni alla crema di scampi Pasta fresca all'uovo ripiena di crema di scampi, alla granceola e gambero rosso, su un letto di zucca gialla 23,00 €
Paccheri Mare Nostrum Paccheri di pasta fresca trafilati al bronzo, al pomodorino, con calamari, gamberetti, pesce spada e scampi 19,00 €
Chitarrina alle cozze Spaghetti di pasta fresca alla chitarra, con cozze e pomodorino Pachino 18,00 €
Tonnarelli alla gallipolina Spaghettoni di pasta fresca alla chitarra con pesce spada, melanzane, finocchietto selvatico e panure profumata alle erbe 19,00 €
Panciotti di melanzane e scamorza Pasta fresca all'uovo ripiena di melanzane e scamorza, con vellutata di pomodorini e scaglie di grana 18,00 €

Secondi

Frittura dello Jonio Fritto misto di pescato locale: calamari, gamberi, pesce spada e polpo, con verdurine semolate 24,00 €
Pesce spada alla brace o alla gallipolina Trancio di pesce spada locale, scottato ai ferri o servito al forno in panure aromatizzata alle erbe 20,00 €
Pesce fresco Selezione di pescato locale o allevato in mare di prima qualità, secondo reperibilità di giornata; prezzo all'etto (100 g) 8,00 €
Gamberi viola al sale Gamberi viola del Mediterraneo di prima scelta, cotti al sale marino 30,00 €
Roast-beef di Angus irlandese Roast-beef di vitello irlandese alla brace, circa 250 g, servito con patate dippers 21,00 €
Secreto di maialino iberico Pregiato taglio nascosto di suino iberico, scottato alla brace, servito con cristalli di sale Maldon 19,00 €

Contorni

Insalata verde 3,50 €
Insalata mista Lattuga, pomodori 4,50 €
Insalata capricciosa Lattuga, pomodori, rucola, radicchio, uva passa e mandorle a scaglie 7,00 €
Verdure fresche al forno Melanzane, zucchine, peperoni e radicchio cotti al forno con aromi 9,00 €
Patatine rustiche Con buccia 5,00 €

Dessert

L'arachide realistica Croccante guscio di cioccolato bianco, ganache montata e pralinato di arachidi salate, servito su crumble di cioccolato fondente 12,00 €
Rustico salentino crema e fichi Rustico dolce salentino artigianale ripieno di crema pasticcera e marmellata di fichi 10,00 €
Fondente dal cuore caldo di cioccolato Tortino al cioccolato fondente dal cuore caldo con purea al lampone 10,00 €
Mini cheesecake Con variegato: caramello, cioccolato o frutti di bosco 8,00 €
Dolce gluten free Secondo disponibilità 10,00 €

Gelati

Spumone artigianale Disponibilità gusti: fichi e mandorle, rum e croccantino al caffè, cioccolato fondente e arancia 8,00 €

Menu aggiornato il 18 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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