Carlambroeus Montevecchia

Via Alta Collina, 19, 23874 Montevecchia (LC)

Carlambroeus Montevecchia è in Via Alta Collina, 19 a Montevecchia (LC): telefono +390399468660. Il menu ha 5 sezioni e 20 prodotti, da 7,00 € a 35,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Antipasti

Parmigiana dell'orto

Melanzana, crema di datterino, emulsione di bufala, basilico fresco

17,00 €
Cuore di scamone

Battuto al coltello, il suo fondo, crema di tuorlo marinato, crumble di pane

18,00 €
Tartare di salmone

Salsa ponzu, pesca piccante, zenzero fritto

19,00 €
Il Tagliere Carlambroeus

Selezione di salumi artigianali Marco d'Oggiono accompagnati da caprino stagionato Casaro Maggioni, mostarda di cipolla rossa e cracker di mais e grano saraceno

20,00 €

Primi

Risotto Acquerello

Alloro, mandorla, limone candito

18,00 €
Gnocchi di patata gratinati

Crema di datterino, emulsione di bufala, battuto di gambero rosa, lime. Disponibile anche in versione vegetale 100%

20,00 €
Calamarata

Ceviche di capasanta, crema di cipollotto, pepe rosa

20,00 €
Spaghetto Vicidomini alla Nerano

Zucchina in doppia consistenza, provola dolce

18,00 €

Secondi

Manzo alla diavola

Il suo jus, robiola di Montevecchia, peperone arrostito

25,00 €
Merluzzo nordico

Guazzetto bianco di pesce, purè di patate, piselli

26,00 €
Polpo alla plancia

Glassato salsa teriyaki, cipollotto in due consistenze

25,00 €

Dessert

Cheesecake

Fragole, menta, sorbetto frutti di bosco

10,00 €
Lingotto

Tre cioccolati, gelé di lamponi, gelato al cioccolato

10,00 €
Tarte Tatin di mela

Crema inglese al Calvados, gelato fiordilatte

10,00 €
Bignè al cacao

Ganache aromatica, ciliegia

10,00 €
I nostri gelati

Fiordilatte, cioccolato, nocciola

7,00 €
Sorbetto

Frutti di bosco, arancia rossa, mango

7,00 €

I sapori della tradizione

La buca l'è minga straca: selezione di formaggi Casaro Maggioni

Robiola, formaggella primosale, caprino fresco e stagionato, provola dolce, serviti con miele e composta di frutta

18,00 €
Tradizione Brianza

Il tagliere Carlambroeus, risotto allo zafferano Zafferanza con ristretto di manzo, una consumazione a scelta fra calice di vino, spritz o analcolico Carlambroeus

34,00 €
La Cotoletta del Carlambroeus

Lombata di vitello con osso, doppia panatura croccante e cottura nel burro chiarificato, servita rosata, personalizzabile con i contorni dedicati

35,00 €

Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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