Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Carlambroeus Montevecchia

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana dell'orto Melanzana, crema di datterino, emulsione di bufala, basilico fresco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cuore di scamone Battuto al coltello, il suo fondo, crema di tuorlo marinato, crumble di pane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di salmone Salsa ponzu, pesca piccante, zenzero fritto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Tagliere Carlambroeus Selezione di salumi artigianali Marco d'Oggiono accompagnati da caprino stagionato Casaro Maggioni, mostarda di cipolla rossa e cracker di mais e grano saraceno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto Acquerello Alloro, mandorla, limone candito

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnocchi di patata gratinati Crema di datterino, emulsione di bufala, battuto di gambero rosa, lime. Disponibile anche in versione vegetale 100%

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calamarata Ceviche di capasanta, crema di cipollotto, pepe rosa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetto Vicidomini alla Nerano Zucchina in doppia consistenza, provola dolce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Manzo alla diavola Il suo jus, robiola di Montevecchia, peperone arrostito

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Merluzzo nordico Guazzetto bianco di pesce, purè di patate, piselli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo alla plancia Glassato salsa teriyaki, cipollotto in due consistenze

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Cheesecake Fragole, menta, sorbetto frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lingotto Tre cioccolati, gelé di lamponi, gelato al cioccolato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tarte Tatin di mela Crema inglese al Calvados, gelato fiordilatte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bignè al cacao Ganache aromatica, ciliegia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
I nostri gelati Fiordilatte, cioccolato, nocciola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto Frutti di bosco, arancia rossa, mango

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I sapori della tradizione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La buca l'è minga straca: selezione di formaggi Casaro Maggioni Robiola, formaggella primosale, caprino fresco e stagionato, provola dolce, serviti con miele e composta di frutta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tradizione Brianza Il tagliere Carlambroeus, risotto allo zafferano Zafferanza con ristretto di manzo, una consumazione a scelta fra calice di vino, spritz o analcolico Carlambroeus

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Cotoletta del Carlambroeus Lombata di vitello con osso, doppia panatura croccante e cottura nel burro chiarificato, servita rosata, personalizzabile con i contorni dedicati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.