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Ristorante Aldo Moro

Italiana Via Guglielmo Marconi, 27, 35044 Montagnana (PD)

Ristorante Aldo Moro è in Via Guglielmo Marconi, 27 a Montagnana (PD): cucina italiana, telefono +39042981351. Il menu ha 7 sezioni e 30 prodotti, da 12,00 € a 95,00 €.

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I classici - Antipasti

  • Pane e olio

    Zoccoletto ad alta idratazione con olio E.V.O. Maixei, biologico Oleificio Torchia, Frantoio di Valnogaredo, I&P Gran Cru Musignano

    12,00 €

  • Il prosciutto

    Prosciutto Veneto DOP di Montagnana stagionato 18 mesi

    15,00 €

  • Il bacalà

    Bacalà mantecato con chips di polenta

    16,00 €

  • Arrosto e patate: un ricordo

    Cialda di patate con manzo e salsa bernese al dragoncello

    16,00 €

I classici - Primi

  • Il cannellone

    Pasta ripiena gratinata con ragout alla bolognese

    15,00 €

  • I bigoli

    Bigoli con ragout d'oca

    15,00 €

  • La chitarra

    Spaghetti verdi alla chitarra con ragout di vitello

    16,00 €

I classici - Secondi

  • Il bacalà

    Bacalà alla vicentina

    18,00 €

  • Crudità di pesce

    Mazzancolle del pacifico (2), capesante (2), gambero rosso di Mazara del Vallo (3), scampi di Mazara del Vallo (2), tonno

    45,00 €

  • Lo stinco

    Stinco di maialino da latte arrosto con patate

    22,00 €

  • L'oca

    Oca in confit con millefoglie di verdure

    30,00 €

Natural-mente - Antipasti

  • I due mondi: mare e terra

    Calamaro, gambero e battuta di manzo su crumble salato

    18,00 €

  • Il radicchio

    Radicchio spadone con aceto balsamico, miele e noci

    14,00 €

  • Il fungo nascosto

    Funghi porcini con spuma ai funghi, nocciole e cioccolato

    18,00 €

  • Il pomodoro cuore di bue

    Pomodoro cuore di bue, fragole, anguria, burrata, crema al pistacchio e basilico

    16,00 €

  • Scampo e glicine

    Tartare di scampi di Sicilia con burrata, cassis e gelato al glicine

    20,00 €

  • Hakuna Matata - il polpo

    Polipo con zafferano, banana e frutto della passione

    18,00 €

Natural-mente - Primi

  • Le viole

    Risotto alla viola con zenzero e cioccolato bianco (minimo 2 persone)

    18,00 €

  • Seppie al quadrato

    Tagliatelle di seppia con seppia al nero

    18,00 €

  • Caramelle

    Pasta grezza con ripieno al basilico, mirtilli e erba Luigia

    16,00 €

  • Solo grana

    Gnocco con solo grana Padano, cannella e tartufo

    19,00 €

Natural-mente - Secondi

  • Pluma iberica

    Pluma iberica affumicata ed erbette

    23,00 €

  • Il piccione

    Piccione alla Rossini

    27,00 €

  • Il cervo

    Filetto di cervo con salsa alla vaniglia e frutti di bosco

    27,00 €

  • Il vitello

    Turnedos di vitello, patate croccanti e demi-glace di vitello

    28,00 €

  • Capesante

    Capesante, cavolo cappuccio e mango

    25,00 €

  • Il salmone

    Salmone con cioccolato bianco e frutto della passione

    23,00 €

Menu degustazione

  • Tradizione

    Arrosto e patate: un ricordo; i bigoli; il bacalà alla vicentina; tiramisù. Pane e coperto compresi, valido per tutto il tavolo. Abbinamento vini 3 calici: +20,00 €

    50,00 €

  • Evoluzioni

    I due mondi: mare e terra; scampo e glicine; le viole; il piccione; per le api (mousse al miele, cioccolato bianco, ribes nero, camomilla e gelato alla nocciola). Selezione vini 3 calici: +25,00 €; abbinamento completo dei vini: +35,00 €

    75,00 €

  • Emozioni

    A sorpresa, 7 portate. Abbinamento vini 4 calici: +35,00 €; abbinamento completo dei vini: +50,00 €

    95,00 €

Menu aggiornato il 22 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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