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LA BASTIA - Farine & Braci

Italiana Via S Zeno, 100, 35044 Montagnana (PD)

LA BASTIA - Farine & Braci è in Via S Zeno, 100 a Montagnana (PD): cucina italiana, telefono +393806986173. Il menu ha 28 sezioni e 163 prodotti, da 1,00 € a 45,00 €.

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Le pregiate

  • Cantabrica Pomodoro italiano in sostanza, filetti di acciughe del Mar Cantabrico, pomodorini semi secchi e olive taggiasche, a fine cottura mozzarella di bufala campana DOP 13,90 €
  • Alto Adige Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, chiodini, Speck Alto Adige IGP, a fine cottura granella di noci e riduzione di Parmigiano Reggiano DOP 13,50 €
  • Dieci comuni Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, Asiago fresco DOP "Crosta Nera", salsiccia di maiale nero, patate al forno al rosmarino, cipolla rossa di Tropea caramellata 13,50 €
  • Montagnanese Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, a fine cottura burratina pugliese, crema di basilico fresco e prosciutto crudo veneto DOP (servito a parte) 14,00 €
  • Benvenuti al sud Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, cipolla rossa di Tropea caramellata, pomodorini semi secchi, capperi, olive taggiasche, a fine cottura basilico fresco 12,90 €
  • Mediterranea Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, prosciutto arrosto cotto a bassa temperatura con erbette, porcini, a fine cottura petali di Grana Padano DOP 13,90 €
  • Agreste Pomodoro italiano in sostanza, brie, olive taggiasche, cipolla rossa di Tropea caramellata, a fine cottura lardo arrotolato di Montagnana "Bertelli" 13,50 €
  • Nocina Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, chiodini, gorgonzola dolce DOP, a fine cottura speck Alto Adige IGP e granella di noci 12,50 €
  • La Bastia Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, patate al forno al rosmarino, a fine cottura lardo arrotolato di Montagnana "Bertelli", stracciatella vaccina pugliese e crema di peperoni rossi al forno 14,00 €
  • Rusticana Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, salsiccia di maiale nero, finferli, gorgonzola dolce DOP, a fine cottura crema di peperoni rossi al forno 12,90 €
  • Dolce affumicata Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, pancetta pepata arrotolata, montesanino affumicato, peperoni grigliati e ripassati al forno, a fine cottura marmellata di cipolla rossa di Tropea 13,50 €
  • Arciere Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, asparagi, a fine cottura salame di cinghiale "Bertelli" e pecorino stagionato al pepe nero 13,90 €
  • Irpinia Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, asparagi, radicchio al forno, pancetta pepata arrotolata, a fine cottura petali di Grana Padano DOP 12,90 €

Dall'orto

  • A passeggio nell'orto Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella vegana, zucchine grigliate, cipolla rossa di Tropea caramellata, patate al forno al rosmarino e crema di prezzemolo fresco 11,50 €
  • Gustosa Crema di peperoni rossi al forno, mozzarella vegana, radicchio tardivo al forno, champignon freschi, pomodorini secchi rossi, a fine cottura basilico fresco 10,90 €
  • Vegetariana Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, melanzane, zucchine e peperoni grigliati, radicchio al forno, asparagi 9,90 €
  • Selva oscura Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, spinaci spadellati, radicchio al forno, cipolla rossa di Tropea caramellata, olive taggiasche, a fine cottura riduzione di peperoni al forno 10,50 €

Le bianche

  • Happy Buddha Mozzarella Fior di Latte, a fine cottura mortadella Bologna IGP, burratina pugliese e granella di pistacchio di Bronte DOP 13,50 €
  • Cetara Mozzarella Fior di Latte, filetti di tonno di Cetara lavorati a mano, olive taggiasche, capperi e cipolla rossa di Tropea caramellata 11,90 €
  • Tartufata Mozzarella Fior di Latte, porcini, a fine cottura crudo dolce di Montagnana DOP (servito a parte) e scaglie di tartufo dei Colli Berici 14,50 €
  • Monte Bianco Mozzarella Fior di Latte, salsiccia di maiale nero, olive taggiasche, a fine cottura petali di Grana Padano DOP e origano selvatico siciliano 12,50 €
  • Appetitosa Mozzarella Fior di Latte, Asiago fresco DOP "Crosta Nera", stracchino, gorgonzola dolce DOP, pancetta pepata arrotolata, a fine cottura rucola fresca 12,50 €
  • Oca bianca Mozzarella Fior di Latte, mozzarella di bufala, asparagi, a fine cottura salame d'oca "Bertelli" 13,90 €
  • Belpaese Mozzarella Fior di Latte, pomodorini rossi semi secchi, pomodorini gialli semi secchi, a fine cottura burratina pugliese, origano selvatico di Sicilia e basilico fresco 12,50 €

Le baguettes

  • Daga Mozzarella Fior di Latte, stracchino, pomodori secchi, origano selvatico di Sicilia, a fine cottura prosciutto crudo veneto DOP e pomodoro italiano in sostanza servito a parte 13,90 €
  • Gladio Mozzarella Fior di Latte, brie, Asiago fresco DOP "Crosta Nera", radicchio al forno, gorgonzola dolce DOP, a fine cottura speck Alto Adige IGP e pomodoro italiano in sostanza servito a parte 13,50 €

Le nostre classiche

  • Margherita Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte e basilico fresco 6,50 €
  • Capricciosa Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto affumicato, carciofi al forno, a fine cottura champignon freschi e crema di prezzemolo 9,50 €
  • Cinque formaggi Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, brie, gorgonzola dolce DOP, montesanino affumicato e Asiago fresco DOP "Crosta Nera" 9,90 €
  • Diavola Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, spianata calabra 8,90 €
  • Regina margherita Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, mozzarella di bufala, pomodorini rossi, a fine cottura olio agliato e basilico fresco 8,90 €
  • Würstel e patatine Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, wurstel, a fine cottura patatine fritte 8,50 €
  • Tonno e cipolla Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, filetti di tonno del Mediterraneo, cipolla rossa di Tropea caramellata 8,90 €
  • Parmigiana Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, melanzane rosolate in olio EVO e ripassate al forno, montesanino affumicato, a fine cottura petali di Grana Padano DOP e basilico fresco 8,90 €
  • Carbonara Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, guanciale, uovo e pecorino stagionato al pepe nero 10,90 €
  • Veneta Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, Asiago fresco DOP "Crosta Nera", finferli, a fine cottura sopressa veneta e olio agliato 12,90 €

I nostri primi

  • Tortelli Di riso venere fatti a mano con ripieno di pistacchi di Bronte DOP su fonduta di stracchino, granella di pistacchi e riduzione di aglio nero di Voghera 15,00 €
  • Pappardelle Di pasta fresca di soli tuorli d'uovo con stracotto di cinghiale sfilacciato al coltello 14,00 €
  • Calle Di pasta fresca all'uovo in crema di cacio e pepe con chips di verdurine e guarnizione di guanciale croccante 13,00 €

I nostri taglieri

  • Tagliere Montagnana Prosciutto crudo veneto DOP, Grana Padano 20 mesi DOP, marmellata di cipolle rosse di Tropea da 10,00 €
  • Tagliere goloso Bresaola di manzo punta d'anca Valtellina IGP, speck Alto Adige IGP, sopressa veneta DOP, brie, cuor di gorgonzola DOP da 10,00 €
  • Tagliere sfizioso Crostini croccanti di nostra produzione con acciughe del Cantabrico, stracciatella vaccina pugliese e pomodori secchi accompagnati da zucchine, melanzane alla griglia e radicchio al forno da 12,00 €
  • Tagliere della corte Salame di cinghiale, salame d'oca, lardo lombato "Bertelli", pecorino al pepe nero, ubriaco del Piave, Grana Padano 30 mesi DOP, marmellata di cipolle rosse di Tropea da 12,00 €

Dalla nostra griglia

  • Tagliata di controfiletto con carpaccio di porcini e tartufo 22,00 €
  • Tagliata di controfiletto con Asiago fresco Crosta Nera DOP e cipolla caramellata 20,00 €
  • Tagliata di controfiletto di manzo al rosmarino 18,00 €
  • Filetto di manzo 25,00 €
  • Costata di scottona 600 grammi circa 28,00 €
  • Pluma di maialino iberico 22,00 €
  • Cotoletta con patatine fritte da 8,00 €
  • Wurstel con patatine fritte 10,00 €

Le nostre insalate

  • Tonnara Insalata Iceberg, valeriana, rucola con tonno affumicato, olive taggiasche, pomodorini confit, carciofini 14,00 €
  • Cesar salade Insalata Iceberg, valeriana, con filetti di pollo alla griglia, crostini di pane, petali di Grana Padano DOP, salsa cesar 14,00 €
  • Fresca Insalata Iceberg, radicchio, valeriana, carote, pomodoro ramato, olive taggiasche, mozzarella di bufala campana DOP, mais 13,00 €
  • Sublime Insalata Iceberg, verdure alla griglia, pomodorini ciliegino, bacon, uova sode, cipolla rossa caramellata di Tropea, petali di Grana Padano DOP 13,00 €

Gli sfiziosi

  • Patatine fritte 5,00 €
  • Verdure pastellate 6,00 €
  • Jalapeno ripieni 6,00 €
  • Fiori di zucca impanati 6,00 €

I contorni

  • Insalatina mista 5,00 €
  • Verdure grigliate 6,00 €
  • Patate al forno 5,00 €
  • Spinaci freschi Saltati con burro e peperoncino 5,00 €
  • Verdure spadellate Verdure fresche spadellate e ripassate al forno 5,00 €

Le birre alla spina

  • Carlsberg Pilsner Lager luppolata, aromi erbacei e resinosi da 3,50 €
  • Carlsberg Elephant Strong lager di solo malto d'orzo, note di mela, melone e banana da 4,00 €
  • Belgian Pale Ale Pale ale chiara dagli aromi floreali di luppoli da 4,00 €
  • Grimbergen Double-Ambrée Birra ad alta fermentazione color ambrato scuro da 4,00 €

Le birre artigianali in bottiglia

  • Atheste Helles Helles, bionda leggera in stile tedesco (0,50 lt) 6,50 €
  • Calle San Miguel 426 Bionda Session APA (0,50 lt) 6,50 €
  • Munich Rossa lager (0,50 lt) 6,50 €
  • Rue de l'Eglise Strong lager doppio malto (0,50 lt) 7,00 €
  • Tucher Hefeweizen Weizen morbida e vellutata (0,50 lt) 6,50 €

L'analcolica in bottiglia

  • Brooklin Special Effect Amber Lager Alcohol Free 0,4% (0,33 lt) 4,50 €

Bibite

  • Acqua Recoaro Vanity naturale (0,75 lt) 3,00 €
  • Acqua Recoaro Vanity gassata (0,75 lt) 3,00 €
  • Coca Cola classica o zero (35 cl) 4,50 €
  • Aranciata e Chinotto Lurisia (27,5 cl) 3,50 €
  • Lemonsoda (33 cl) 3,50 €
  • Tè pesca o limone (33 cl) 3,50 €

Vini in bottiglia - Bianchi

  • Greco di Tufo - Feudi di San Gregorio 24,00 €
  • Chardonnay Claps - Forchir 18,00 €
  • Garganega / Chardonnay - Scaia 24,00 €
  • Lugana - Cà dei Frati 26,00 €
  • Pinot Grigio - J. Hofstatter 22,00 €
  • Gewürztraminer - Elena Walch 30,00 €
  • Sauvignon - Forchir 22,00 €
  • Soave - Tommasi 16,00 €

Vini in bottiglia - Rossi

  • Valpolicella - Tommasi 24,00 €
  • Valpolicella Ripasso - Zenato 30,00 €
  • Morellino di Scansano - La Mora 18,00 €
  • Bardolino - Tommasi Villa Fontana 16,00 €
  • Chianti Classico - Cecchi 20,00 €

Vini in bottiglia - Bollicine

  • Prosecco Millesimato - Pictor 14,00 €
  • Prosecco Valdobbiadene - Col Vetoraz 28,00 €
  • Franciacorta - Bellavista Gr. Cuvée 40,00 €
  • Franciacorta - Cà del Bosco 45,00 €

Vini in bottiglia - Dolci

  • Fior d'Arancio - Colli Euganei 14,00 €

Vini al calice

  • Sauvignon - Forchir 4,00 €
  • Bardolino - Tommasi Villa Fontana 3,50 €
  • Prosecco Millesimato - Pictor 3,50 €
  • Chardonnay Claps - Forchir 3,50 €
  • Garganega e Chardonnay - Scaia 4,00 €
  • Greco di Tufo - Feudi di San Gregorio 4,00 €
  • Soave - Tommasi 3,00 €
  • Morellino di Scansano - La Mora 3,50 €

I nostri dolci artigianali

  • Tiramisù classico 6,50 €
  • Tris di tiramisù Secondo stagione 6,50 €
  • Cremoso al pistacchio 6,50 €
  • Panna cotta Caramello, cioccolato, frutti di bosco o fragola 6,50 €
  • Red velvet 6,50 €
  • Pavlova alla frutta Meringa con crema pasticcera, frutta fresca e panna montata 6,50 €
  • Brownie al cioccolato 6,50 €
  • Sorbetto di gelato artigianale analcolico 4,00 €
  • Aggiunta liquore Bayleys, Anima Nera, Vodka, ecc. 1,00 €
  • Tartufo nero Senza glutine 6,00 €
  • Tartufo bianco 6,00 €
  • Coppa gelato small Cioccolato, fragola o fior di latte 3,00 €
  • Coppa gelato big Cioccolato, fragola o fior di latte 4,00 €

Caffetteria

  • Caffè ILLY 2,00 €
  • Caffè ILLY corretto 2,50 €
  • Decaffeinato ILLY 2,00 €
  • Caffè d'orzo 2,50 €
  • Macchiatone 2,50 €
  • Cappuccino 3,00 €
  • Ginseng 2,00 €
  • Tè caldo Twinings Earl Grey 3,00 €

Liquori

  • La nostra liquirizia 4,00 €
  • Averna 4,00 €
  • Fernet Branca 4,00 €
  • Ramazzotti 4,00 €
  • Branca Menta 4,00 €
  • Jägermeister 4,00 €
  • Braulio 4,00 €
  • Cynar 4,00 €
  • Unicum 4,00 €
  • Sambuca 4,00 €
  • Montenegro 4,00 €
  • Brodo di Giuggiole "Scarpon" 4,00 €
  • Prugna 4,00 €
  • Petrus 4,00 €
  • Disaronno 4,00 €
  • Baileys 4,00 €
  • Limoncello 4,00 €
  • Amaro del Capo 4,00 €
  • Estregone "Scarpon" 4,00 €

Rum

  • Ron Zacapa Solera Riserva 10,00 €
  • Ron Matusalem Riserva 7,00 €

Whisky

  • Oban 14 anni 6,00 €
  • Lagavulin 8 anni 6,00 €
  • Laphroaig 10 anni 6,00 €
  • Talisker Scotch Whisky 6,00 €
  • Jack Daniel's 4,00 €

Brandy

  • Cardenal Mendoza 6,00 €
  • Vecchia Romagna (et. Nera) 4,00 €
  • Stravecchio Branca 4,00 €

Grappe

  • Prime Uve 3,50 €
  • Storica Nera 4,00 €
  • 903 Barrique 4,00 €
  • Sarpa Poli 4,00 €
  • Nardini Bianca 3,50 €
  • OF Amarone Barr. 4,80 €

Gin tonic

  • Gin Tonic Premium Servito con bottiglietta di tonica a parte 10,00 €

Menu aggiornato il 22 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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