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LA BASTIA - Farine & Braci

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Le pregiate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cantabrica Pomodoro italiano in sostanza, filetti di acciughe del Mar Cantabrico, pomodorini semi secchi e olive taggiasche, a fine cottura mozzarella di bufala campana DOP

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Domande di questo prodotto nessuna
Alto Adige Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, chiodini, Speck Alto Adige IGP, a fine cottura granella di noci e riduzione di Parmigiano Reggiano DOP

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Dieci comuni Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, Asiago fresco DOP "Crosta Nera", salsiccia di maiale nero, patate al forno al rosmarino, cipolla rossa di Tropea caramellata

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Montagnanese Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, a fine cottura burratina pugliese, crema di basilico fresco e prosciutto crudo veneto DOP (servito a parte)

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Benvenuti al sud Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, cipolla rossa di Tropea caramellata, pomodorini semi secchi, capperi, olive taggiasche, a fine cottura basilico fresco

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Mediterranea Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, prosciutto arrosto cotto a bassa temperatura con erbette, porcini, a fine cottura petali di Grana Padano DOP

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Agreste Pomodoro italiano in sostanza, brie, olive taggiasche, cipolla rossa di Tropea caramellata, a fine cottura lardo arrotolato di Montagnana "Bertelli"

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Nocina Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, chiodini, gorgonzola dolce DOP, a fine cottura speck Alto Adige IGP e granella di noci

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La Bastia Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, patate al forno al rosmarino, a fine cottura lardo arrotolato di Montagnana "Bertelli", stracciatella vaccina pugliese e crema di peperoni rossi al forno

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Rusticana Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, salsiccia di maiale nero, finferli, gorgonzola dolce DOP, a fine cottura crema di peperoni rossi al forno

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Dolce affumicata Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, pancetta pepata arrotolata, montesanino affumicato, peperoni grigliati e ripassati al forno, a fine cottura marmellata di cipolla rossa di Tropea

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Arciere Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, asparagi, a fine cottura salame di cinghiale "Bertelli" e pecorino stagionato al pepe nero

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Irpinia Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, asparagi, radicchio al forno, pancetta pepata arrotolata, a fine cottura petali di Grana Padano DOP

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Dall'orto
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Prodotto Prezzo Disponibile
A passeggio nell'orto Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella vegana, zucchine grigliate, cipolla rossa di Tropea caramellata, patate al forno al rosmarino e crema di prezzemolo fresco

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Gustosa Crema di peperoni rossi al forno, mozzarella vegana, radicchio tardivo al forno, champignon freschi, pomodorini secchi rossi, a fine cottura basilico fresco

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Vegetariana Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, melanzane, zucchine e peperoni grigliati, radicchio al forno, asparagi

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Selva oscura Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, spinaci spadellati, radicchio al forno, cipolla rossa di Tropea caramellata, olive taggiasche, a fine cottura riduzione di peperoni al forno

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Le bianche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Happy Buddha Mozzarella Fior di Latte, a fine cottura mortadella Bologna IGP, burratina pugliese e granella di pistacchio di Bronte DOP

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Cetara Mozzarella Fior di Latte, filetti di tonno di Cetara lavorati a mano, olive taggiasche, capperi e cipolla rossa di Tropea caramellata

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Tartufata Mozzarella Fior di Latte, porcini, a fine cottura crudo dolce di Montagnana DOP (servito a parte) e scaglie di tartufo dei Colli Berici

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Domande di questo prodotto nessuna
Monte Bianco Mozzarella Fior di Latte, salsiccia di maiale nero, olive taggiasche, a fine cottura petali di Grana Padano DOP e origano selvatico siciliano

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Domande di questo prodotto nessuna
Appetitosa Mozzarella Fior di Latte, Asiago fresco DOP "Crosta Nera", stracchino, gorgonzola dolce DOP, pancetta pepata arrotolata, a fine cottura rucola fresca

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Oca bianca Mozzarella Fior di Latte, mozzarella di bufala, asparagi, a fine cottura salame d'oca "Bertelli"

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Domande di questo prodotto nessuna
Belpaese Mozzarella Fior di Latte, pomodorini rossi semi secchi, pomodorini gialli semi secchi, a fine cottura burratina pugliese, origano selvatico di Sicilia e basilico fresco

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Le baguettes
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Prodotto Prezzo Disponibile
Daga Mozzarella Fior di Latte, stracchino, pomodori secchi, origano selvatico di Sicilia, a fine cottura prosciutto crudo veneto DOP e pomodoro italiano in sostanza servito a parte

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Domande di questo prodotto nessuna
Gladio Mozzarella Fior di Latte, brie, Asiago fresco DOP "Crosta Nera", radicchio al forno, gorgonzola dolce DOP, a fine cottura speck Alto Adige IGP e pomodoro italiano in sostanza servito a parte

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Le nostre classiche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte e basilico fresco

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Capricciosa Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto affumicato, carciofi al forno, a fine cottura champignon freschi e crema di prezzemolo

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Cinque formaggi Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, brie, gorgonzola dolce DOP, montesanino affumicato e Asiago fresco DOP "Crosta Nera"

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Diavola Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, spianata calabra

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Regina margherita Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, mozzarella di bufala, pomodorini rossi, a fine cottura olio agliato e basilico fresco

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Würstel e patatine Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, wurstel, a fine cottura patatine fritte

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Tonno e cipolla Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, filetti di tonno del Mediterraneo, cipolla rossa di Tropea caramellata

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Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, melanzane rosolate in olio EVO e ripassate al forno, montesanino affumicato, a fine cottura petali di Grana Padano DOP e basilico fresco

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Carbonara Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, guanciale, uovo e pecorino stagionato al pepe nero

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Veneta Pomodoro italiano in sostanza, mozzarella Fior di Latte, Asiago fresco DOP "Crosta Nera", finferli, a fine cottura sopressa veneta e olio agliato

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I nostri primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli Di riso venere fatti a mano con ripieno di pistacchi di Bronte DOP su fonduta di stracchino, granella di pistacchi e riduzione di aglio nero di Voghera

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Pappardelle Di pasta fresca di soli tuorli d'uovo con stracotto di cinghiale sfilacciato al coltello

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Calle Di pasta fresca all'uovo in crema di cacio e pepe con chips di verdurine e guarnizione di guanciale croccante

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I nostri taglieri
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Prodotto 1 persona 2 persone Prezzo unico Disponibile
Tagliere Montagnana Prosciutto crudo veneto DOP, Grana Padano 20 mesi DOP, marmellata di cipolle rosse di Tropea

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Tagliere goloso Bresaola di manzo punta d'anca Valtellina IGP, speck Alto Adige IGP, sopressa veneta DOP, brie, cuor di gorgonzola DOP

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Tagliere sfizioso Crostini croccanti di nostra produzione con acciughe del Cantabrico, stracciatella vaccina pugliese e pomodori secchi accompagnati da zucchine, melanzane alla griglia e radicchio al forno

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere della corte Salame di cinghiale, salame d'oca, lardo lombato "Bertelli", pecorino al pepe nero, ubriaco del Piave, Grana Padano 30 mesi DOP, marmellata di cipolle rosse di Tropea

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Dalla nostra griglia
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Prodotto Bimbi Adulti Prezzo unico Disponibile
Tagliata di controfiletto con carpaccio di porcini e tartufo

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Tagliata di controfiletto con Asiago fresco Crosta Nera DOP e cipolla caramellata

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di controfiletto di manzo al rosmarino

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Filetto di manzo

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Costata di scottona 600 grammi circa

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Pluma di maialino iberico

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Cotoletta con patatine fritte

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Wurstel con patatine fritte

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Le nostre insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonnara Insalata Iceberg, valeriana, rucola con tonno affumicato, olive taggiasche, pomodorini confit, carciofini

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Cesar salade Insalata Iceberg, valeriana, con filetti di pollo alla griglia, crostini di pane, petali di Grana Padano DOP, salsa cesar

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Domande di questo prodotto nessuna
Fresca Insalata Iceberg, radicchio, valeriana, carote, pomodoro ramato, olive taggiasche, mozzarella di bufala campana DOP, mais

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Domande di questo prodotto nessuna
Sublime Insalata Iceberg, verdure alla griglia, pomodorini ciliegino, bacon, uova sode, cipolla rossa caramellata di Tropea, petali di Grana Padano DOP

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Gli sfiziosi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patatine fritte

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Verdure pastellate

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Jalapeno ripieni

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Fiori di zucca impanati

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I contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalatina mista

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Verdure grigliate

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Patate al forno

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Spinaci freschi Saltati con burro e peperoncino

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Verdure spadellate Verdure fresche spadellate e ripassate al forno

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Le birre alla spina
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Prodotto Piccola Grande Prezzo unico Disponibile
Carlsberg Pilsner Lager luppolata, aromi erbacei e resinosi

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Carlsberg Elephant Strong lager di solo malto d'orzo, note di mela, melone e banana

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Domande di questo prodotto nessuna
Belgian Pale Ale Pale ale chiara dagli aromi floreali di luppoli

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Domande di questo prodotto nessuna
Grimbergen Double-Ambrée Birra ad alta fermentazione color ambrato scuro

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Le birre artigianali in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Atheste Helles Helles, bionda leggera in stile tedesco (0,50 lt)

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Calle San Miguel 426 Bionda Session APA (0,50 lt)

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Domande di questo prodotto nessuna
Munich Rossa lager (0,50 lt)

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Domande di questo prodotto nessuna
Rue de l'Eglise Strong lager doppio malto (0,50 lt)

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Domande di questo prodotto nessuna
Tucher Hefeweizen Weizen morbida e vellutata (0,50 lt)

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L'analcolica in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Brooklin Special Effect Amber Lager Alcohol Free 0,4% (0,33 lt)
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Bibite
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Recoaro Vanity naturale (0,75 lt)

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Acqua Recoaro Vanity gassata (0,75 lt)

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola classica o zero (35 cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Aranciata e Chinotto Lurisia (27,5 cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Lemonsoda (33 cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Tè pesca o limone (33 cl)

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Vini in bottiglia - Bianchi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Greco di Tufo - Feudi di San Gregorio

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Chardonnay Claps - Forchir

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Garganega / Chardonnay - Scaia

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Lugana - Cà dei Frati

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Pinot Grigio - J. Hofstatter

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Gewürztraminer - Elena Walch

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Sauvignon - Forchir

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Soave - Tommasi

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Vini in bottiglia - Rossi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Valpolicella - Tommasi

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Valpolicella Ripasso - Zenato

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Morellino di Scansano - La Mora

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Bardolino - Tommasi Villa Fontana

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Chianti Classico - Cecchi

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Vini in bottiglia - Bollicine
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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosecco Millesimato - Pictor

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Prosecco Valdobbiadene - Col Vetoraz

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Domande di questo prodotto nessuna
Franciacorta - Bellavista Gr. Cuvée

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Franciacorta - Cà del Bosco

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Vini in bottiglia - Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fior d'Arancio - Colli Euganei
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Vini al calice
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Prodotto Prezzo Disponibile
Sauvignon - Forchir

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Bardolino - Tommasi Villa Fontana

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosecco Millesimato - Pictor

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Domande di questo prodotto nessuna
Chardonnay Claps - Forchir

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Domande di questo prodotto nessuna
Garganega e Chardonnay - Scaia

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Domande di questo prodotto nessuna
Greco di Tufo - Feudi di San Gregorio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Soave - Tommasi

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Domande di questo prodotto nessuna
Morellino di Scansano - La Mora

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I nostri dolci artigianali
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù classico

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Domande di questo prodotto nessuna
Tris di tiramisù Secondo stagione

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Domande di questo prodotto nessuna
Cremoso al pistacchio

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Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta Caramello, cioccolato, frutti di bosco o fragola

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Domande di questo prodotto nessuna
Red velvet

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Domande di questo prodotto nessuna
Pavlova alla frutta Meringa con crema pasticcera, frutta fresca e panna montata

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Domande di questo prodotto nessuna
Brownie al cioccolato

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto di gelato artigianale analcolico

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Domande di questo prodotto nessuna
Aggiunta liquore Bayleys, Anima Nera, Vodka, ecc.

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartufo nero Senza glutine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartufo bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
Coppa gelato small Cioccolato, fragola o fior di latte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coppa gelato big Cioccolato, fragola o fior di latte

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Caffetteria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè ILLY

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè ILLY corretto

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Domande di questo prodotto nessuna
Decaffeinato ILLY

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caffè d'orzo

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Domande di questo prodotto nessuna
Macchiatone

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Domande di questo prodotto nessuna
Cappuccino

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Ginseng

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Tè caldo Twinings Earl Grey

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Liquori
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La nostra liquirizia

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Averna

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Fernet Branca

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Ramazzotti

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Branca Menta

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Jägermeister

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Braulio

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Cynar

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Unicum

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Sambuca

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Montenegro

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Brodo di Giuggiole "Scarpon"

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Prugna

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Petrus

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Disaronno

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Baileys

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Limoncello

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Amaro del Capo

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Estregone "Scarpon"

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Rum
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Ron Zacapa Solera Riserva

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Ron Matusalem Riserva

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Whisky
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Prodotto Prezzo Disponibile
Oban 14 anni

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Lagavulin 8 anni

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Laphroaig 10 anni

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Talisker Scotch Whisky

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Jack Daniel's

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Brandy
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Cardenal Mendoza

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Vecchia Romagna (et. Nera)

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Stravecchio Branca

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Grappe
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Prodotto Prezzo Disponibile
Prime Uve

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Storica Nera

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903 Barrique

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Sarpa Poli

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Nardini Bianca

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OF Amarone Barr.

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Gin tonic
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Gin Tonic Premium Servito con bottiglietta di tonica a parte
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