Agriturismo Acqua Dolce

Trancetti d'iridea bianca ai profumi del Mediterraneo, su guazzetto di pomodori e polvere di capperi

Crespella integrale farcita con manzo affumicato, melanzane rosolate e stracchino

Sformatino di zucchine e basilico, crema di mozzarella di bufala e salsa di pomodori arrosto

"La tonda d'estate"

focaccia rotonda a lunga lievitazione con impasto alle olive e pinoli, petali di salmonata affumicata, salsa di stracchino e pomodorini confit

Tagliere di affettati misti

crudo stagionato, pancetta, salame, lardo ducale, con focaccine della casa

Farinata all'onegliese

Cavatelli saltati con ragù di pesce d'Acquadolce

Gnocchetti di patate spadellati con speck e zucchine

Mezzelune ripiene di ricotta e spinaci al burro e rosmarino

Filetto di trota salmonata al forno in panatura di fiocchi di mais, con zucchine rosolate alla maggiorana

Coscia di pollo disossata alla ligure con carote spadellate

Parmigiana di melanzane in terracotta

Crema cotta al caffè con panna fresca montata

Sorbetto artigianale ai frutti di bosco

Torta meringata classica

con topping a scelta tra cioccolato, nocciolato, fragola, caffè o caramello

Cagliata di panna al limone e granella di nocciole

Gelato al frutto della passione e crumble di biscotto di meliga