Il Borgo Nuovo

Battuta al Coltello

Battuta di vitella piemontese con rucola e grana

Vitello Tonnato

Crudo e Bufala

Prosciutto crudo di Cuneo con mozzarella di bufala pugliese

Pastisà

Bocconcini di stracotto di vitello in un letto di grissino

Asparagino

Sfornato di asparagi con fonduta di toma d'Alba

Antipasto Misto

Assaggio di antipasti

Fritto misto di pesce con verdure croccanti

Calamari, gamberi, carote, zucchine e porri

Ravioli della Casa

Ravioli di nostra produzione ripieni di carne e verdure al sugo di arrosto

Gnocchetti di Patate

Con crema ai formaggi e nocciole Piemonte

Tajarin all'Uovo

Con ragù classico

Ravioli del Plin

Ripieni di fonduta con scaglie di tartufo

Risotto ai frutti di mare

Tagliata di Scamone

Bistecca alla piastra di vitella piemontese

Sottofiletto

Sottofiletto di vitella piemontese alla piastra

Filetto

Filetto di vitella piemontese con rucola e pomodorini

Spiedo

Bocconi di vitello e suino con peperoni, melanzane, zucchini

Rotolo di Salsiccia

Salsiccia di San Michele alla piastra gr. 200

Hamburger

Hamburger di vitella piemontese gr. 200, insalata, pomodori, cipolla, servito nel piatto con patate

Cheeserascheraburger

Hamburger di vitella piemontese gr. 200, pomodoro, insalata, raschera, servito nel piatto con patate

Milanese

Hamburger vegano

Hamburger di verdure, insalata, pomodoro, cipolla servita nel piatto con patate e pane sottile di nostra produzione

Fritto misto di pesce con verdure croccanti

Calamari, gamberi, carote, zucchine e porri

Spada gratinato al pistacchio

Spada, granella di pistacchio

Patate al Forno

Patate Fritte

Verdure Grigliate

Melanzane, zucchini, peperoni

Padellino di Spinaci

Al burro

Dolce della casa

Gaule Teo Costa

Teo Costa bollicine 0,750 cl

Champagne Vertus Experience Blanc de Blancs (Chardonnay 100%)

André Jacquart, Francia, 0,750

Trento D.O.C. Brut (Chardonnay 100%)

Villa Vescovile, Trentino Alto Adige, 0,750

Franciacorta Brut Francesco I (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero)

Az. Agr. Uberti, Lombardia, 0,750

Franciacorta Extra Brut Berlucchi '61 (Chardonnay, Pinot Nero)

Guido Berlucchi, Lombardia, 0,750

Prosecco Valdobbiadene Superiore D.O.C.G Brut (Glera, Chardonnay)

Adami, Veneto, 0,750

Prosecco Treviso D.O.C. Extra Dry (Glera 100%)

La Marca, Veneto, 0,750

Lumera Sicilia D.O.C. Rosato (Nero D'Avola, Syrah, Nocera)

Donnafugata, Sicilia, 0,750

Langhe Rosato Rosà (Nebbiolo, Pinot Nero)

Anna Maria Abbona, Piemonte, 0,750

Arneis Teo Costa

Teo Costa mezza 0,375

Favorita Langhe D.O.C. Fallegro (Favorita 95%-Riesling 5%)

Federi Gianni Gagliardo, La Morra, 0,750

Favorita Langhe Costabianca D.O.C. (Favorita del Roero 100%)

Teo Costa, Castellinaldo d'Alba, 0,750

Arneis Langhe D.O.C. Blangé (Arneis 100%)

Ceretto, Alba, 0,750

Arneis Roero D.O.C.G. Lamiana (Arneis 100%)

Teo Costa, Castellinaldo d'Alba, 0,750

Arneis Roero D.O.C.G. (Arneis 100%)

Careglio, Baldissero d'Alba, 0,750

Arneis Roero D.O.C.G. Reysu (Arneis 100%)

Paolo Manzone, Serralunga D'Alba, 0,750

Pigato D.O.C. Riviera Ligure di Ponente (Pigato 100%)

Lupi, Liguria, 0,750

Gewürztraminer Trentino D.O.C. (Gewürztraminer 100%)

Villa Vescovile, Trentino, 0,750

Greco di Tufo D.O.C.G. (Greco di Tufo 100%)

Macchialupa, Campania, 0,750

Damarino Sicilia D.O.C. Bianco (Ansonica)

Donnafugata, Sicilia, 0,750

Vermentino di Sardegna D.O.C. Pariglia (Vermentino 100%)

Contini, Sardegna, 0,750

Bianco Frizzante Labella (Greco Bianco 100%)

Librandi, Calabria, 0,750

Nebbiolo Ligabue

Teo Costa 0,750 cl

Dolcetto Langhe Colombè DOC

Renato Ratti, 0,750

Nebbiolo Langhe D.O.C. (Nebbiolo 100%) - Anna Maria Abbona 0,375

Farigliano CN

Barolo D.O.C.G. Marcenasco (Nebbiolo 100%)

Renato Ratti, La Morra CN, 0,750

Nebbiolo Langhe D.O.C. Ochetti (Nebbiolo 100%)

Renato Ratti, La Morra CN, 0,750

Nebbiolo Langhe D.O.C. (Nebbiolo 100%) - Mauro Molino

La Morra CN, 0,750

Nebbiolo Langhe D.O.C. (Nebbiolo 100%) - Anna Maria Abbona 0,750

Farigliano CN

Ruché D.O.C.G. Clàsic (Ruché 100%)

Ferraris, Castagnole Monferrato AT, 0,750

Barbera d'Asti D.O.C.G. Superiore I Tre Vescovi (Barbera 100%)

Vinchio Vaglio, Vinchio AT, 0,750

Barbera d'Alba D.O.C. Battaglione (Barbera 100%)

Renato Ratti, La Morra CN, 0,750

Barbera d'Alba D.O.C. (Barbera 100%)

Castello di Neive, Neive CN, 0,750

Barbera d'Alba D.O.C. Sanmicè (Barbera 100%)

Teo Costa, Castellinaldo d'Alba CN, 0,750

Dolcetto d'Alba D.O.C. (Dolcetto 100%) - Castello di Neive

Neive CN, 0,750

Dolcetto d'Alba D.O.C. (Dolcetto 100%) - Rizzi

Treiso CN, 0,750

Dolcetto d'Alba D.O.C. Trifulot (Dolcetto 100%)

Teo Costa, Castellinaldo d'Alba CN, 0,750

Dolcetto d'Alba D.O.C. Magna (Dolcetto 100%)

Paolo Manzone, Serralunga d'Alba CN, 0,750

Dolcetto di Dogliani D.O.C.G. Sorì Dij But (Dolcetto 100%)

Anna Maria Abbona, Farigliano CN, 0,750

Etna Rosso D.O.C. Sul Vulcano

Donnafugata, Sicilia, 0,750

Valpolicella Classico D.O.C. Bonacosta

Masi Agricola, Veneto, 0,750

Chianti Classico D.O.C.G.

Rocca delle Macìe, Toscana, 0,750

Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Meczan (Pinot Nero 100%)

J. Hofstätter, Trentino Alto Adige, 0,750

Pinot Nero Trentino D.O.C. (Pinot Nero 100%)

Villa Vescovile, Trentino Alto Adige, 0,750

Moscato d'Asti D.O.C.G.

Fratelli Grasso, Treiso CN, 0,750

Calzone Capriccioso

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi

Calzone Classico

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Suina

Pomodoro, mozzarella, salsiccia di San Michele e cipolla

Inferocita

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, peperoncino

Speck e Gorgo

Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola

Contadina Rossa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia di San Michele, funghi

Capocollo

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, pancetta

Cipollina

Pomodoro, mozzarella, cipolle

Prosciutto e Funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Funghi Porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Garbassa

Pomodoro, mozzarella, pancetta, scamorza, olive

Quattro Stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive

Valdostana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina

Bufala e Crudo

Pomodoro, mozzarella di bufala doc, prosciutto crudo

Bufalina Rossa

Pomodoro, mozzarella di bufala doc, basilico

Borgo Nuovo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro fresco a fette, basilico

Quattro Formaggi Rossa

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, grana

Tosta

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, cipolle

Crudo e Panna

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, panna

Crudo e Stracchino

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, stracchino

Bresaola e Grana

Pomodoro, mozzarella, bresaola, scaglie di grana

Americana

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel

Bismark

Pomodoro, mozzarella, due uova

Tonno e Cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine

Diavola

Pomodoro San Marzano, mozzarella, salame piccante

Rubicona

Pomodoro, mozzarella, pesto, melanzane, grana, basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

Cuneo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Cuneo

Prosciutto Cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Sardenaira

Pomodoro, acciughe, olive, aglio, origano

Marinara

Pomodoro, aglio, olive

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Estiva

mozzarella, mozzarella di bufala doc, pomodoro ciliegino, basilico

Colonnata

mozzarella, castelmagno, lardo, cipolla

Brassico

mozzarella, pomodoro fresco, stracchino

Contadina

mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, pomodoro fresco, basilico

Anciua

mozzarella, mozzarella di bufala doc, pomodoro ciliegino, acciughe, basilico

Quattro Formaggi Bianca

mozzarella, gorgonzola, fontina, grana

Delicata

mozzarella, stracchino, prosciutto crudo

Stracchino e Rucola

mozzarella, stracchino, rucola

Bufala e Crudo (bianca)

mozzarella, mozzarella di bufala doc, prosciutto crudo di Cuneo

Bufalina

mozzarella, mozzarella di bufala doc, basilico

Biancaneve

mozzarella, basilico

Pizza ai frutti di mare

pomodoro, gamberi, cozze, vongole

Pizza carbonara

Crema d'uovo, guanciale croccante, scaglie di parmigiano e pepe nero

Vitto

mozzarella, mozzarella di bufala doc, mortadella, granelle di pistacchio

Pere Gorgo Noci

mozzarella, pere, gorgonzola, noci

Gourmet

mozzarella, battuta di vitella piemontese, scaglie di grana, verdure grigliate

Langarola

mozzarella, fontina, tartufo

Triangolo

pomodoro, mozzarella, salsiccia, speck, robiola

Tomino e Pancetta

pomodoro, mozzarella, tomino, pancetta

Salmonata

mozzarella, salmone norvegese affumicato

Friarielli

pomodoro, mozzarella, salsiccia di San Michele, cime di rapa

Speck Brie e Noci

mozzarella, speck, brie, noci

Coca cola lattina 33cl / Coca Zero 33cl

Birra media rossa

St Stefanus 75cl

Birra media

Thè limone / Thè pesca

Sprite

Fanta

Coca cola litro

Coca cola spina

Coca cola media