Osteria Al Turbine

Osteria Al Turbine è in Via Marignana 124 a Mogliano Veneto (TV): telefono 0415937077. Il menu ha 4 sezioni e 17 prodotti, da 9,00 € a 33,00 €.

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Antipasti

Uovo fritto del Turbine Uovo selezionato da azienda agricola biologica servito con salsa di zucchine alla scapece e spuma di kefir 16,00 €
Omaggio al Giappone Battuta di manzo con olio al fumo e alga nori, salsa di soia, aceto di riso e yuzu, maionese al miele, funghi shiitake e brodo dashi 18,00 €
Seppia e scarola Seppia scottata alla brace e glassata con garum di sarde, accompagnata con una salsa di scarola 22,00 €
Sandwich di pecora Tartare di pecora con cappuccino di aglio confit e olio all'arancio 20,00 €

Come un Gyoza Tortello di melanzana alla brace e tahina con brodo Tosazu piccante 19,00 €
Spaghetto freddo Grano saraceno con gazpacho, fondo di pesce e tartare di ombrina 18,00 €
Risotto Crema di zucchine alla scapece con fondo di quagliette arrosto (minimo 2 persone) 19,00 €
Spaghettone alla brace Spaghettone Fracasso scottato alla brace con salsa ai quattro pomodori 18,00 €

Piccione in tre cotture Petto scottato, aletta e coscia arrosto, filetto marinato con paté di piccione 33,00 €
Ribs di manzo A lenta cottura con tartare di gambero rosso e salsa di albicocche 30,00 €
Ricciola Trancio maturato 20 giorni con salsa di interiora e riccio di mare 32,00 €
Tartare di manzo 200 gr circa con ricetta tradizionale 29,00 €

Menu aggiornato il 1 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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