Da Enzo

Antipasti al buffet

1 piattino a persona

Misto salumi emiliani

Gnocco fritto (4 pezzi)

Tigelle (crescentine) (4 pezzi)

Frittelle di baccalà

Gnocco con prosciutto crudo (4 pezzi)

Parmigiano Reggiano 36 mesi con aceto balsamico invecchiato

Tortellini fatti in casa con brodo di cappone

Tortellini fatti in casa in crema di Parmigiano

Passatelli in brodo o in crema di parmigiano

Lasagne verdi alla “Vecchia Modena”

Rosette all’Emiliana

Sabato e domenica

Tagliatelle al ragù

Tortelloni fatti in casa di ricotta e spinaci al burro e salvia

Tortelloni fatti in casa alla “Vecchia Modena”

Tortelloni fatti in casa di zucca al ragù di salsiccia

Gramigna panna e salsiccia

Penne all’arrabbiata

Maccheroni al pettine fatti in casa alla salsiccia

Bis di primi

Escluse pietanze con brodo, min. 2 persone

Tris di primi

Min. 3 persone

Filetto di manzo alla griglia

Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo all’aceto balsamico

Tagliata di filetto di manzo (a piacere)

Filetto di maiale alla “Enzo”

Cotoletta alla Milanese

Cotoletta alla Petroniana

Cotoletta di maiale impanata con prosciutto e formaggio fuso

Cotechino di Modena IGP

Zampone di Modena IGP

Stinco di maiale al forno o all’aceto balsamico (intero)

Stinco di maiale al forno o all’aceto balsamico (mezzo)

Trippa

Bolliti misti

Lingua, manzo, cotechino, testina e zampone con salse varie

Tigelle e gnocco con affettati misti, stracchino o formaggi misti, nutella

Per 1 persona

Verdure lessate

Verdure alla piastra

Spinaci al burro

Purè di patate

Mostarda

Formaggi misti

Zuppa inglese

Tiramisù

Mascarpone

Foresta nera

Barozzina

Crema catalana

Profiterol

Sorbetto al limone

Sorbetto al caffè

Ananas

Macedonia

Fragole in stagione

Acqua naturale / frizzante 750 ml

Bibite 33 cl (coca cola / fanta / sprite)

Birra 33 cl in bottiglia

Caffè espresso

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè d’orzo in cialda

Amari nazionali

Grappe nazionali

Whiskey 5 anni

Whiskey 7 anni