Taverna dei Golosi

Acciughe sfilettate

servite con burro e pane tostato

Insalata di code di gamberi alla catalana

Polpo all'eoliana

Carpaccio di pesce crudo salsa di mango

tonno, salmone, spigola

Mozzarella di bufala campana con pomodorino Pachino e basilico

Involtino di melanzane con burrata gratinata su pappa di pomodoro e pesto leggero alla menta

Burrata fresca con pomodorino Pachino e basilico

Torta con patate e verza

Tartar di avocado e pomodorini

con una delicata vinaigrette al limone e olio extravergine di oliva

Insalata di carciofi crudi con scaglie di parmigiano

Insalata di puntarelle

mozzarella di bufala, battuto di pomodori secchi e colata di acciughe

Mini tartar di fassona con mezza burratina

Antipasto del goloso

affettati misti, mozzarella di bufala, polpettine e verdure fritte

Prosciutto toscano al pepe al coltello

Tagliere al coltello

Jamon Iberico Pata Negra, prosciutto toscano al pepe e mortadella la Favola

Jamon Iberico Pata Negra al coltello

Gnocchi di patate al ragù di fassone

Tagliatelle con funghi porcini

Paccheri con Pachino e burrata

Spaghetti alla carbonara

Pennette con Jamon Iberico, Pachino e ricotta stagionata

Spaghettone ai frutti di mare

Risotto alla milanese

Risotto del goloso

con bresaola, fiori di zucca, stracchino e olio tartufato

Risotto con funghi porcini

Vellutata di zucca con crostini e olio al rosmarino

Zuppa di cipolla gratinata con fonduta al Montasio

Suprema di pollo alla milanese con patate al forno

Rognoncino di vitello trifolato con funghi porcini

Galletto nostrano alle erbe fini cotto alla brace con patate chips

Tartare di fassona con crostini condita secondo tradizione

Cotoletta di vitello classica alla milanese con rucola e pomodorini

Ossobuco di vitello con risotto alla milanese

Tagliata di manzo della casa

aromatizzata al timo o rosmarino

Tagliata di manzo con pere e aceto balsamico

Tagliata di manzo con glassa alle prugne e scaglie di Castelmagno

Tagliata di manzo, scamorza e trevisana

Tagliata di manzo con carciofi o funghi porcini

stagionale

Cube roll alla brace nappato al burro erborinato sul letto di spinaci

Costata di scottona alla brace con patate al forno

Fiorentina di scottona con patate al forno e verdure alla griglia

1 kg, minimo 2 persone

Cuore di salmone in crosta di sesamo e salsa teriyaki

Branzino sfilettato alla griglia con spinaci

Tagliata di tonno pinna gialla con caponatina di verdure

Patate al forno, chips

Cannellini al coccio

Verdure in insalata, grigliate o lesse

Spinaci mantecati al burro aromatizzato

Le torte dello chef

da 8,00 a 10,00 euro

I sorbetti (limone, mela verde)

Il gelato (crema, cioccolato)

Ananas fresco via aerea

Misto bosco

Mango via aerea

Rhum Zacapa 23 anni

Caffè (espresso)

Caffè d'orzo, tè, tisane

Cappuccino