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Antipasti di pesce

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Acciughe sfilettate servite con burro e pane tostato

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Insalata di code di gamberi alla catalana

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Polpo all'eoliana

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Carpaccio di pesce crudo salsa di mango tonno, salmone, spigola

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mozzarella di bufala campana con pomodorino Pachino e basilico

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Involtino di melanzane con burrata gratinata su pappa di pomodoro e pesto leggero alla menta

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Burrata fresca con pomodorino Pachino e basilico

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Torta con patate e verza

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Tartar di avocado e pomodorini con una delicata vinaigrette al limone e olio extravergine di oliva

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Insalata di carciofi crudi con scaglie di parmigiano

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Insalata di puntarelle mozzarella di bufala, battuto di pomodori secchi e colata di acciughe

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Mini tartar di fassona con mezza burratina

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Antipasto del goloso affettati misti, mozzarella di bufala, polpettine e verdure fritte

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Prosciutto toscano al pepe al coltello

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Tagliere al coltello Jamon Iberico Pata Negra, prosciutto toscano al pepe e mortadella la Favola

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Jamon Iberico Pata Negra al coltello

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Primi piatti pasta fresca

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Gnocchi di patate al ragù di fassone

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Tagliatelle con funghi porcini

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Primi piatti

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Paccheri con Pachino e burrata

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Spaghetti alla carbonara

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Pennette con Jamon Iberico, Pachino e ricotta stagionata

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Spaghettone ai frutti di mare

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I nostri risotti

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Risotto alla milanese

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Risotto del goloso con bresaola, fiori di zucca, stracchino e olio tartufato

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Risotto con funghi porcini

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Zuppa

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Vellutata di zucca con crostini e olio al rosmarino

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Zuppa di cipolla gratinata con fonduta al Montasio

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Secondi piatti

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Suprema di pollo alla milanese con patate al forno

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Rognoncino di vitello trifolato con funghi porcini

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Galletto nostrano alle erbe fini cotto alla brace con patate chips

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Tartare di fassona con crostini condita secondo tradizione

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Cotoletta di vitello classica alla milanese con rucola e pomodorini

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Ossobuco di vitello con risotto alla milanese

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Le nostre tagliate

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Tagliata di manzo della casa aromatizzata al timo o rosmarino

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Tagliata di manzo con pere e aceto balsamico

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Tagliata di manzo con glassa alle prugne e scaglie di Castelmagno

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Tagliata di manzo, scamorza e trevisana

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Tagliata di manzo con carciofi o funghi porcini stagionale

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Secondi piatti alla griglia

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Cube roll alla brace nappato al burro erborinato sul letto di spinaci

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Costata di scottona alla brace con patate al forno

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Fiorentina di scottona con patate al forno e verdure alla griglia 1 kg, minimo 2 persone

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Secondi piatti di pesce

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Cuore di salmone in crosta di sesamo e salsa teriyaki

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Branzino sfilettato alla griglia con spinaci

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Tagliata di tonno pinna gialla con caponatina di verdure

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Contorni

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Patate al forno, chips

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Cannellini al coccio

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Verdure in insalata, grigliate o lesse

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Spinaci mantecati al burro aromatizzato

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Dessert

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Le torte dello chef da 8,00 a 10,00 euro

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I sorbetti (limone, mela verde)

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Il gelato (crema, cioccolato)

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Ananas fresco via aerea

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Misto bosco

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Mango via aerea

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Per finire

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Rhum Zacapa 23 anni

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Caffè (espresso)

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Caffè d'orzo, tè, tisane

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Cappuccino

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