Tempurateca

Ebiten udon

Udon in brodo caldo e una tempura croccante di gamberi (1,2,4,6)

Hiyashi udon

Spaghetti giapponesi di grano tenero serviti freddi, accompagnati da una salsa rinfrescante a base di dashi e soia. Completano il piatto un uovo morbido alla giapponese e una tempura croccante

Unagidon

Riso bianco caldo con filetti di anguilla glassata alla salsa kabayaki (4,6,11)

Tendon

Tempura mista (gamberi e verdure) servita su riso giapponese con salsa tentsuyu fatta in casa (1,2,3,4,6,12)

Gyūdon

Riso giapponese al vapore ricoperto da manzo stufato con cipolla e zenzero, completato da un cremoso uovo onsen (1,2,3,4,6,7)

Tropical ebi

Gambero tropicale x2 (1,3,4,9)

Kakiage

Gamberetti, patata dolce, zucca e cipolle (1,2,3,4,9)

Ika

Calamari x2 (1,3,9)

Hotate

Capesante XL x2 (1,3,4,9)

Tori

Pollo x4 (1,3,9)

Zukīni

Zucchine x2 (1,3,9)

Nasu

Melanzane x2 (1,3,9)

Kabocha

Zucca x2 (1,3,9)

Mini kōn

Mini mais x2 (1,3,9)

Satsumaimo

Patata dolce x2 (1,3,9)

Yamaimo

Igname x2 (1,3,9)

Shiitake

Funghi shiitake x2 (1,3,9)

Okura

Gombo x2 (1,3,9)

Asuparagasu

Asparagi x2 (1,3,9)

Tempura moriawase

Misto di tempurateca: gamberi, calamari, verdure (1,2,4,9,12)

Yasai moriawase tempura

Misto di verdure tempura (1,3,9)

Tonkotsu ramen

Brodo di ossa di maiale, chashu (pancetta di maiale brasata), uovo dal cuore morbido, olio di aglio nero, funghi orecchie di giuda (1,3,6,11)

Miso rāmen

Ramen con brodo tonkotsu, uovo, chashu, bambù marinato, cipollotto, olio di aglio nero e alghe (1,3,6,11)

Yasai rāmen

Ramen in brodo di verdure, olio di aglio nero, servito con un mix di verdure miste saltate (1,3,6,9)

Ajitama (extra)

Porzione extra di uovo da aggiungere al ramen (1,3,6)

Kaedama (extra)

Porzione extra di noodles da aggiungere al brodo (1,3)

Chāshū (extra)

Pancetta di maiale brasata (6,12)

Shiro gohan

Riso bianco

Gyoza

Ravioli giapponesi alla piastra ripieni di carne di maiale e verdure (1,6,11)

Verdure yaki gyoza

Ravioli giapponesi alla piastra con ripieno di verdure (1,6,11)

Miso shiru

Zuppa di miso fatta in casa con vongole, alghe e tofu (4,6,14)

Kaisō sarada

Insalata mista con alghe e salsa di sesamo (6,11)

Edamame

Fagioli di soia verdi serviti nel baccello (6)

Potato sarada

Insalata di patate schiacciate finemente, con mela fresca, carote e cetriolo (3,7)

Nasu nimono

Melanzane marinate in salsa dashi (6,11)

Mozuku

Alga giapponese sottile marinata in aceto dolce (6)

Awabi nimono

Abalone a lenta cottura in brodo tradizionale: soia, mirin, dashi fatto in casa, sake (4,6,14)

Tako sunomono

Insalata di polpo con cetrioli, alghe e gelatina di soia (4,6,14)

Sāmon nanban-zuke

Salmone cotto e marinato con aceto, salsa di soia e spezie (4,6)

Gyū tataki

Manzo scottato con yuzu kosho, shoyu artigianale e cipollotto (1,4,6)

Basque cheese cake

Cheesecake in stile basco, cremosa all'interno e con superficie caramellata (latte, uova, glutine)

Matcha purin

Budino giapponese al tè verde matcha, setoso e delicato. Servito freddo (3,7)

Tiramisù al matcha

Savoiardi al matcha, crema al mascarpone e un cuore di fagioli rossi dolci azuki (1,3,7)

Mochi gelato

Mochi gelato, 3 gusti misti: tè verde, mango, fragola (3,5,6,7,8)

Udon freddo set

Udon freddo con salsa dashi-soia, uovo morbido alla giapponese e tempura mista (1,2,3,4,6,11). 1/2 l acqua e coperto compresi

Gyūdon set

Riso giapponese al vapore ricoperto da manzo stufato con cipolla e zenzero e uovo onsen. Con antipasti del giorno, zuppa di miso, acqua e coperto

Tempura set

Gamberoni, calamari e verdure miste in tempura, antipasti del giorno, zuppa di miso, riso bianco, acqua e coperto

Ramen set

Tonkotsu ramen con pasta fresca fatta in casa e brodo cotto 12 ore, 4 ravioli di carne alla piastra, acqua e coperto

Tè caldo Genmaicha

Tè verde giapponese con riso tostato

Tè caldo Hojicha

Tè verde giapponese tostato

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

Acqua Panna 50 cl

Acqua S.Pellegrino 50 cl

Coca cola

Coca cola zero

Sprite

Fanta

Estathè limone

Estathè pesca

Birra Asahi piccola alla spina

Birra Asahi media alla spina

Tè verde Pokka