Ryu Sushi

Ebi gyosa

Ravioli di gamberi con verdure alla griglia

Tori gyosa

Ravioli di pollo e verdure alla griglia

Edamame

Fagioli di soia

King crab

Chele di granceola gigante

Harumaki

Involtino giapponese

Involtino di gamberi

Gamberi, pesce bianco misto, calamaro, fagioli di soia

Tartare di tonno

Tonno, maionese, uova di pesce volante in salsa ponzu, erba cipollina, sesamo

Tartare di salmone

Salmone, maionese, salsa ponzu, erba cipollina, sesamo

Tartare di pesce bianco

Pesce bianco, gambero crudo, capesante in salsa ponzu e riso sotto, erba cipollina, sesamo

Tartare mista

Salmone e tonno, maionese, salsa ponzu, erba cipollina, sesamo

Tartare tris

Salmone, tonno, pesce bianco in salsa ponzu, erba cipollina, sesamo

Tartare di salmone con riso croccante

Sake hot

Sfoglia di riso con salmone, surimi, philadelphia, salsa teriyaki tonkatsu

Ebi fry

Gamberoni rossi avvolti in pasta kataifi, salsa alla prugna

Edamame spicy

Fagioli di soia, salsa piccante, burro, salsa teriyaki

Wakame gomaae

Insalata di alghe croccanti all'olio di sesamo

Wakame mix

Alghe in aceto di riso

Ali di pollo fritto con sesamo (2 pz)

Salmone scottato

Con salsa ponzu yuzu, zenzero, cipollina, sesamo

Insalata yasai

Insalata mista, pomodoro, cetriolo, alghe, salsa ryu

Insalata kaisen

Insalata mista di pesce, alghe, salsa ryu

Insalata astice

Insalata mista di astice, alghe, salsa ryu

Insalata granchio

Insalata mista di granchio, alghe, salsa ryu

Carpaccio Wagyu beef

Con erba cipollina, salsa ponzu, sesamo, carpaccio di tartufo

Carpaccio butter fish

Merluzzo bianco, tobiko, lime, erba cipollina, salsa ponzu, sesamo

Carpaccio di tonno

Carpaccio di salmone

Carpaccio misto

Pesce misto, erba cipollina, sesamo, salsa ponzu

Carpaccio ricciola e tobiko gold

Carpaccio capesante e scampi

Capesante, polvere di miso, salsa di yogurt, scampi

Kappa maki

Rotolino al cetriolo

Sake maki

Rotolino con salmone

Tekka maki

Rotolino con tonno

Neghi-toro maki

Rotolino con ventresca di tonno, erba cipollina

Hoso ebi

Rotolino con gambero cotto

Hoso avocado

Rotolino con avocado

Suzuki roll

8 rolls con branzino fritto, granchio spicy, maionese, tobiko, avvolto con tonno, salmone, pesce bianco, salsa teriyaki

Speciale Matteo

8 rolls con gamberi fritti, philadelphia, spicy salmon, teriyaki, pasta kataifi

Special Ryu

8 sushi creativi dello chef con salmone, avocado e ikura, maionese

Soft shell crab

6 rolls con granchio morbido fritti con avocado, mandorla, maionese

Soft shell plus

8 rolls con granchio morbido fritto, avvolto con tonno scottato, maionese

House roll

6 rolls con tonno, salmone, astice, ricciola, tobiko, erba cipollina

Red Ryu

Tempura di gamberoni, erba cipollina, avocado, mandorle, maionese piccante, avvolto in gamberi cotti

Dragon roll

Granchio reale, maionese piccante, tobiko, avvolto in avocado

Nido

4 rolls fritti, spicy salmon e spicy tuna, maionese, avocado, pasta kataifi e salsa teriyaki tonkatsu

Maki fritto

6 rolls fritti con salmone, avocado e philadelphia

Spicy Ryu

Spicy salmon, avocado, maionese, con salmone scottato sopra e goma wakame

Capesante e scampi roll

Capesante, scampi, zest di lime, tobiko

Wagyu beef roll

Manzo Wagyu con avocado e carpaccio di tartufo

Salmone affumicato roll

Salmone fritto, insalata, philadelphia, avvolto con salmone affumicato e salsa tonkatsu

Amaebi plus

Gamberi crudi, avocado, avvolto con gamberi crudi scottati

Gamberi ricciola roll

Con tempura di gamberi, avocado, maionese, avvolto con ricciola scottata

Toro foie gras

Ventresca di tonno rosso pinna blu con fegato d'oca

Sake foie gras

Salmone con fegato d'oca

Toro

Ventresca di tonno rosso pinna blu

Maguro

Tonno

Sake

Salmone

Suzuki

Branzino

Tai

Orata

Ebi

Gambero cotto

Amaebi

Gambero crudo

Unaghi

Anguilla

Hamachi

Ricciola

Hotate

Capesante

Butter fish

Merluzzo bianco

Scampi

Wagyu beef

Manzo Wagyu

King crab

Chele di granceola gigante

Uni (2 pz)

Riccio di mare

Spicy tuna

Tonno, erba cipollina, tabasco, maionese tobiko

Spicy salmon

Salmone, erba cipollina, tabasco, maionese

Tobiko

Uova di pesce volante

Ikura

Uova di salmone

Gio spicy tuna

Tonno esterno, spicy tonno

Gio ikura

Salmone esterno, uova di salmone

Gio spicy salmon

Salmone esterno, spicy salmone

Gio tobiko

Salmone esterno, uova di pesce volante

Special

Zucchina esterna, pesce bianco, gambero crudo, capesante

Gio special mani

Salmone esterno, spicy salmon, olio di tartufo, salsa ponzu

Gio quaglia

Uovo di quaglia, esterno di salmone, salsa ponzu, olio tartufato

Gio king crab

Chele di granceola gigante

Temaki salmone

Salmone, avocado, maionese

Temaki tonno

Tonno, avocado, maionese

Temaki neghi-toro

Ventresca di tonno, erba cipollina

Temaki california

Surimi, avocado, maionese, cetriolo

Temaki ikura

Uova di salmone

Temaki ebi ten

Tempura di gambero, maionese, porro fritto

Temaki spicy tuna

Tonno, erba cipollina, tabasco, maionese, tobiko

Temaki spicy salmon

Salmone, erba cipollina, tabasco, maionese

Temaki amaebi

Gambero crudo

Temaki ebi

Gambero cotto, avocado, maionese

Temaki soft shell crab

Granchio morbido fritto, maionese, erba cipollina, tobiko

Temaki astice

Astice, insalata, maionese, tobiko

Sushi mono

3 nigiri, 2 ura maki

Sushi misto

6 nigiri, 4 maki

Nigiri sushi

10 nigiri misto

Sashimi mono

8 fette di pesce misto

Sashimi misto

15 fette di pesce misto

Sushi sashimi misto

4 nigiri, 5 maki, 7 fette di pesce misto

Cirashi misto

Riso, pesce crudo misto, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate

Sake don

Riso, salmone, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate

Sake avocado

Riso, salmone, avocado, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate

Tekka don

Riso, tonno, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate

Unaghi don

Riso, anguilla, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate

Sake to tekka don

Riso, salmone e tonno, mandorle, sesamo, con fondo di alghe croccanti profumate

Miso shiro

Zuppa di soia con alghe, tofu e erba cipollina

Spaghetti di soia

Con gamberi e verdure

Yaki soba

Spaghetti di grano saraceno con verdure saltate e gamberi

Yaki udon

Spaghetti di farina di riso saltati con gamberi e verdure

Udon curry

Spaghetti di farina di riso con curry, spezzatino di manzo e legumi

Curry don

Riso con curry, spezzatino di manzo e legumi

Yaki meshi ebi

Riso saltato con gamberi e verdure, uova

Yaki meshi

Riso saltato con verdure, uova

Yaki meshi salmone

Riso saltato con salmone e verdure, uova

Yaki meshi king crab

Riso saltato con polpa di granseola, tobiko, erba cipollina, uova

Riso bianco

Tempura misto

Gamberoni e verdure fritte

Ebi tempura

Gamberoni fritti

Yasai tempura

Verdure fritte

Tori no karaage

Pollo fritto

Fiori di zucca

Ripieni di gamberi in pastella e maionese

Verdura saltata

Sake teri yaki

Salmone alla griglia con salsa teriyaki

Suzuki teppan yaki

Branzino alla griglia con verdure

Teppan yaki

Pesce misto alla griglia con verdure

Maguro tataki

Tonno scottato in salsa crosta di pistacchio

Scottato mix

Salmone, branzino, tonno, gamberi con insalata o riso

Yaki tori

Spiedini di pollo

Robata

Spiedini di salmone, branzino e verdure

Ebi kushi

Spiedini di gamberi

Wagyu beef

Manzo giapponese (Kobe) con verdure di stagione

Gin dara

Merluzzo nero dell'Alaska in salsa miso

Gamberoni alla griglia

Acqua minerale 1/2 litro

The giapponese

Bibite

Coca Cola, Coca Light, Coca Zero, Fanta, Sprite

Birra giapponese 33 cl

Kirin, Asahi, Sapporo

Birra Heineken 66 cl

Sakè caldo o freddo

Sakè bottiglia 300 ml

Caffè