Ristorante Affori

Margherita

Pomodoro San Marzano, mozzarella, grana, basilico

Napoletana

Pomodoro San Marzano, mozzarella, acciughe, origano, grana

Prosciutto

Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, grana

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, acciughe, olive nere, capperi, origano

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi champignons, prosciutto cotto, carciofi, olive nere

Prosciutto e funghi

Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto fuori cottura, funghi

Calzone

Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, grana

Ortolana

Pomodoro San Marzano, mozzarella, verdure fresche di stagione grigliate e non, grana

Sorrentina

Pomodoro San Marzano, mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana

Diavola

Pomodoro, mozzarella, grana, salame piccante

Focaccia bianca

Olio e rosmarino

Focaccia rossa

Pomodoro San Marzano, origano, grana, olio EVO

Focaccia con crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma, olio, rosmarino

Focaccia con lardo di Colonnata

Lardo di Colonnata, olio, rosmarino

Focaccia con zucchine

Zucchine julienne, scamorza, olio e rosmarino

Valtellinese

Pomodoro San Marzano, mozzarella, bresaola fuori cottura, caprino, pepe nero

Burrata pomodorini tiepida

Pomodoro, mozzarella, ciliegino e burrata fuori cottura, basilico, olive di Taggia

Mortadella e pistacchio

Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio

Afforese

Mozzarella, pomodoro San Marzano, basilico, prosciutto crudo fuori cottura e porcini

Salsiccia e friarielli

Mozzarella, salsiccia e friarielli

Crudité

2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 scampi e 3 carpacci o tartare di pesce diversi

Ostriche Royale

Prezzo a pezzo, 5 euro

La piovra su crema di patate e rigatino toscano croccante

Tartare di tonno con verdurine saltate

Conchiglia di mare gratinata

Baccalà in tempura al nero di seppia

Tortino ai porcini con crema di zafferano

Crema di ceci con arance, finocchi, pomodori secchi e timo

Insalata di porcini con scaglie di grana

Fiori di zucca con caprino e acciughe

Culaccia con burrata

Affettato nobile al tagliere con gnocco fritto

Misto di antipasti

4 assaggi scelti dallo chef, minimo per 2 persone, prezzo a persona

Risotto al radicchio mantecato al caprino

Tagliolini ai porcini

Sedanini all'amatriciana

Tagliatelle ai mirtilli con gorgonzola e speck

Piatto unico: ossobuco con risotto alla milanese

Risotto con crema di zucchine, ratatouille di gamberi e stracciatella di burrata

Ravioli di pesce spada al lime con datterino e pistacchio

Paccheri alla tonnara

Con tonno fresco, capperi, olive e pomodorini

Linguine allo scoglio sgusciato

Misto vegetariano grigliato con tomino di capra

Cotoletta di melanzana con rucola e pomodorini

Tagliata di manzo scottona con porcini

Filetto di manzo alla Voronoff

Filetto di maialino con speck e marmellata di cipolla di Tropea

Costatona di manzo con patate al rosmarino

1,1 kg, minimo per 2 persone, prezzo a persona

Filetto di rombo con patate e porcini

Trancio di pesce spada alla siciliana

Capperi, olive, pomodorino

Filetto di branzino in crosta di patate

La padellata di pesce spada con verdure stufate

Minimo per 2 persone, prezzo a persona

Gran fritto

Calamari, scampi, gamberi e julienne di zucchine e carote

Gustosa

Lattuga, carote, zucchine, pomodorino, tonno, capperi

Salernitana

Mozzarella di bufala, pomodori, tonno, olive, cipolla rossa

Delicata

Petto di pollo, lattuga, pomodori, mele, noci, salsa rosa

Composizione di formaggi e confettura abbinata

Patate al forno con rosmarino

Insalata mista

Verdure ai ferri

Fagioli cannellini olio limone e pepe

Verdure cotte

Tiramisù della casa

Semifreddo al pistacchio con concassé di fragole

Tarte tatin di pesca con gelato

Tortino al cioccolato fondente su crema attesa di 8 minuti

Frutta: misto bosco, ananas o fragole

Sorbetto di mela e Calvados

Sorbetto limone e vodka

Lurisia chinotto o gazzosa 0,33

Galvanina coca bio o aranciata bio 0,33

Bibite in lattina

Birra Beck's bottiglia 33 cl

Birra Menabrea bottiglia 33 cl

Acqua Panna o San Pellegrino 0,75

Caffè

Ginseng o orzo

Cocktail