Kiya Sushi Ristorante

Involtini verdura 4pz

Cavolo, carote, cipolla, cetrioli

Zuppa di miso

Brodo dashi fatto in casa con alghe, cipollotti, tofu e pasta di miso

Edamame

Fagioli di soia bolliti

Goma wakame

Alghe verdi agropiccanti

Goma kaisou mix

Alghe miste con salsa di soia e sesamo, aglio, zenzero, leggermente piccante

Takoyaki 4pz

Polpette di polpo, cipollotti, katsuobushi, maionese giapponese

Gyoza con verdure al vapore o piastra 4pz

Crauti, carote, funghi, cipollotti

Gyoza con maiale piastra 4pz

Ripieni di lonza di maiale, crauti, cipollotti, polvere di zenzero

Gyoza con manzo piastra 4pz

Carne di manzo, crauti, cipolla

Ravioli di gamberi al vapore trasparenti 4pz

Gyoza con wagyu A5 piastra

Wagyu giapponese A5, cavolo, cipollotti

Bao cinese vapore 2pz

Ripieno di carne

Kappa maki

Avocado maki

Ebikyu

Gamberi cotti e cetrioli

Tekka o tekka piccante

Tonno o tonno piccante su richiesta

Sake maki o sake maki piccante

Salmone o salmone piccante su richiesta

Nighisake maki

Tartare di salmone, cipollotti

Wagyu

Wagyu A5, erba cipollina

Tartare salmone

Tartare di salmone, yuzu kosho, ponzu fatto in casa

Tartare tonno mini

Tartare di tonno, yuzu kosho, ponzu fatto in casa

Tartare branzino mini

Tartare di branzino, yuzu kosho, ponzu fatto in casa

Tartare hamachi mini

Tartare di ricciola, yuzu kosho, ponzu fatto in casa, branzino

Tartare speciale mini

Gamberi crudi, capesante, tonno, salmone, ikura, ponzu fatto in casa

Vegetariano roll 8pz

Avocado, cetrioli, maionese, esterno fette di avocado con crema di guacamole

Veggie kataifi roll 8pz

Roll vegetariano con carote e zucchina fritta in tempura, avvolto con avocado, philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki

Veggie tartufo roll 8pz

Avocado, insalata, tamago, crema di guacamole, fette di tartufo nero, erba cipollotti

Kiya crispy roll

Avocado, lime, crispy, tris di tartare e salsa tartara

Mix balsamico roll

Avocado, lime, crispy, tris di tartare scottate e salsa al balsamico

Tiger roll

Tempura di gamberoni, esterno salmone, philadelphia, ikura e salsa teriyaki

California roll con salmone

Salmone, avocado, maionese, sesamo

California roll speciale

Gambero cotto, avocado, crema di tonno sott'olio, sesamo, maionese

Tempura maki

Tempura di gamberi, mandorle, avocado, salsa teriyaki

Maki fritti

Rotolo di riso con interno salmone, avocado, philadelphia, nori esterno fritti e salsa teriyaki

Teriyaki maki

Pollo grigliato, insalata, maionese, sesamo

Spicy salmon roll 8pz

Tartare di salmone, insalata, cipollotti, tobiko, maionese, salsa piccante

Spicy tuna roll 8pz

Tartare di tonno, insalata, cipollotti, tobiko, maionese, salsa piccante

Futomaki 5pz

Rotolo di riso con all'interno pesce misto, tamago, insalata, avocado e maionese

Aburi rainbow roll

Salmone, tonno e branzino scottati, tamago, avocado, crispy, tris di salse e tobiko

Karamiso roll 8pz

Avocado maki fritto con tartare di salmone e avocado, miso, pistacchio e olive, leggermente piccante

Kataifi roll

Tempura di gamberoni esterno fette di avocado, salsa maio piccante, pasta kataifi e salsa teriyaki

Jalapeno roll

Branzino, crispy, jalapeno, tobiko, crema di avocado al lime

Wasabi roll

Avocado, crispy, tonno, gambero crudo, wasabi fresco e salsa ponzu

Kuro tartufo roll

Avocado, crispy, branzino e salmone scottati con carpaccio di tartufo nero e sale maldon affumicato

Wagyu roll 4pz

Uramaki con wagyu A5, tartufo nero, asparagi, erba cipollina, salsa ponzu, shiso chips e sale maldon affumicato

Ebiten astice roll

Tartare di astice e avocado, tempura di gamberoni, ikura e tobiko

Yonashi philadelphia roll

Salmone, avocado, philadelphia, pere cotte al vino rosso, cannella e prezzemolo

Unagi roll

Tempura di gamberi, maionese, kabayaki anguilla cotto, salsa teriyaki, sesamo

Capesante roll

Avocado, mandorle, esterno coperta salmone e fette di capesante leggermente scottato, mayo spicy e tobiko

Box salmone 20pz

8 uramaki, 4 nighiri, 2 sashimi, 6 hosomaki

Sushi misto

6 nighiri mix e 4 uramaki

Sushi misto grande

9 nighiri mix e 4 uramaki

Gran party sushi

36pz: 12 nighiri mix, 8 tempura maki, 8 kiya crispy, 8 california con salmone

Sushi e sashimi misto

6 sashimi mix, 4 nighiri mix, 4 uramaki

Sushi e sashimi misto grande

10 sashimi mix, 9 nighiri mix (1 nighiri wagyu e 1 nighiri anguilla) e 4 uramaki

Sashimi misto 15pz

Pesce fresco mix

Sashimi misto 8pz

Pesce fresco mix

Tonno 4pz

Salmone 4pz

Salmone 8pz

Branzino 4pz

Amaebi 4pz

Gambero crudo

Ricciola 4pz

Capesante 4pz

Capesante alla fiamma

Scampi 2pz

Sake don

Ciotola di riso con sashimi di salmone

Chirashi misto

Ciotola di riso sushi con sashimi di tonno, salmone, ricciola, branzino, anguilla, gamberi, tamago, tartare di salmone con cipollotti, avocado, tobiko e ikura

Unaghi don

Ciotola di riso con anguilla, avocado e salsa teriyaki

Sake no taruto sushi

Tortino di riso sushi con tartare di salmone e avocado, olio di oliva

Nighiri salmone

Nighiri salmone fiamma

Nighiri tonno

Nighiri branzino

Nighiri ricciola

Nighiri amaebi

Gamberi crudi

Nighiri calamaro

Nighiri polpo

Nighiri ebi

Gamberi cotti

Nighiri sgombro marinato

Sgombro marinato all'aceto fatto in casa

Nighiri tamago

Frittata giapponese

Nighiri unagi kabayaki

Anguilla cotta alla griglia

Nighiri hotate

Capesante

Nighiri wagyu A5

Carne wagyu giapponese A5

Uzura salmon

Gunkan di salmone con tuorlo di uova di quaglia

Uzura maguro

Gunkan di tonno con tuorlo di uova di quaglia

Karamiso

Gunkan di alghe con tartare di salmone, avocado al miso e sesamo

Ikura salmon

Gunkan di salmone e caviale di salmone, erba cipollina

Spicy salmon

Tartare di salmone, mayo spicy, cipollotti, tobiko

Tempura salmon

Tempura di gamberi, philadelphia, avvolto da salmone all'esterno, salsa teriyaki e pasta kataifi

Temaki ebiten

Tempura di gamberoni, mandorle, avocado e insalata

Temaki unagi

Anguilla grigliata, avocado, insalata

Temaki karamiso salmon

Tartare di salmone e avocado leggermente piccante al miso e sesamo e insalata

Temaki ebi to avocado

Gamberi, avocado, maionese e insalata

Temaki maguro piccante

Tartare di tonno con cipollotti e salsa piccante

Temaki sake o sake piccante

Salmone, avocado, maionese, insalata

Tempura di gamberoni 4pz

Gamberoni fritti in tempura

Tempura misto

Gamberoni e verdure miste di stagione fritti in tempura

Tempura di verdure

Verdure miste di stagione fritte in tempura

Udon vegetariano

Spaghetti di frumento saltati con verdure e uova

Tori udon

Spaghetti di frumento saltati con pollo, verdure e uova

Kaisen yaki udon

Spaghetti di frumento saltati con gamberi, seppioline, vongole, verdure e uova

Yaki soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con pancetta di maiale, gamberi e verdure

Tempura udon o soba

Spaghetti di frumento o di grano saraceno in brodo con dashi di alghe kombu e katsuobushi, spinaci, cipollotti, sesamo e tempura di gamberoni

Maguro no korokke

Crocchette di tonno e patate con salsa di barbabietola al miso e tofu, katsuobushi

Tori no karaage

Bocconcini di pollo fritto alla giapponese

Tako no karaage

Polpo fritto alla giapponese

Tori no teriyaki

Pollo grigliato con salsa teriyaki

Sake no teriyaki

Salmone grigliato in salsa teriyaki

Ebi tori

Spiedini di gamberi alla piastra, peperoni

Spiedini di calamaro

Cipollotti e salsa di soia

Stick di gamberi 4pz

Gamberi, edamame

Fritto misto

Maguro no korokke, tori no karaage, tako no karaage, stick di gamberi

Riso bianco

Ciotola di riso cotto al vapore e sesamo

Yasai meshi

Riso saltato con verdure e uova

Yaki meshi

Riso saltato con gamberi, uova e verdure, sesamo

Tori meshi

Riso saltato con pollo al curry, cipolla, verdure e uova

Riso cantonese

Prosciutto cotto, uova, piselli

Riso saltato con manzo

Verdure e cipolla

Spaghetti di riso con uova e verdure

Spaghetti di riso con gamberi

Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con frutti di mare

Gamberi, calamari

Spaghetti di soia con pollo

Spaghetti di soia con carne trita piccante

Cipolla, peperoni

Gnocchi di riso con verdure e uova

Tagliata di branzino al vapore

Calamaro sale pepe

Peperoni, cipolla

Gamberi sale pepe

Cipolla, peperoni

Gamberi saltati con verdure

Gamberi saltati con bambù e funghi

Gamberi saltati con peperoncino piccante

Manzo saltato con zenzero e cipollotti

Manzo saltato con verdure miste

Manzo saltato con bambù e funghi

Manzo peperoncino piccante

Pollo saltato con verdure miste

Pollo saltato con peperoncino piccante

Pollo alle mandorle

Zucchine, carote

Pollo in salsa curry e latte di cocco

Con cipolla, patate

Scodella di fuoco verze e pancetta

Piccante

Scodella di fuoco con calamari

Piccante, verdure, cipolla, peperoni

Insalatina

Con salmone e avocado, salsa Kiya

Verdure miste saltate

Packchoi saltati con aglio

Mapo toufu piccante

Carne trita, cipolla, peperoni, cipollotti

Acqua naturale o frizzante 50cl

Acqua naturale o frizzante 75cl

Bibite in lattina

Coca Cola, Sprite, Fanta

Coca Cola in vetro

Tè caldo verde o gelsomino

Amaro, liquori, grappa

Whisky

Caffè

Birra 33cl

Asahi, Kirin, Sapporo, Ichnusa

Birra analcolica 0,0% 33cl

Birra 50cl

Asahi, Kirin, Sapporo

Birra Tsingtao 64cl

Franciacorta Berlucchi Brut

Berlucchi Brut Max Rosé

Bellavista Gran Cuvée

Superiore di Valdobbiadene millesimato Corner

Gewürztraminer Trentino DOC 75cl

Gewürztraminer Trentino DOC 37,5cl

Cotorni Donnafugata Anthilia Sicilia DOC 37,5cl

Donnafugata Anthilia Sicilia DOC 75cl

Sauvignon Blanc Trentino DOC 75cl

Chardonnay Trentino DOC 75cl

Pinot grigio Trentino DOC 75cl

Pinot grigio Friuli Aquileia DOC 37,5cl

Vermentino Sardegna DOC 75cl

Vermentino Gallura DOCG 75cl

Pecorino bio Terre d'Abruzzo 75cl

Sella & Mosca Alghero rosato DOC 75cl

Pinot nero Trentino DOC 75cl

Morellino di Scansano Toscana 75cl

Chianti 37,5cl

Vino al bicchiere

Tanigawadake junmai 180ml

Kubota Senju 300ml

Hakutake Yuzumon 300ml

Ozeki nigori 375ml

Hakutake Yuzumon calice

Yamato Shizuku junmai 720ml

Yamato Shizuku junmai calice

Tengumai Yamahai Jikomi junmai 720ml

Tengumai Yamahai Jikomi junmai calice

Umeshu Choya Extra Shiso 700ml

Umeshu Choya Extra Shiso calice

Umeshu Choya Extra Years 50ml

Sake caldo

Samurai Rock

Sake junmai

Umeshu Spritz

Choya umeshu

Yuzumon Spritz

Sake Tonic

Sake junmai

Roku Gin Tonic