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Migasa Sushi e Cucina

Giapponese Via Bernardino Verro 15, 20141 Milano (MI)

Migasa Sushi e Cucina è in Via Bernardino Verro 15 a Milano (MI): cucina giapponese, telefono +39 331 912 2968, apre oggi dalle 11:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 00:00. Il menu ha 6 sezioni e 17 prodotti, da 14,00 € a 95,00 €.

Aperto chiude alle 15:30
lunedì
11:00–16:00
martedì
11:00–15:30, 19:00–00:00
mercoledì
11:00–15:30, 19:00–00:00
giovedì
11:00–15:30, 19:00–00:00
venerdì
11:00–15:30, 19:30–00:00
sabato
19:30–01:00
domenica
chiuso

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Marinati

  • Tartare di tonno bluefin

    Tonno bluefin del Mediterraneo, polvere d'alga nori, caviale Oscietra e salsa tosazu al bergamotto

    32,00 €

  • Carpaccio di hamachi

    Ricciola giapponese, gelatina di ponzu al tartufo e peperoncino jalapeno

    28,00 €

  • Sashimi moriawase

    12 pezzi di pesce crudo assortito d'eccellenza

    48,00 €

  • Usuzukuri di branzino

    Sottili fette di branzino con salsa ponzu

    26,00 €

Omakase

  • Nigiri omakase selection

    8 pezzi. Selezione dello chef basata sul pescato del giorno

    65,00 €

  • Toro nigiri

    Ventresca di tonno grasso premium

    18,00 €

Uramaki

  • Migasa uramaki

    Roll signature della casa con pesce del giorno e consistenze croccanti

    26,00 €

  • Ebi tempura special

    Gambero in tempura, note agrumate e salsa della casa

    22,00 €

La cucina

  • Gyoza al Wagyu

    Ravioli fatti in casa ripieni di Wagyu A5, cipollotto di Tropea e jus di manzo

    24,00 €

  • Black cod miso

    Merluzzo nero d'Alaska marinato nel miso per 72 ore, servito con hajikami ginger

    42,00 €

  • Wagyu steak A5

    Cotto su pietra lavica, servito con sali dal mondo e radice di wasabi fresco

    95,00 €

  • Anatra laccata

    Petto d'anatra affumicato al legno di ciliegio, riduzione di prugne e soia

    38,00 €

Dessert

  • Mochi artigianali

    Tris di mochi al tè matcha, sesamo nero e cocco

    14,00 €

  • Yuzu cheesecake

    Mousse allo yuzu, crumble al sesamo e frutti di bosco

    16,00 €

  • Fondente al cioccolato

    Cuore morbido con gelato artigianale allo zenzero

    15,00 €

La cantina

  • Lugana DOC

    Ca' dei Frati, Lombardia

    42,00 €

  • Etna Bianco DOC

    Planeta, Sicilia

    48,00 €

Menu aggiornato il 14 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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