Kori d'Oro

Moi-moi

Budino salato al vapore preparato con fagioli dell'occhio nero frullati e spezie

Garri grits & gamberi

Farina di manioca a grana grossa servita in stile porridge con gamberi saltati saporiti

Insalata Yassa

Ciotola di verdure fresche con pollo speziato, cipolle saltate e pomodorini

Veggy fried mix

Mix vegetariano di chips di platano, crocchetta vegana, akara (frittelle di fagioli) e platano maturo fritto. Servito con salse artigianali

Kori fritto mix

Mix croccante di chips di platano, fataya senegalesi e nem camerunesi, servito con salse artigianali

Jollof rice

Riso cotto in salsa Jollof a base di pomodoro, peperoni e spezie aromatiche, servito con dodo (platano fritto) e uno stufato di manzo

Sauce grain

Salsa ricca a base di frutto di palma e frutti di mare, servita con polenta di platano o manioca

Yassa di pollo

Pollo marinato con lime e spezie, grigliato e servito con salsa di cipolle caramellate accompagnato da riso bianco

Mafe

Stufato cremoso a base di burro di arachidi, carne e verdure, servito con riso bianco

Ndolé

Foglie di ndolé saltate con gamberi essiccati e arachidi, servite con platano bollito o riso bianco

Thieboudienne

Riso croccante cotto in brodo di pesce con verdure e condimenti africani

Dibi

Costolette di agnello alla griglia con cipolle caramellate, servito con insalata kachumbari keniota

Ossobuco africano

Vitello brasato con un trio di salse tradizionali: ewedu, gbegiri e una salsa piccante al peperoncino, servito con amala

Spiedini suya

Spiedini di manzo in stile nigeriano, marinati in un mix di spezie e arachidi macinate. Serviti con cavolo fresco, cipolla rossa e pomodori

Poisson braisé

Branzino intero alla griglia marinato in una salsa artigianale a base di erbe e agrumi. Servito con couscous di manioca (attieke), platano fritto e verdure marinate con salse moyo

Branzino con purèa di patata dolce

Filetto di branzino grigliato in foglie di banana, con purèa di patata dolce e salsa alle erbe artigianale

Dibi marino

Scampi alla griglia conditi in stile dibi

Kachumbari

Insalata di pomodori, cipolla rossa e peperoncino, con un tocco di lime

Patatine di yam

Bastoncini di igname fritti croccanti

Chips di planta

Chips di platano croccanti

Dodo / Alloco

Platano maturo fritto

Attiéké

Couscous di manioca

Salsa Peri-Peri

Salsa piccante e affumicata a base di peperoncino peri-peri, con note di aglio e agrumi

Salsa Awaze

Salsa piccante a base di spezia etiope berbere, olio d'oliva, miele e limone

Thiakrimisu

Fusione tra il thiakry senegalese e il tiramisù, con miglio e mascarpone. Servito con glassa al cioccolato o mango fresco

Bignè

Frittelle puff-puff servite calde, con crema al mascarpone e salsa al cioccolato fondente o al caramello

Torta Kori

Fondente al cioccolato servito con sciroppo di ibisco (bissap/zobo) e frutti di bosco misti

Gelato o sorbetto dello chef

Calice di passito

Amari e distillati

A partire da 6 euro

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, soda

Sbagliato

Vermouth rosso, bitter Campari, prosecco

Negroni

Vermouth rosso, bitter Campari, gin

Gin tonic

10 euro, 17 euro a seconda del gin selezionato

Sex on the Beach

Vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia, succo di mirtillo

Whisky Sour

Whisky, lime, zucchero

Moscow Mule

Vodka, lime, ginger beer

Cosmopolitan

Vodka, succo di mirtillo, triple sec, lime

Caipirinha

Cachaça, lime, soda, zucchero

Caipiroska

Vodka, lime, zucchero, soda

Mojito

Rum, lime, menta, soda, zucchero

Paloma

Tequila, pompelmo, lime, zucchero, soda

Margarita

Tequila, lime, triple sec

Porn Star Martini

Vodka alla vaniglia, Passoa, succo di frutto della passione

Mai Tai

Rum bianco e scuro, triple sec, lime, orzata

Espresso Martini

Vodka, liquore al caffè, caffè espresso

Black Russian

Vodka, Kahlúa

Piña Colada

Rum, succo d'ananas, latte di cocco

Senegal (baobab alcolico)

Gin, karkadè, foglie di menta, lime

Speranza (bissap alcolico)

Gin, karkadè, foglie di menta, lime

Pace

Gin, karkadè bianco, foglie di menta, lime

Virgin Mojito

Menta, zucchero, lime, Sprite

Kori (bissap)

Karkadè, pompelmo, lime, menta

Dakar (baobab)

Baobab, frutto della passione, vaniglia, latte

Ziguinchor (ginger)

Zenzero, limone, ananas, lime

Gorée (ditakh)

Mela verde, lime, baobab, kiwi, cetriolo

Valdobbiadene Prosecco Sup. Brut DOCG Bareta

Glera, Merotto, Veneto

Franciacorta Brut DOCG Assemblage 1

Chardonnay, pinot nero, pinot bianco, Bellavista, Lombardia

I Barisei Franciacorta DOCG Millesima Seten

80% chardonnay, 20% pinot nero, Erbusco

I Barisei Franciacorta DOCG Cuvée Natura

Dosaggio zero millesimato, chardonnay, pinot nero, Erbusco

I Barisei Franciacorta DOCG Millesimata Cuvée Rosé

Pinot nero, Erbusco

Champagne Brut San Pietroburgo

Pinot nero, chardonnay, meunier, Veuve Clicquot, Francia

Champagne Brut Nature Dosage Zéro

Pinot nero, Drappier, Francia

Sauvignon Alto Adige Riserva DOC Flowers

Von Blumen, Alto Adige

Chardonnay Alto Adige Riserva DOC Fellis

Besserhof, Alto Adige

Sancerre blanc AOC

Sauvignon, Domaine du Pré Semélé, Loira

Chablis AOC

Chardonnay, Domaine Hamelin, Borgogna

Pinot Grigio Collio DOC

Ronco dei Tassi, Friuli Venezia Giulia

Etna bianco DOC

Carricante, Davide Fregonese, Sicilia

Falanghina IGT La Capranera

San Salvatore, Campania

Gewurztraminer Trentino DOC Kies

Roeno, Trentino

Chardonnay Alto Adige DOC

Aichholz, Alto Adige

Sauvignon Collio DOC

Vigna del Lauro, Friuli Venezia Giulia

Langhe Nebbiolo DOC

Davide Fregonese, Piemonte

Pinot Nero Alto Adige DOC

Ploner, Alto Adige

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo Bastiglia

Corvina, corvinone, rondinella, Ca' Rugate, Veneto

Amarone della Valpolicella DOCG Punta 470

Corvina, corvinone, rondinella, Ca' Rugate, Veneto

Lagrein Dunkel DOC

Dorigati, Trentino

Chianti Classico DOCG

Sangiovese, Terra di Seta, Toscana

Etna rosso DOC

Nerello mascalese, Davide Fregonese, Sicilia

Principe Nero Davolo

Nero d'Avola, Principi di Spadafora, Sicilia

Pinot Noir Prestige

Pinot nero, Henri de Villamont, Borgogna

Chateau Le Crock

Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, Bordeaux

Etna rosato DOC

Nerello mascalese, Davide Fregonese, Sicilia

Grande Réserve Rosé

Blend di 5 vitigni, Domaine La Rouillère, Provenza

Moscato d'Asti DOCG

Gianni Doglia, Piemonte

Passito di Pantelleria DOP Jemara

Moscato d'Alessandria, Martinez, Sicilia