DedasPuri

Degustazione tradizionale

Selezione di khinkali, khaciapuri, kubdari, lobiani, spinaci e melanzane in crema di noci, olivier, insalata di pollo, lula

Degustazione vegetariana

Selezione di khinkali di patate e formaggio, khaciapuri, sokoiani, lobiani, insalata di verdure, olivier, spinaci e melanzane in crema di noci

Degustazione vegana

Selezione di khinkali di patate, sokoiani, lobiani, insalata di verdure, melanzane, spinaci

Olivier

L'insalata russa nella sua ricetta tradizionale

Insalata di pollo

Pollo lessato e sfilacciato, verdure miste, maionese e mix di spezie

Mtsvane Lobio

Taccole stufate con un delicato mix di erbe

Nadughi pitnit

Due coni di sfoglia di formaggio vaccino ripieno di ricotta e menta

Blinebi

Due crepe con farcitura di carne mista speziata

Palline di Elarji

Farina di mais con ripieno di formaggio georgiano, con crema di noci

Insalata georgiana

Cetrioli, pomodori e cipolle fresche con salsa di noci

Pkhali misto grande

Piatto misto grande di patè di verdure con erbe e noci

Verdure in salamoia

Pkhali - melanzane

Melanzane fritte ripiene di crema di noci, aglio, coriandolo fresco, spezie e melograno

Storione affumicato

Megruli Kharcio

Filetto di pollo, noci, spezie georgiane, pomodoro, peperoncino

Soko Kecze

Funghi champignon al forno riempiti di formaggio georgiano fondente

Lobio

Fagioli in umido con verza in salamoia e mchadi (pane di mais)

Ajapsandali

Mix di verdure stufate

Khinkali

Ravioli tradizionali con ripieno di brodo e carne mista leggermente speziata

Khinkali di patate e formaggio

Con patate lessate e formaggio georgiano vaccino

Khinkali di patate

Patate lessate grattugiate con cipolla saltata

Acharuli Khaciapuri

Servito caldo con burro e uovo

Khaciapuri Imeruli

Focaccia ripiena di formaggio georgiano vaccino filante

Sokoiani

Focaccia con ripieno di funghi champignon

Kubdari

Focaccia ripiena di carne di maiale leggermente speziata

Lula

Carne macinata con crespini secchi e spezie, con salsa

Ostri

Vitello in umido con mix di erbe aromatiche

Tsitsila Tabaka

Galletto con ajika

Shqmeruli

Galletto in padella in emulsione di panna e aglio

Ojakhuri

Carne di suino e verdure miste

Kuchmachi

Fegatini e cuori di pollo speziati in umido, serviti freddi

Chakapuli

Agnello con dragoncello, erbette e prugna selvatica, vino bianco georgiano

Spiedini di pollo

Spiedini di pollo marinati con patate, salsa e verdure