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Amabile

Italiana Viale Teodorico, 26, 20149 Milano (MI)

Amabile è in Viale Teodorico, 26 a Milano (MI): cucina italiana, telefono +390233004234. Il menu ha 10 sezioni e 63 prodotti.

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Antipasti

  • O' cuoppo

    Zeppoline, arancini, frittatine, crocchè di patate

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  • Tartare di fassona

    Con olive taggiasche, capperi siciliani e fiori di cappero

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  • Tagliere di salumi e formaggi

    Speck, bresaola, salame Napoli, crudo di Parma 24 mesi, caciotta, Parmigiano Reggiano 24 mesi e gnocco fritto

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  • Tartare di salmone

    Con semi di chia, salsa teriyaki e misticanza

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  • Crudo di Parma 24 mesi e bufala DOP

    Con olive taggiasche, capperi siciliani e fiori di cappero

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  • Polpo scottato

    Su crema di patate viola e polvere di olive taggiasche disidratate

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Primi - mare

  • Spaghetti alle vongole veraci

    E pomodorini del piennolo del Vesuvio

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  • Scialatiello di pasta fresca allo scoglio

    Cozze, vongole, calamari e gamberetti con bis di pomodorini rosso del piennolo e giallo del Beneventano

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  • Risotto cacio e pepe

    Con crudité di gambero rosso del Mediterraneo

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  • Ravioli di pasta fresca ripieni di baccalà

    Con ragù di datterino giallo e crumble di pane mediterraneo

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Primi - terra

  • Tagliatelle al ragù di chianina

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  • Spaghetto di grano duro di Gragnano

    Con pomodorino del piennolo, basilico e stracciata di bufala

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  • Tagliolini alla Nerano

    Con zucchine e provolone del Monaco

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  • Spaghetti chitarra alla carbonara

    Con fonduta di Parmigiano Reggiano

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Secondi - mare

  • Frittura di calamari e gamberi

    Con maionese al lime

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  • Pescato del giorno

    Con friarielli e fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi

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  • Trancio di salmone alle erbe aromatiche

    Cotto a bassa temperatura con scarole ripassate

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  • Filetto di orata all'acqua pazza

    Con datterini gialli e rossi e crostini di pane

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Secondi - terra

  • Guancia di maiale CBT 36 ore

    Su purèa di patate viola e demi-glacé

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  • Tagliata di Angus irlandese

    Con rucola e grana

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  • Tomahawk di maiale alla milanese

    Con patatine fritte

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  • Hamburger di chianina 300 g

    Con contorno a scelta

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Contorni

  • Patate al forno

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  • Scarole ripassate

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  • Friarielli

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  • Insalata

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  • Patatine fritte

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Insalatone

  • Caesar salad

    Petto di pollo, insalata romana, crostini, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e salsa Caesar

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  • Caprese

    Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico e origano

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  • Amalfitana

    Insalata iceberg, pomodorini, olive nere, carote, bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP e tonno Castiglione

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  • Norvegese

    Carote, misticanza, stracciata di bufala, gazpacho, salmone ai sali bilanciati

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  • Ischitana

    Soncino, rucola, pomodorini, bresaola della Valtellina e stracciatella di mozzarella di bufala campana DOP

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Pizze

  • Margherita

    Pomodoro Mutti, fior di latte di Agerola, basilico, olio evo

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  • Amabile DOP

    Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, basilico, olio evo

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  • Bufalina

    Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro Mutti, basilico, olio evo

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  • Carolina

    Pomodoro Mutti, fior di latte di Agerola, funghi champignon, prosciutto cotto di Parma, carciofini, olive nere di Gaeta, basilico, olio evo

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  • Ortolana

    Fior di latte di Agerola, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, melanzane, zucchine, peperoni, basilico, olio evo

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  • Quattro formaggi

    Provola affumicata di Agerola DOP, fior di latte di Agerola, Emmenthal, gorgonzola DOP, basilico, olio evo

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  • Siciliana

    Pomodoro Mutti, fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, ricotta salata, basilico, olio evo

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  • Sofia (marinara)

    Pomodoro Mutti, aglio, basilico, olio evo

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  • Carlotta

    Pizza fritta con ripieno di ricotta di bufala campana DOP, pomodoro Mutti, prosciutto cotto di Parma, provola affumicata di Agerola DOP, pepe, basilico, olio evo

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  • Cristina

    Provola affumicata di Agerola DOP, friarielli del Vesuvio, salsiccia di maialino nero, basilico, olio evo

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  • La Castiglia

    Pomodoro Mutti, fior di latte di Agerola, spianata piccante calabrese, basilico, olio evo

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  • Bufalotta

    Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, basilico, olio evo

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  • Cappello di Totò

    Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro Mutti, cornicione ripieno di ricotta di bufala campana DOP, basilico, olio evo

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  • Sforza

    Fior di latte di Agerola, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, rucola, scaglie di Grana Padano DOP, basilico, olio evo

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Pizze dello chef

  • Nerano

    Crema di zucchine e provolone, provola affumicata di Agerola, chips di zucchine e fonduta di provolone, basilico e olio evo

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  • Regina del Sud

    Fior di latte di Agerola, datterino giallo beneventano, pomodorino del piennolo del Vesuvio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, burrata di Andria IGP (125 g), basilico, olio evo

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  • Bronte

    Mortadella Bologna IGP, pistacchio di Bronte DOP, provola di Agerola, burrata di Andria IGP (125 g), basilico, olio evo

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  • Tirolese

    Fior di latte di Agerola, speck Alto Adige IGP, burrata di Andria IGP (125 g), basilico, olio evo

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Bevande

  • Prosecco

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  • Spritz

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  • Spritz Hugo

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  • Negroni sbagliato

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  • Gin tonic

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  • Birra alla spina Moretti 20 cl/40 cl

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  • Birra alla spina Paulaner ambrata 20 cl/40 cl

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  • Acqua minerale naturale

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  • Acqua minerale frizzante

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  • Coca-Cola / Coca-Cola zero

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  • Fanta / Sprite

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  • Espresso napoletano

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  • Caffè decaffeinato

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Menu aggiornato il 12 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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