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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
O' cuoppo Zeppoline, arancini, frittatine, crocchè di patate

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Tartare di fassona Con olive taggiasche, capperi siciliani e fiori di cappero

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Tagliere di salumi e formaggi Speck, bresaola, salame Napoli, crudo di Parma 24 mesi, caciotta, Parmigiano Reggiano 24 mesi e gnocco fritto

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Tartare di salmone Con semi di chia, salsa teriyaki e misticanza

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Crudo di Parma 24 mesi e bufala DOP Con olive taggiasche, capperi siciliani e fiori di cappero

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Polpo scottato Su crema di patate viola e polvere di olive taggiasche disidratate

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi - mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alle vongole veraci E pomodorini del piennolo del Vesuvio

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Scialatiello di pasta fresca allo scoglio Cozze, vongole, calamari e gamberetti con bis di pomodorini rosso del piennolo e giallo del Beneventano

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Risotto cacio e pepe Con crudité di gambero rosso del Mediterraneo

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Ravioli di pasta fresca ripieni di baccalà Con ragù di datterino giallo e crumble di pane mediterraneo

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Primi - terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle al ragù di chianina

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Spaghetto di grano duro di Gragnano Con pomodorino del piennolo, basilico e stracciata di bufala

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Tagliolini alla Nerano Con zucchine e provolone del Monaco

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Spaghetti chitarra alla carbonara Con fonduta di Parmigiano Reggiano

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Secondi - mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittura di calamari e gamberi Con maionese al lime

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Pescato del giorno Con friarielli e fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Trancio di salmone alle erbe aromatiche Cotto a bassa temperatura con scarole ripassate

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Filetto di orata all'acqua pazza Con datterini gialli e rossi e crostini di pane

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Secondi - terra

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Guancia di maiale CBT 36 ore Su purèa di patate viola e demi-glacé

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Tagliata di Angus irlandese Con rucola e grana

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Tomahawk di maiale alla milanese Con patatine fritte

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Hamburger di chianina 300 g Con contorno a scelta

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Contorni

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Patate al forno

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Scarole ripassate

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Friarielli

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Insalata

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Patatine fritte

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Insalatone

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Caesar salad Petto di pollo, insalata romana, crostini, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e salsa Caesar

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Caprese Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico e origano

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Amalfitana Insalata iceberg, pomodorini, olive nere, carote, bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP e tonno Castiglione

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Norvegese Carote, misticanza, stracciata di bufala, gazpacho, salmone ai sali bilanciati

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Ischitana Soncino, rucola, pomodorini, bresaola della Valtellina e stracciatella di mozzarella di bufala campana DOP

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Pizze

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Margherita Pomodoro Mutti, fior di latte di Agerola, basilico, olio evo

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Amabile DOP Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, basilico, olio evo

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Bufalina Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro Mutti, basilico, olio evo

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Carolina Pomodoro Mutti, fior di latte di Agerola, funghi champignon, prosciutto cotto di Parma, carciofini, olive nere di Gaeta, basilico, olio evo

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Ortolana Fior di latte di Agerola, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, melanzane, zucchine, peperoni, basilico, olio evo

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Quattro formaggi Provola affumicata di Agerola DOP, fior di latte di Agerola, Emmenthal, gorgonzola DOP, basilico, olio evo

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Siciliana Pomodoro Mutti, fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, ricotta salata, basilico, olio evo

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Sofia (marinara) Pomodoro Mutti, aglio, basilico, olio evo

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Carlotta Pizza fritta con ripieno di ricotta di bufala campana DOP, pomodoro Mutti, prosciutto cotto di Parma, provola affumicata di Agerola DOP, pepe, basilico, olio evo

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Cristina Provola affumicata di Agerola DOP, friarielli del Vesuvio, salsiccia di maialino nero, basilico, olio evo

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La Castiglia Pomodoro Mutti, fior di latte di Agerola, spianata piccante calabrese, basilico, olio evo

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Bufalotta Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, basilico, olio evo

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Cappello di Totò Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro Mutti, cornicione ripieno di ricotta di bufala campana DOP, basilico, olio evo

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Sforza Fior di latte di Agerola, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, rucola, scaglie di Grana Padano DOP, basilico, olio evo

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Pizze dello chef

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Nerano Crema di zucchine e provolone, provola affumicata di Agerola, chips di zucchine e fonduta di provolone, basilico e olio evo

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Regina del Sud Fior di latte di Agerola, datterino giallo beneventano, pomodorino del piennolo del Vesuvio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, burrata di Andria IGP (125 g), basilico, olio evo

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Bronte Mortadella Bologna IGP, pistacchio di Bronte DOP, provola di Agerola, burrata di Andria IGP (125 g), basilico, olio evo

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Tirolese Fior di latte di Agerola, speck Alto Adige IGP, burrata di Andria IGP (125 g), basilico, olio evo

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Bevande

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Prosecco

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Spritz

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Spritz Hugo

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Negroni sbagliato

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Gin tonic

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Birra alla spina Moretti 20 cl/40 cl

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Birra alla spina Paulaner ambrata 20 cl/40 cl

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Acqua minerale naturale

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Acqua minerale frizzante

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Coca-Cola / Coca-Cola zero

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Fanta / Sprite

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Espresso napoletano

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Caffè decaffeinato

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