Alto Ristorante

Name: Alto Ristorante
Address: Largo Augusto, 1A, Milano, MI, 20122, IT
Telephone: +390276000946

Alto Ristorante è in Largo Augusto, 1A a Milano (MI): cucina italiana, telefono +390276000946. Il menu ha 5 sezioni e 25 prodotti.

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Veli di vitello della tradizione

Con salsa tonnata, polvere di cappero e il suo fondo

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Gnocco fritto al carbone vegetale

Accompagnato da una selezione di salumi artigianali

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Gamberi alla catalana

Con dressing di aceto di lampone

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Pizzaiola di polpo

Con la sua maionese, olive taggiasche e basilico genovese

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Tarte tatin di cavolfiore

Con spinacino e mandorle siciliane

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Cestino di Parmigiano 40 mesi

Con caponata di verdure e burrata

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Pasta mista ai frutti di mare

Con pomodorini confit e basilico

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Risotto Carnaroli con bisque di gamberi rossi

Con capesante scottate e stracciatella

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Risotto Carnaroli alla milanese con ossobuco di vitello

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Fusillone allo zabaione salato

Con pecorino e guanciale croccante

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Orecchiette con crema di melanzane arrosto

Con peperone crusco e provola

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Tagliatelle 40 tuorli

Con burro al tartufo e tartufo nero di stagione

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Cotoletta di vitello alla milanese

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Filetto di manzo ai funghi porcini

Con riduzione al porto e cremoso di patate

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Baccalà baccalà baccalà

Baccalà in tre lavorazioni: mantecato, fritto e CBT

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Tonno in crosta di pistacchi

Con pesto di radicchio

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Melanzana alla parmigiana della tradizione

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Broccoli aglio, olio e peperoncino

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Patate ratte alle erbe aromatiche

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Misticanza croccante

Insalata mista, noci, crostini e scaglie di Grana Padano

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Tiramisù

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Profitterolles namelaka caramello

Con glassa di cioccolato fondente 70% e panna montata

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Assoluto di mango

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Tartelletta mele e gelato al fior di latte

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Gelato al pistacchio

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Menu aggiornato il 12 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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