Akkademia

Hamburger Akkademiko 330gr

di carne di manzo razza piemontese, servito in piatto con bacon croccante, onion rings e patate dippers

Stinco dell'egoista

te lo mangi da solo, con patatine fritte e sottaceti

Stinco con salamelle e würstel x2 persone

con patatine fritte e sottaceti

Grigliata mista di würstel e salamelle

servita con patatine fritte e sottaceti

Orecchia d'elefante

con patatine fritte

Straccetti di pollo al limone

con patatine fritte

Spiedini misti di carne e pancetta

con patate steak house

Fish & chips

Maxi mozzarella in carrozza

con patatine fritte

Polifemo

filetto di manzo, con patatine fritte

Ettore

costata di manzo (circa 400gr), con patatine fritte

Paride

tagliata di manzo classica, con patatine fritte

Eracle

tagliata di controfiletto di manzo con rucola e grana, con patatine fritte

Achille

picanha (punta di sottofesa di manzo) scottona 24 mesi, con patatine fritte

Selezione di salumi

pancetta, prosciutto crudo di Norcia, salame toscano, finocchiona, spianata, con sottaceti

Selezione di formaggi

caciocavallo della Murgia, feta, taleggio, emmenthal, con miele

Misto di salumi e formaggi

pancetta, prosciutto crudo di Norcia, finocchiona, caciocavallo della Murgia, taleggio, brie con miele e sottaceti

Hamburger

hamburger di manzo alla griglia, insalata, pomodoro, salsa burger, con patatine fritte

Cheeseburger

hamburger di manzo alla griglia, fontina, insalata, pomodoro, salsa burger, anelli di cipolla, con patatine fritte

Chickenburger

petto di pollo grigliato, lamelle di grana, rucola e salsa allo yogurt, con patatine fritte

Big Smoked

hamburger alla griglia (200gr), fontina, pomodoro, bacon, insalata, cetriolo e salsa fumè, con patatine fritte

Royale

tacchino, bacon croccante, fontina, pomodoro, lattuga, uovo, con patatine fritte

Prosciutto

prosciutto cotto, fontina, pomodoro, lattuga, maionese, con patatine fritte

Akkademia

roast beef, grana, rucola, salsa tartara

Poldo

hamburger, formaggio, pomodoro, insalata, maionese

Cotoletta

cotoletta, lattuga, pomodoro, maionese

Yellowstone

roast beef, fontina, rucola, salsa rosa, tabasco

Valtellina

bresaola, grana, rucola, olio, limone

Romagnolo

crudo, briè, salsa rosa

Carciofino

cotto, briè, carciofi, patè d'olive

Tirolese

speck, briè, salsa rosa

Germano

würstel, crauti, senape

Milano

salame, fontina, pomodoro, maionese

Boscaiolo

cotto, fontina, funghi

Sole mio

cotto, scamorza, pomodoro, salsa rosa

Vegetariano

mozzarella, melanzane e zucchine grigliate

Caciocavallo

caciocavallo pugliese, cotto, pomodoro

Classica

pomodoro, olio, origano, sale

Meridione

mozzarella, melanzane e zucchine grigliate

Oliveto

patè d'olive, pomodoro, basilico

Victory

speck, funghi, rucola

Bretzel liscio

Patatine fritte

Patatine dippers

Maxi toast

Dessert del giorno

Veuve Clicquot Ponsardin (bottiglia)

Moet & Chandon (bottiglia)

Prosecco di Valdobbiadene (calice)

Brachetto (calice)

Fragolino (calice)

Falanghina del Sannio DOP (calice)

Pinot Grigio DOC (calice)

Chardonnay IGP (calice)

Argiolas Nuragus DOC (calice)

Sauvignon DOC (calice)

Vermentino Toscana IGT (calice)

Vermentino di Sardegna DOC (calice)

Blend malvasia-chardonnay (calice)

Gewurztraminer DOC (calice)

Muller Thurgau IGT (calice)

Porto bianco (calice)

Morellino di Scansano DOCG (calice)

Chianti DOCG (calice)

Primitivo Salento IGP Puglia (calice)

Aglianico del Sannio IGT (calice)

Salice salentino DOP (calice)

Montepulciano d'Abruzzo DOP (calice)

Gutturnio DOC (calice)

Dolcetto d'Alba DOC (calice)

Negroamaro IGP Puglia (calice)

Nero d'Avola DOC (calice)

Nero di Troia (calice)

Cabernet sauvignon IGT (calice)

Blend negroamaro e nero di Troia (calice)

Porto rosso (calice)

Chianti riserva DOCG

Primitivo di Manduria IGT

Aglianico del Sannio DOP

Morellino di Scansano riserva DOCG