Tenuta Galilei

Tenuta Galilei è in Via Gorizia 13a a Mestrino (PD): telefono +39 049 5082553, oggi non apre. Il menu ha 5 sezioni e 22 prodotti, da 6,00 € a 60,00 €.

Chiuso apre domani alle 19:00 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: chiuso
mercoledì: 19:00–23:00
giovedì: 19:00–23:00
venerdì: 19:00–23:00
sabato: 19:00–23:00
domenica: 12:00–15:00

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Antipasti

Tonno rosso In carpaccio con caviale beluga 20,00 €
Uovo pochet Spuma di patate, tartufo nero e crostini di pane 15,00 €
Battuta Di vitello con maionese alla senape antica, tartufo nero pregiato e polvere di cappero 15,00 €
Acciughe Del Mar Cantabrico con pan brioches e burro Demi Sel all'erbette aromatiche 15,00 €
Baccalà Mantecato da noi su polenta fritta 16,00 €
Pinzini Crudo di Parma 30 mesi e stracciatella di burrata 15,00 €

Primi

Riso Carnaroli grumolo delle Abadesse ai 5 pomodori arrosti, burrata affumicata e basilico (minimo x2) 16,00 €
Spaghettone Fracasso Crema di peperone rosso, peperone crusco e gamberi rossi 16,00 €
Fusilli Fracasso Con vongole veraci, aglio nero, bottarga e crudo di seppia 18,00 €
Ravioli Fresco d'alpeggio, ragù di cort, demi glace e funghi di stagione 16,00 €

Secondi

Pescato del giorno Erbette di stagione 25,00 €
Lombata selezionata Prezzo variabile, 8-10 € all'etto -
Pluma Di maialino Iberico alla brace, salsa chimichurri e ketchup di prugne 23,00 €
Guancia Brasata alle ciliegie, purè di sedano rapa 23,00 €
Tartare di verdura Hummus di ceci, chips di patate viola 15,00 €

Dolci

Tiramisù 6,00 €
Sfoglia Crema e bergamotto 6,00 €
Biscotteria A persona 6,00 €
Semifreddo dello chef 6,00 €
Babà in vasocottura Con le nostre creme (consigliamo la condivisione in 2) 13,00 €

Degustazione

Degustazione di pesce L'accoglienza della tenuta Galilei con l'olio Utrappitu; insalatina di granciporro con verdurine croccanti, mayo agli agrumi e soncino; il nostro crudo di pesce (ostrica, riccio, gambero viola, gambero rosso, carpaccio di ricciola, fasolaro); tagliolini all'uovo fatto da noi con crostacei e la loro bisque, oppure trancetto di ombrina scottato con chiffonade di verdure di stagione; mousse al lampone con crumble al cioccolato leggermente salato 60,00 €
Degustazione di carne L'accoglienza della Tenuta con l'olio Utrappitu; fiore di zucchina ripieno alla ricotta di pecora, pastellato; carpaccio di manzo alla Cipriani; tagliolini all'uovo fatto da noi con tartufo estivo; maialino iberico con salsa chimichurri e ketchup di albicocche; mousse al lampone con crumble al cioccolato leggermente salato 50,00 €

Menu aggiornato il 22 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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